鯖魚是什麼魚？ 什麼是鯖魚

鯖魚又稱藍斑鯖魚，是一種體型大、營養價值高的海魚，常食用能補氣、貧血、抗衰老等，非常適合老年人食用，目前在超市比較常見，而且**小價格昂貴。

鯖魚分布最廣的地方是在北太平洋西部，在中國的渤海、黃海、東海等地區也有分布，鯖魚的外觀比較奇特，看起來更有活力，這種魚做成菜吃起來非常鮮美，其肉質比較緊實， 味道特別鮮美，營養也很齊全，滋養效果也很突出，鯖魚可以作為觀賞魚，也可以作為盤子餐。

鯖魚的特點：

鯖魚是一種比較兇猛的魚類，體長一般達到公尺之間，最長的也可以達到一公尺，體重可以達到20公斤，鯖魚一般在每年的夏秋兩季聚集在一起洄游，在我國北方地區，這種魚是一種經濟型魚類， 比較經濟，食用價值相當高。通過吃鯖魚，你可以向你的身體注入大量的營養。

概括： 我們經常聽說鯖魚，那麼你知道鯖魚是什麼嗎？ 鯖魚作為一種在淺海海域常見的魚類，可以烹製各種美味佳餚，許多沿海城市經常將鯖魚作為吸引遊客的特產小吃，贏得了眾多中外食客的好評，是一種老少皆宜的美食。

鯖魚的學名是“藍斑鯖魚”，其主要分布區域為渤海、黃海、東海和朝鮮近海。 它的身體光滑細膩，紡錘形，一般長公尺，長達1公尺，背部藍黑色，布滿藍色斑點，腹部銀灰色，習慣於靠近水面漂浮，尾巴和背鰭通常暴露在外。 鯖魚有時會躍出水面，它們的鱗片閃閃發光，非常壯觀。

鯖魚牙齒鋒利，動作敏捷，性性兇猛，流線型的身體使其遊得極快，經常成群結隊地捕食小魚，其中魚是它們最喜歡的食物。

鯖魚肉厚，肉紅，肉多刺，體型大。 煮熟的鯖魚味道鮮美，營養豐富。 除了烹飪，還可以做成一些魚乾罐頭等速食食品。

孕婦、嬰幼兒的營養食品是每個家庭餐桌上不可缺少的美味佳餚。

2. 鯖魚是海魚還是淡水魚？

鯖魚是一種海魚，鯖魚一般生活在渤海灣附近的海域，並以群居的方式在海中生活和生活。 那麼鯖魚是深海魚還是淺海魚呢？ 鯖魚不是深海魚，鯖魚是海魚，也常常有人誤以為鯖魚是深海魚，但實際上，鯖魚是近海魚類，屬於溫暖的上層魚類，牙齒鋒利，游得快，性情兇猛。

鯖魚主要分布於我國北太平洋西部、渤海、黃海、東海等地，是一種溫熱的中上層魚類，以小型中上層魚類為食，夏秋季成群洄游，有的進入渤海產卵，秋汛時常成群結隊地在近岸島礁附近覓食， 是滲透到北方的經濟魚類之一。

鯖魚是一種溫暖的食物。

鯖魚肉多刺少，味道鮮美營養，肉質緊實緻密，呈錐子狀，可能與其游得快有關。 除生鮮食品外，還可以加工製成罐頭食品和鹽漬幹製品。 青島人喜歡做燻魚，鯖魚是最好的選擇，鳳油孔柴有獨特的燻鯖魚，是搭配美酒佳餚的美味佳餚。

每100克肉含有19克以上的蛋白質和脂肪克，肉質緊實可口，營養豐富。 它的肝臟是精製魚肝油的原料。 藍斑鯖魚為出口品種，英文名稱為Japanesespanishmack-erel，日文名稱出口國家和地區：

日本、香港、澳門。 出口港口：遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、福建。

常見菜式：香煎鯖魚、紅燒鯖魚、菠蘿魚夾、水煮鯖魚、鯖魚餃子、醬汁紅燒鯖魚、五香燻鯖魚。

營養分析：1.鯖魚肉質細膩，口感鮮美，營養豐富，富含蛋白質、維生素A、礦物質（以。

藍點鯖魚鈣）和其他營養物質。

2 鯖魚有補氣止咳的作用，對弱咳、哮喘有一定作用。

3 鯖魚還具有提神抗衰老的治療功能，經常食用對貧血、過早衰老、營養不良、產後虛弱和神經衰弱有一定的輔助作用。