分子內脫水是怎麼回事？ 有 H 和 O H 可以嗎？ 高中化學 20

在兩種情況下，一種是存在羥基，而α碳，即羥基碳的相鄰碳，可以被氫氣長時間消除，並且可以脫水，許多醇類都可以做到這一點，在濃硫酸中。

180攝氏度。

條件。 一種是羥基酸，在濃硫酸加熱的條件下，能形成環酯，也是分子內脫水，是可逆反應，一般也需要飽和碳酸鈉。

純化。 順便說一下，分子內脫水是指乙個分子本身的脫水，還有純物質本身的分子間脫水，即純物質中兩個分子的脫水，概念不同但有時容易混淆。

舉幾個例子就好了： 1分子內脫水：CH3CH2OH乙醇制乙烯乙醇，除去一分子水，得到C2H4（乙烯），該反應需用濃H2SO4加熱至170度2

分子間脫水：乙醇對乙醚是一樣的，而濃H2SO4加熱到140度，乙醇會發生分子間脫水，即兩個乙醇分子失去乙個水分子形成乙醚（CH3CH2OCH2CH3）3分子間脫水：

氨基酸脫水縮合：不同氨基酸之間的氨基和羧基脫氫，羥基同時結合成水，氨基酸縮合成肽（非常重要！ 蛋白質就是這樣形成的）。

乙醇在濃硫酸和高溫催化下可發生脫水反應，產品隨溫度變化而變化。

1）消除（分子內脫水）制乙烯（170濃硫酸），生產時加入碎瓷片（或沸石）入燒瓶中，避免沸騰。

c2h5oh→ch2=ch2↑+h2o

2）縮合（分子間脫水）製成乙醚（130-140濃硫酸）。

2C2H5OH C2H5OC2H5 + H2O （這是取代反應）.

脫氫作用; 乙醇蒸氣在高溫下通過銅、銀、鎳或銅鉻氧化物等脫氫催化劑時，經脫氫生成醛類

問題分析：C2

H5OH 只有一種結構，分子內脫水產生一種產物，分子間脫水產生一種產物 C3

H6OH 有兩種結構，分子內脫水產生一種產物，分子間脫水產生三種產物，C2

H5OH 和 C3

H6OH分子間脫水可得到2種產物，因此可得到8種產物。

點評：給出分子式時，注意是否有異構體。