秋天可以吃蓮藕燉豬蹄嗎，蓮藕燉豬蹄什麼時候放

我可以吃。 蓮藕是素食者的理想食物。 它含有大量的澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵等礦物質，肉質肥嫩，潔白圓潤，口感香甜酥脆，生食可與梨相媲美。

中醫認為，生蓮藕能涼血驅瘀，熟食能滋心腎，有補陰補血功，能補五臟虛，強筋骨，滋血血。 蓮藕堪稱夏秋兩季男女老少的保健食品。

豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量也低於肥肉，且不含膽固醇，近年來，在對老年人衰老原因的研究中，發現人體缺乏膠原蛋白是人體衰老的重要因素。 可預防和治療乾癟的皺紋，增強彈性和韌性，對延緩衰老、促進兒童生長發育具有特殊意義。 所以，秋天吃蓮藕燉豬蹄，更有營養，更健康。

秋天吃這個很好。

蓮藕豬肘湯的配料。

蓮藕1500克，豬肘半個，豬骨200克，生薑一塊，鹽，白酒，水10碗。

蓮藕豬肘湯的製作。

首先我們需要準備好材料，然後我們選擇將豬蹄和豬骨切碎，放入鍋中，加入材料中未用過的水，放入薑片，放入白葡萄酒，煮沸後取出，然後我們選擇用滾刀將蓮藕去皮切開， 將薑片、豬蹄和豬骨沖洗乾淨，這時可以把所有的食材都放進湯鍋裡，加10碗水，大火煮沸後繼續煮10分鐘，轉小火煮2小時，放鹽調味開始食用。

蓮藕豬肘湯的食用效果。

蓮藕豬肘湯是一種非常好的食物，平時我們經常吃的蓮藕豬肘湯對我們的健康有好處，尤其可以幫助大家保護自己的健康，蓮藕的維生素C含量很高，而且它還含有多酚類化合物、過氧化物酶，我們吃蓮藕對排毒美容很有幫助， 首先，它可以補充五臟六腑的不足，強筋壯骨，養陰養血。同時，它還可以利尿和瀉藥，幫助排洩體內的廢物和毒素，這對我們的健康非常有幫助，同時對於豬蹄來說，它含有更多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵和維生素A、D、E、K等有益成分， 這對我們的健康也有好處，可以幫助大家促進最好的健康，可以起到美容和痘痘的作用，對我們的面板護理有幫助，其中膠原蛋白含量非常豐富，不要錯過。

多喝湯，最近中午，公尺家只有公尺飯和公尺馬吃，經常煲湯，然後隨便煮點麵條或者吃點饅頭或者一點公尺飯，配上電高壓鍋，也很方便。

下面就來介紹一下豬蹄燉蓮藕的方法吧！

配料：豬肘、蓮藕、蔥、薑蒜、料酒、味精等？

第1步：將豬蹄洗淨，切成兩半，然後切成小塊！

第二步：洗蓮藕！

第三步：將蓮藕刮掉，切成小塊洗淨！

第四步：將蓮藕和豬蹄放入燉鍋中，加足水，將老薑洗淨拍掉，加入適量的幹花椒和鹽，大火煮沸後撇去泡沫，轉中火燉半小時，使湯汁濃稠， 然後轉小火燉約兩個小時。燉煮後，舀入湯碗中，加入味精，撒上細香蔥。

第五步：因為燉的時候加了鹽，所以吃得清淡一點就可以直接吃了，也可以拌一碗蘸水蘸著吃。

第 6 步：蘸水的製備方法：小公尺辣、蒜末、薑末、花椒幹，淋上熱油，再加入醬油、芝麻油、熟油辣椒、味精、香菜、韭菜。

注意事項： 1、豬蹄應用作前蹄，即豬手。 與豬的後蹄相比，前蹄的骨頭更薄，肉質更多，明膠含量豐富，更適合烹飪;

2.當然，如果你有時間，建議用陶罐用小火慢慢煮。

豬蹄燉蓮藕的功效如下：

1.清熱涼血：蓮藕是冷的，有清熱涼血的作用，可用於治療熱病; 蓮藕味道甜美，對渴燒、出血、咯血、出血的人特別有益。

2.瀉藥、止瀉藥、健脾、開胃：蓮藕含有粘液蛋白和膳食纖維，能與人體內食物中的膽鹽、膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出體外，從而減少脂質的吸收。

蓮藕散發著獨特的香味，還含有單寧，具有一定的健脾止瀉功效，能增加食慾，促進消化，開胃健康，有利於胃力不振、食慾不振的人恢復健康。

3.有益血液和肌肉：蓮藕的營養價值非常高，富含鐵、鈣等微量元素，並富含植物蛋白、維生素和澱粉，對補氣補血、增強人體免疫力有明顯作用。 因此，中醫稱之為：“補神之氣”。

4.止血消瘀：蓮藕含有大量的單寧，具有收縮血管的作用，可用於止血。 蓮藕還能清涼血液，散血，中醫認為它止血不留滯，是治療發燒的好食療。

如下：

食材：一碗豬肘，400克蓮藕，玉公尺一粒。

輔料：枸杞適量。

1.將豬蹄從冰箱中取出並加熱。

2.做好蓮藕和玉公尺的準備。

3.將蓮藕洗淨去皮，切成滾刀塊。

4.將玉公尺切成小塊。

5.將豬蹄放入鍋中煮沸，使豬蹄與湯分開。

6.取出豬蹄肉，放在一邊。

7.將豬肘湯倒入砂鍋中，加少許水（湯裡有鹽，味道淡就不加鹽，味道重可以適當加鹽）。

8.將玉公尺和蓮藕放入砂鍋中。

9. 蓋上鍋蓋，用中火煮 30 分鐘。

10.玉公尺和蓮藕煮沸後，除去泡沫。

11.加入豬肘，繼續煮10分鐘。

12.烹調前加入適量枸杞。

13.加點玉公尺和蓮藕很油膩。

豬肘蓮藕湯好吃：材料：豬蹄2個，蓮藕1個，料酒1湯匙，蔥薑適量，鹽適量，胡椒粉1湯匙，蔥花切碎，枸杞適量。

步驟： 1.準備好所有食材。

2、把買回來的豬肘洗乾淨（買的時候讓店家幫忙切碎），把豬肘、蔥、姜、料酒、水放進鍋裡。

3.將豬蹄焯水以去除異味。

4.然後取出並清洗以備後用。

5.將焯過洗淨的豬蹄放入鍋中，加入薑片和開水。

6.用大火煮沸，蓋上鍋蓋，然後轉中火燉。

7.大約十到二十分鐘後，加入蓮藕和胡椒粉。

8.鹽。 <>

9.蓋上鍋蓋，繼續燉。

10.燉十多分鐘後，關火，撒上枸杞和蔥花。

蓮藕可以和豬肉一起燉。 在高壓鍋中燉 20 分鐘。

蓮藕燉豬蹄，首先要準備配料：豬蹄：250g，鹽：適量，調和油：適量，黑木耳：適量，玉公尺：1根。

1.準備好食材，洗淨豬蹄，一小段蓮藕，一塊玉公尺。

2.將黑木耳洗淨。

3.將豬蹄用沸水焯水洗淨。

4.將蓮藕切成滾刀片，將玉公尺切成段。

5.將上述食材放入大碗中，加水，加入適量枸杞，在高壓鍋中壓20分鐘，然後從鍋中調味。

<> “煎蓮藕肉餅。

材料：蓮藕40克，豬肉80克，玉公尺澱粉8克，玉公尺15克。

詳情：1豬肉和蓮藕在食品補充劑中攪打並細打。

2.加入玉公尺、澱粉和適量的醬油，攪拌均勻，攪拌均勻。

3.取適量的肉泥，埋入餅狀的鉛滾蟻中。

4.在鍋上刷上油，加入肉餅，用小火煎至兩面金黃色，最後加少許水燉至水乾。

寶寶不能加襪子和醬油，也可以在肉餅裡加多種蔬菜來豐富營養。