吃未煮熟的肉會感染禽流感嗎？ 吃雞肉會得禽流感嗎

禽流感病毒對熱敏感，可通過65°C加熱30min或煮沸（100°C）2min以上滅活。 主要通過呼吸道傳播，通過密切接觸受感染的家禽及其分泌物、排洩物、被病毒汙染的水等，以及與病毒株直接接觸而感染。 該病毒在受感染水禽的糞便中含量很高，並通過受汙染的泉水通過糞口途徑傳播。

人類在某種程度上感染了禽流感病毒。 在現實生活中，與病禽密切接觸的主要是老人、兒童和高危人群。 除呼吸道外，病毒還可通過消化道、眼部結膜和結膜引起人類疾病。

由於禽流感病毒對溫度非常敏感，一般不會存活到70歲或以上，因此不會因食用煮熟的家禽而感染。 不要吃生的或半熟的食物，尤其是未煮熟的動物血液製品，最好少吃煮熟的雞蛋。 將生食和熟食分開存放在廚房和冰箱中。

一般不行。 除非它首先是乙隻病雞。 但是病雞很難分辨。 這就是為什麼建議在煮熟後吃東西。 因為高溫可以消除病毒。 然而，現在大多數家禽都通過了檢查。 因此，生病的幾率並不高

不，這取決於動物是否患有禽流感。 一般不會有，都隔離過了，如果是病雞，那就很危險了。

最好不要，即使你沒有攜帶禽流感病毒，如果不煮熟也會攜帶細菌，吃了會影響你的健康。

吃未煮熟的肉與得禽流感無關 主要看你買的肉有沒有禽流感病毒，不管是生的還是熟的。

禽流感現在不可能不流行，但有一些警告。

絕對不是，你可以放心，他只是沒有好好烘烤，而且沒有細菌。

在4°C溫度下可存活30-35天，在20°C溫度下僅存活7天，56°C時10分鐘可滅活，70°C時2分鐘可滅活。 得禽流感不是那麼容易，只是要多注意衛生。 病雞不一定是危險的，品牌保護也不可靠。

它不會拉，禽流感病毒在70度的高溫下2分鐘內死亡

不可能有一種只有禽流感病毒的疾病，肯德基肯定會被覆蓋。

不，病雞和沒有病雞是有區別的。

如果你買的肉沒有經過工商部門的檢驗，如果是，你可以放心，沒有問題。

少吃國外快餐，畢竟是致癌物，是肥胖的隱患

1.不建議食用。

禽流感病毒是用100攝氏度的沸水煮2分鐘殺死的，所以正常合格的雞肉煮熟後可以吃，但為了避免感染禽流感的風險，納豐莫不建議在禽流感流行期間吃雞肉。

2、禽流感流行期間，千萬不要吃生雞肉，尤其是那些沒有完全煮熟的“白切雞”，如果雞肉攜帶禽流感細菌，就可能感染禽流感。

3.禽流感病毒對低溫的抵抗力很強，在22度的水溫下能存活3天，即使在0度的水溫下也能存活30天以上，在禽糞中也能存活3個月以上，但禽流感病毒對熱比較敏感，在100度的沸水中2分鐘就能殺死。

4 禽流感主要在鳥類之間傳播，所以即使不吃雞肉，吃其他鳥類也可能傳播禽流感的感覺，常見的鳥類包括：鵪鶉、雞、鴨、鵝、肉鴿等。

首先，吃一些患有禽流感的雞肉就有機會感染禽流感，而且大多數輕症病例預後良好，沒有後遺症。 在一些病例中，特別是H5N1缺乏症患者，疾病進展迅速，多種併發症，如嚴重肺炎、急性呼吸窘迫症候群、肺出血、鉛胸腔積液、全血細胞減少症、多器官衰竭、敗血症、休克和Pin Reye症候群可導致死亡。

其次，禽流感病毒的形狀和基因組 禽流感病毒屬於正粘病毒科甲型流感（A）屬，通常呈球形，直徑為80 120 nm，平均為100 nm，並被包膜。 新分離或傳代的病毒大多呈絲狀，長度可達 4000 nm。 病毒基因組是分段的、單鏈的、負鏈的RNA。

最後，疫苗無法預防的禽流感種類很多，H9N2疫苗已經進入人體階段臨床試驗，初步認為具有一定的安全性和耐受性。 最近，世衛組織正在組織實驗室對H5N1疫苗進行安全性和免疫原性試驗。

世界衛生組織總部發言人表示，到目前為止，沒有證據表明食用煮熟的禽肉會導致禽流感。 只有當您直接接觸活的或死的受感染鳥類時，才有可能被感染。 如果你不小心買了受感染的家禽，加熱過程會殺死病菌，因為流感病毒一般不會在70攝氏度以上存活，所以吃煮熟的家禽不會感染病毒。

但是，如果病鳥被生吃，病毒很可能會進入體內。 如果病毒在人體內存活，目前尚不清楚它是否通過消化道傳播到人體組織，以及病毒在人體內如何起作用。 在這種情況下，只有來自爆發地區的家禽才會被封鎖。

目前，我國檢疫部門已採取緊急預防措施，國內尚無病例。 食用未經檢疫或來自疫區家禽並不排除感染風險。

國家防控高致病性禽流感指揮部辦公室最近發出警告，禽流感也可以通過雞蛋傳播。 據了解，高致病性禽流感在禽群中的傳播主要依靠空氣、糞便、飼料和飲用水等水平傳播。 幾乎沒有垂直傳播的證據。 然而，實驗表明，實驗感染的雞的雞蛋中含有流感病毒，因此不能完全排除垂直傳播的可能性。

因此，汙染雞群的雞蛋不能用於孵化，雞蛋應煮熟食用，一般煮沸5至10分鐘。

禽流感的感染範圍很廣，大多數家禽、野鳥和水禽都可以感染，雞、火雞和一些野生鳥類最容易受到感染，鴨、鵝等水禽被感染而中毒，有時造成大量死亡，並造成嚴重的經濟損失。

禽流感病毒在75攝氏度下1分鐘內死亡，到目前為止，沒有發現雞肉食用禽流感病例，雞肉熱加工時沒有感染禽流感病毒，因此無需恐慌。 但為了便於監測，應盡早確定雞肉進入市場的途徑。

雞肉中基本上沒有病毒，從科學上講，可以忽略不計。 沒有發現通過吃雞肉感染禽流感的人，越南和泰國的禽流感病例也不是通過吃雞肉感染的。 禽流感病毒多存在於病雞的糞便和尿液中，糞便和尿液乾燥後，病毒漂浮在空氣中，人們可能將其吸入胃中並引起感染。

5型病毒對人類傳染性較弱，平時與雞密切接觸的養雞者戴口罩就可以預防，平時與雞接觸不多的人問題不大。 然而，5型禽流感病毒在雞對雞感染中具有高度毒性和高度致死性。 應避免活雞在市場上流通。

禽流感病毒怕熱怕冷，病毒在70攝氏度下2分鐘內即可死亡。

如果禽流感病毒殘留在雞肉中，人吃被病毒汙染的雞肉也沒關係，因為人的腸道細胞與家禽不同，不易引起感染，此外，禽流感病毒的抗酸性較差，進入胃後，胃酸會殺死病毒， 所以吃雞肉不會感染禽流感。但是，請注意不要將病毒吸入肺部，並小心處理病雞的糞便和排洩物。

問題分析：你好，一般吃煮熟的家禽產品不會被感染。 禽流感病毒對熱敏感，可通過在65度下加熱30分鐘或煮沸2分鐘以上滅活。

建議：一般情況下，煮雞或烹製禽類產品都能滿足這個條件，所以吃煮熟的雞鴨一般不會得禽流感，可以放心吃。