在食品行業從事質量控制好嗎，請認真一點，最好從事這個行業，有用的附加積分！！

我是食品行業質量控制的門外漢，所以我只想說幾句想法供大家參考。 目前，食品安全問題頻頻上報，而且從上到下都相當重視。 在這樣的環境下，很明顯，質量控制將越來越受到企業的重視。

因此，如果我擁有您當前的技術，我會毫不猶豫地選擇先開始。 至於薪水，不要看進門能拿到多少，而是看自己通過自己的努力取得了一些成績之後的發展空間，這就是職業規劃。

您需要考慮的第一件事。 而且，目前的就業形勢極其嚴峻，早點占有一席之地異常重要。 保佑你

我也是食品專業的學生，今年7月就要出去工作了。 說到質量控制，他給你施加了很大的壓力，比如之前的雙匯事件，質量控制承擔著很大的責任。 此外，我在飲料公司學到的東西不多，除非我有足夠的錢開一家飲料公司。

我覺得最好在麵包店工作一段時間，在那裡我可以學到很多東西，然後我可以自己開一家蛋糕店或麵包店。

此外，食品公司現在有 12 小時。

希望你的未來不要被眼前的5000蒙蔽雙眼。

姐姐，你去了嗎，我還收到了質控的來信，你感覺怎麼樣？

食品質量控制需要從生產過程、原料、加工工藝、包裝、儲運等多個方面進行順暢。

1.生產過程：要保證生產過程中的衛生和安全，加強對生產過程的控制，防止汙染和交叉感染。

2.原材料：選用優質、安全、無汙染的原材料，對原材料進行檢測和篩選，確保原材料的安全和質量。

3.加工工藝：採用現代加工工藝，生產出優質的產品，加強工藝控制，保證產品的穩定性和一致性。

4.用淮包裝：採用優質、無毒、有害的包裝材料，確保產品的質量和安全。

5.貯運：要求貯運環境滿足衛生要求，防止汙染和變質。

同時，還要建立質量管理體系，進行嚴格的質量控制和監督，定期進行檢測和抽檢，及時發現和糾正問題，確保產品的安全和質量。

實在是太難了，尤其是在爐子前，雖然你規定某道菜的油上限是1元2毛錢，但實際上廚師用的是2兩，你也沒辦法。 這種中國式的實證方法決定了質量控制，成本與鬼的標準方法不同。

當你的餐廳規模相對較小時，比如每月約20-30w，你的廚房和前台應該雇用大約10+10人（正常情況下）。

在這種情況下，建議：

1.自己做所有事情。

2.先到後走。

3.不要使用私人廚房。

4、廚房的運營流程和前廳的運營流程逐步細化。

5、各工序轉折點一鍵把控（從客戶下單下單開始）：點餐、發貨、廚房做飯、上菜、收銀、打掃、洗碗、分類、再錄入，看每個環節有沒有遺留問題。

6、每月盤點倉庫，每週盤點廚房材料。

第五點很重要。

當你的餐廳營業額很大，每天超過4w時，就需要引入一種新的管理模式：可以參考五大常數！ 還是麥當勞，等公司管理法，就好了！