蜂蛹湯怎麼煮，蜂蛹怎麼炒好吃

食材：五花肉1個，蜂蛹。

200g，鹽一勺，水適量。

步驟： 1.在五花肉上塗抹適量鹽，揉搓洗淨。

2.用刀將洗淨的五花肉切成約2厘公尺長的塊。

3.將蜂蛹放入水中清洗。

4.將蜂蛹瀝乾以備後用。

5.鍋中放適量水，待水沸騰，倒入切好的五花肉，<>6，焯2分鐘，撈出瀝乾水分。

7.鍋中放適量水，將蜂蛹和五花肉一起倒入鍋中。

8. 蓋上鍋蓋，按壓 15 分鐘。 壓15分鐘，就是讓五花肉煮熟透，好吃。

9.在鍋裡加一勺鹽，就可以開始了。

10.蜂蛹五花肉湯做好了。

1.吃蜂蛹的好處。

蜂蛹是蛋白質含量高、脂肪含量低、富含多種維生素和微量元素的天然營養食品。 蜂蛹蛋白是維持免疫功能最重要的營養素，是白細胞和抗體的主要成分。 蜂蛹的營養價值不亞於花粉，尤其是維生素A的含量遠超牛肉，蛋白質僅次於魚乾油，維生素D是魚乾油的10倍以上，被譽為“天參”，所以書蜂蛹是純天然的高階營養品。

此外，蜂蛹海中含有豐富的氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣，以及數十種對人體有益的酶，具有補氣壯血、強腰健腎、健肺潤腸的作用。 經常食用蜂蛹不僅能為人體提供豐富的營養，還能消除疲勞、**多種心血管疾病、慢性肝炎、腎炎等疾病。

二、蜂蛹的實踐。

1）脆皮蜂蛹。

1.將冷凍的蜂蛹清洗乾淨，瀝乾水分。

2、輔料：白胡椒、麵粉、辣椒碎、胡椒粉、鹽。

3.在蜂蛹中加入白胡椒粉，充分混合。

4.加入麵粉並充分混合。

5.鍋中加入黃豆油，煮至40°C左右，加入蜂蛹，用溫火炒。

6.煎約12分鐘。

7.蜂蛹炸至鼓鼓，皮硬撈出。

8.繼續加熱鍋中的黃豆油，再次加入蜂蛹重新炒。

9.重新炒2分鐘左右，撈出，放在蓋有吸油紙的盤子上，倒出大豆油，只留下少量基礎油。

10.將底油留在鍋中，加入辣椒片翻炒。

11.加入炸好的蜂蛹，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻。

12.將其打散，放在蓋有吸墨紙的盤子上，以吸出多餘的油脂。

13.酥脆的蜂蛹準備好了。

14.它們都精力充沛，可以食用。

配料：蜂蛹500g、咖哩2-5盒、油少許、黑胡椒少許 製作步驟：

1.將冷凍的蜂蛹解凍後洗淨，放在一邊。

2.在鍋底加熱少許油，加入咖哩塊。

3.將咖哩炒熟，用小火融化，火不宜太大，否則容易有燒焦的味道。

4.轉大火，將蜂蛹炒2-3分鐘，然後才能聞到香味。

5.翻盤，加入少許黑胡椒，以增強風味，使其更加酥脆。

6.外酥裡嫩，也很適合作為零食。

韭菜炒蜂蛹。

材料：蜂蛹200克，韭菜100克

輔料：油適量、鹽適量、姜少、大蒜少、泡椒2個、生抽醬油1湯匙、花椒粉少 步驟1將韭菜洗淨，切成1厘公尺長的塊，準備一些蜂蛹2將泡椒、生薑和大蒜切碎，放在一邊。

3.炒鍋燒油，加入切碎的醃椒、姜和大蒜，翻炒至香 4倒入蜂蛹，輕輕翻炒一會兒。

5.加入一勺淡醬油和少許鹽調味。

6.撒上少量胡椒粉，翻炒均勻。

7.加入切碎的韭菜，將生韭菜炒熟，放在盤子裡。

小貼士：煎蜂蛹時，要輕柔，以免破壞炒菜。