哪些食物的保質期很長，如何保質期？ 謝謝

高糖高鹽的食物可以在室溫下儲存。

含鹽量高！ 仔細想想，醃製食品之類的，還有低溫，簡單就不簡單了。

漢堡！ 幾個月還不錯。

保質期長、貯存時間長的食品有：蜂蜜、醬油、食用鹽、冰糖、橘皮等。

1.蜂蜜。 蜂蜜是糖的過飽和溶液，在低溫下結晶，葡萄糖是結晶的部分，果糖是不結晶的部分。

2.醬油。 醬油是一種傳統的中國調味品，是用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水和鹽釀造的液體調味品。

3.食用鹽。

食用鹽是指以氯化鈉為主要成分，從海水、地下岩石（礦物）鹽沉積物、天然滷水（鹽）水中（不含低鈉鹽）中提取的加工食用鹽。

4.冰糖。 冰糖是由白糖煎劑製成的冰塊狀晶體，是經再溶解和清洗處理後，加入蔗糖和蛋白質原料配方，經重結晶制得的大粒結晶糖，具有單晶和多晶兩種，分別為透明或半透明。

5.橘皮。 橘皮是芸香科植物柑橘及其栽培品種的乾燥成熟果皮。 藥材分為“陳皮”和“光陳皮”。 成熟的水果在陽光下或低溫下採摘、去皮和乾燥。

大公尺和麵粉這些主食非常容易儲存，尤其是現在真空袋包裝，實際食用期限遠遠超出了包裝袋上標明的時間限制，三五年不會影響食用，散裝大公尺，注意防止“公尺蟲”，放入罐子密封，放幾瓣大蒜和一些花椒粒， 或者北方冬天可以放在戶外結冰過夜，可以很好的長期儲存。

2.豆類。 紅豆、綠豆、大豆等豆類成分，營養豐富，口感優越，蛋白質和脂肪含量高，即使作為主要食物也可以食用，貯藏條件只需要乾燥通風，防止發芽，貯藏時間為數年。

3.調味品。

鹽、糖和油等調味品含有大量人體必需元素，有些調味品的保質期幾乎是無限的。 鹽是所有口味之王，作為一種礦物質，它可以無限期地儲存，無論環境如何，無論是幹的還是溼的。 醬油等調味品經過發酵，長期儲存可以改善口感。

糖是人們所需的主要能量，普通的白糖，保持通風乾燥，儲存10年以上是沒有問題的。 液體食用油在密封環境中存放1-2年後不會變質，固體黃油和豬油可以存放更長的時間。

第四，培根肉。

培根本身的生產是為了提高肉類的儲存時間，尤其是煙燻培根，只要儲存得當，防止潮濕的環境，仍然可以食用數年甚至十幾年。

5.乾貨。

紅棗幹、粉絲、香菇幹、腐竹等乾貨，只要能保持乾燥或密封在貯存環境中，就很難變質，幾年後仍能正常食用。

6.罐頭食品。

罐頭食品設計之初，就是為了解決海員在船上的問題，以及行軍戰爭時期食物儲存和營養的不平衡問題。 它是一種可以長期儲存的食物，而且品種和口感都非常豐富，水果、午餐肉、魚甚至蔬菜都可以作為罐頭食品的配料，保質期從1年到5年不等。

7.酒精。 白酒是用穀物釀造而成的，是一種古老的飲料，白酒熱量高，可作為冷食、啤酒、葡萄酒、公尺酒等營養品，具有多種營養成分。 高檔白酒只要密封好，存放時間極長，存放幾十年是沒有問題的。

8.蜂蜜。 蜂蜜是一種非常特殊的食物，主要成分是各種單醣葡萄糖、果糖等，除了各種維生素和礦物質、氨基酸外，還能為人體提供大量的營養，蜂蜜不適合微生物寄生，有抗菌作用，一些考古遺址，甚至發現兩三千年前的蜜罐蜂蜜仍然可以食用， 但是在購買時，一定要注意購買真正的蜂蜜，而不是蜂蜜產品。

可以長期儲存的食物包括：罐頭食品、蜂蜜、培根、公尺飯、牛肉乾、壓縮餅乾和烤饢。

蜂蜜，成熟的蜂蜜，是一種透明或半透明的凝膠狀粘稠液體，糖分佔蜂蜜總量的3 4以上，還含有抑菌劑。 細菌和酵母都不能在蜂蜜中生存。 它可以存放很長時間。

蜂蜜、白酒、醋、糖和鹽是保質期最長的五種食品。 它們中的大多數是不含水或水很少的食物。 根據國家食品管理條例，四類食品可“免標保質期”，酒精含量在10%以上的飲料、醋、食用鹽和固體糖。

當酒精含量超過10%時（如白酒和大多數葡萄酒），微生物的生長被完全抑制，不會變質。 醋也是如此。 鹽和固體糖具有非常高的滲透壓，因此細菌等微生物無法生長，也不會變質。

可以長期儲存的食物有很多，主要有以下幾種：

1.酒精，國家標準規定酒精的酒精含量超過規定濃度而不標示保質期，因此除非揮發乾淨，否則可以一直儲存。

2.醃製肉類，如鹹豬肉、培根、香腸等，由於含鹽量高，水分低，可以長期食用。

3.由於各種茶葉含水量低，基本可以儲存3年以上。

晚上好。 食品可以在低溫下長期儲存，因此將它們儲存在冰箱中是正確的。

另外，在購買時，要適當，不要一次購買太多食物，不利於保持食物的新鮮度。

可長期儲存，可直接開啟食用。 罐頭食品滿足以上兩個條件，即可以長期儲存，可以直接食用。 罐頭食品的發明是食品保鮮的一場革命，他解決了人們儲存水果、蔬菜和肉類的問題，為我們的生活提供了極大的便利。

因此，可以長期儲存並在開啟後立即食用的食物是罐裝的。

大公尺確實可以儲存很長時間，但如果大公尺被老鼠吃掉，那麼大公尺一下子就沒了。 任何食物都可以儲存很長時間，只要你不把它扔來扔去，它可能會持續很長時間。 注意食物。

如果存放時間長，那麼這類物品就需要有良好的儲存，比如大公尺，可以長期儲存，在乾燥的條件下可以儲存數年。

木耳、粉絲、乾菜等食品可長期儲存，具有營養價值和保鮮價值。

如果食物存放時間長，必須經過特殊工藝處理，例如燻肉，他會放幾年，不會有問題，一般情況下火腿腸，它的保質期還是比較長的。

一種是蜂蜜，只要放在密封的玻璃瓶中，就可以長期儲存。 烈酒、普洱茶。

記得小時候，秋末冬初，家裡會囤積大量的大白菜、蘿蔔、土豆等蔬菜，放在菜窖裡，還把自己田裡種的水稻、玉公尺，還有夏天的乾菜和蘑菇，這樣就算冬天下大雪， 不用出去買菜，乙個月也能吃。

問題是這個，儲存了很長時間的食物是奶粉、壓縮餅乾、蜂蜜等等。

可以長期儲存的食品一般都密封在密封包裝中，例如大公尺。 還有可以長期儲存的酒精。

到目前為止，陳醋已有一千年的歷史。 醋可以促進人體的消化和新陳代謝，醋儲存的時間越長，味道越好，味道越高！ 很多人家裡都有醋，放久了，裡面會有東西結塊，還以為是壞了，其實是醋精的凝結。

大公尺、高粱等貯藏時間最長，不易變質，可貯藏5-10年以上。 大豆可貯藏3-7年，小麥可貯藏2-4年，玉公尺乾燥防蟲後可貯藏2-3年。

糧食的儲存時間受其自身水分和環境溫度的影響，以及其自身的糧食結構，只要不經過加工和缺氧糧食，就可以儲存更長的時間。

常見的乾貨存放時間長：幹木耳、幹蘑菇、乾菜、海苔、白木耳、腐竹、幹竹筍、蘿蔔乾、百合等，乾貨一般可以在乾燥、通風、陰涼的地方存放2-3年左右，但使用後必須密封，否則在潮濕的南方很容易發霉。 可以多注意各種食材的搭配，比如木耳可以搭配其他蔬菜，腐竹可以和肉一起蒸，煮麵條時可以使用紫菜等等。

豆類一般是家裡常用的，如果儲存得好，一年半都沒有問題。 可以一次多買，比如黑豆、綠豆、紅豆、黃豆等，可以做早餐的豆漿，也可以當嬰兒食品，也可以煮成湯喝。 一般存放在陰涼乾燥處，可以儲存數年，但要做好防蟲工作。

在生活中，我們有時可能會忘記某些食物的保質期，失去嘗試的機會，想著如果有永不過期的食物該有多好，所以我就給大家介紹五種永不變質的食物。

五種永不變質的食物

1.蜂蜜

新鮮成熟的蜂蜜是一種透明或半透明的凝膠狀粘稠液體，糖分佔蜂蜜總量的3 4以上，含水量少，細菌和酵母菌不能在蜂蜜中存活。 此外，蜂蜜中還含有抑菌劑。 因此，成熟的蜂蜜如果放置時間較長，不容易變質。

但是，如果不是成熟的蜂蜜或與水混合的劣質產品，一段時間後會發酵起泡，變酸，不能食用。

2.酒

酒精含量超過10%的白酒，俗稱10度以上的白酒，對自身有消毒作用。 在密封條件下，微生物不易入侵，難以繁殖，因此永遠不會變質。 但是，這並不意味著白酒存放的時間越長越好，普通風味白酒的味道會變弱，5年後香氣會減弱; 醬味陳年葡萄酒是好酒，而存放多年的烈性酒是否是好酒尚無定論。

3.醋

醋具有抗菌殺菌作用，可用於食品保鮮和保鮮，如酸漬。 醋的保質期比較長，但也受工藝和原料的影響。 技術更好的釀造醋被密封在罐子裡，放在地下，年份越長，口感越醇厚。

4.固體食糖

固體糖包括常用的白糖、棉糖、冰糖、單晶冰糖等。 由於結構中水分含量低，滲透壓強，固體糖不利於微生物的生長，難以被汙染。 糖也常用於儲存食物，如蜜餞、蜜餞等。

但是，糖很容易吸收水分，如果放置不當，其性質發生變化，就會受到微生物的汙染。

5.氯化鈉

食鹽的主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。 與食糖一樣，食鹽通常用於儲存食物，是一種天然防腐劑。 但是，如果我們經常吃的加碘鹽，如果不避光耐高溫，放置時間過長，碘含量會降低，但鹽的品質不會改變。

不同食品的保質期是不同的。 為保證食品的新鮮度和營養價值，請勿長時間存放食品。 讓人們體驗到食物的最佳口感，吸收最好的營養。

普通食品的保質期。

飲料：各類小香檳6個月; 玻璃瓶中的蘇打水 3 個月。

罐裝：在玻璃罐中儲存 6 個月; 錫罐頭食品 1 年。

奶粉：鐵罐密封氮氣包裝1年; 非氮氣填充包裝 6 個月。

餅乾：散裝，40天，分一季度和四季度; 第二季度和第三季度為28天。

麵包：第一季度和第四季度5-7天; 第二季度和第三季度 3 4 天。

蛋糕：第一季度10天：第二、三季度7天; 第四季度15天; 贈送大蛋糕，一般為3至4隻狗。

酒精：普通瓶裝熟啤酒的保質期為2個月; 11度和12度以上全省高溫煮熟的啤酒4個月; 悶悶不樂的灰塵14度，持續3個月; 學位 50 天; 葡萄酒和果酒半年; 起泡酒 4 個月; 半年利口酒; 瓶裝公尺酒3個月。

副食：瓶裝醬油和醋為6個月; 油炸乾果、錫罐番茄醬和玻璃瓶都是 1 年。

飲料：玻璃瓶果汁汽水、果味汽水、可樂汽水3個月; 半年罐頭。 果汁（包括原汁原汁和糖漿，新增了甜味劑和酸味劑，用於提取天然水果的風味）和蔬菜汁，在玻璃瓶中儲存半年。

罐頭食品：魚罐頭、肉類和家禽罐頭食品和玻璃瓶罐頭為 2 年。

蝦和螃蟹：罐裝和玻璃瓶均為12個月; 罐裝水果和蔬菜（鐵瓶和玻璃瓶）為 15 個月。

糖果：第一季度和第四季度生產3個月; 第二季度和第三季度生產 2 個月; 雨梅節制作後1個月。 果仁巧克力 3 個月; 純禪巧克力 6 個月。

餅乾：馬口鐵桶餅乾3個月; 塑膠袋2個月; 散裝 1 個月。 速食麵，3個月。

奶粉：馬口鐵罐裝1年; 在玻璃瓶中 9 個月; 塑料瓶裝袋 4 個月。

甜煉乳：馬口鐵罐裝9個月; 裝瓶了 3 個關鍵輪數月。

麥芽奶提取物：罐裝鐵罐裝12個月; 在玻璃瓶中 9 個月; 塑膠袋4個月以此類推。