三葉草鹹苗的效果！ 幼苗的鹹苗

秧苗草中含有多種維生素，其中含有最豐富的維生素K，含量最高，最重要的是蔬菜、其他蛋白質，維生素ABC的含量也相當有營養。 正因為如此，根據醫學研究所的研究，苗草對腫瘤有抑制作用，降低血脂，防止出血，清內熱。 它含有的植物皂苷能與人體內的膽固醇結合，能促進排洩，從而大大降低膽固醇含量，保護靜電壁，並具有預防冠心病的作用，對嬰兒的發育和生長也有幫助。

堪稱一道靈丹妙藥的神奇菜餚。

這些只是網上的說法，沒人知道具體效果是什麼，我也沒有找到他的化學成分和作用原理。

幼苗草俗稱三葉草，與三葉草不同。

擴充套件：禾本科、1-2年生草本植物，又稱金花椰菜、苜蓿、“草頭”等，是我國古代蔬菜之一。 其莖平生或斜生，有3片複葉，葉面深綠色，總狀花序，腋生，每花序有2-6朵小黃色花，花冠呈蝴蝶形。

豆莢呈螺旋形，有鈎狀刺，種子呈腎形，黃褐色。 莖很短，食用時主要是多葉的。 幼苗喜歡寒涼，耐寒性強，對土壤的適應性強，葉子在-5低溫下凍死，溫度公升高後發芽生長。

它可以在7月至9月分階段播種，並在第二年春季的8月至3月收穫。 由於耐寒、抗旱、抗病蟲害能力強，整個生長過程不需要施用化肥來防治蟲害，是真正意義上的無公害綠色食品。

楊中人對幼苗有著特殊的感情，在那些艱苦的歲月裡，幼苗是救命的草 由於季節性強，田間的幼苗總是不吃，由母親自發醃製的醃製秧苗，成為揚中獨特的特色菜餚，一年四季都可以吃，或者混黃豆， 或放花生，或蠶豆沙，家家戶戶的口味都會不一樣，對秧苗的記憶，根植於央眾人日復一日的感情，與母親的白髮相伴。

其製作工藝特別精湛：幼苗不能幹得太乾，能保持一定的水分，按一定比例加鹽，施用辛奇這種在陶罐中醃製而堅硬的鹹味幼苗，由於隔絕空氣，發酵後可以產生多種氨基酸， 所以味道特別好吃。