當你拿出冰箱冷凍室裡的饅頭時，你為什麼不凍手呢？

因為它是熱的不良導體。 導熱係數慢，手部的熱傳導失慢，所以感覺不到量。

如果是金屬，那就太慘了。 饅頭的皮在高溫加熱下蒸發，形成非常耐嚼的皮，正是因為皮沒有水，而眾所周知，冰是水的固態，所以冰箱裡沒有水，也不會參與形成冰，所以拿出來不會覺得冷。

同理爆公尺花之類的放進去也不覺得涼，但裡面的溫度肯定不高，想要吃的話還是要靜置一會兒，不然肚子容易疼

最主要的是饅頭水分少，冷凍時不會結冰，不冷凍也不冷，如果用塑膠袋裝，雖然是零下18度，但感覺很硬。

饅頭也是熱的不良導體，從冰箱的冷凍室中取出時，雖然溫度很低，但與手接觸時會吸收手部的熱量。 但熱量傳遞得不快，手不會散失太多熱量，手的溫度只是略有下降。 同樣，將冷饅頭重新蒸熟，有時外面蒸得很熱，裡面還是冷的（外裡摸都軟了）。

另一方面，饅頭經過一點乾燥後，外面並不熱，裡面掰開的時候還是很熱的，甚至嘴裡都是熱的。 有些人吃了糖三角，被糖燒傷了，當然有糖凝固放熱的作用，但糖的溫度還是很高的也是乙個重要原因。

人與饅頭接觸的傳熱主要取決於傳導方式，即熱量沿物體傳遞。 不同的物體具有不同的導熱能力，根據這些能力將物體分為熱的良導體和熱的不良導體。 例如，金屬是熱的良導體，塑料、橡膠、紙張、木材等都是熱的不良導體。

將金屬勺頭放入熱湯中，手柄會很快燙傷您的手，而木筷子放入熱湯中時不會燙傷您的手。

因為房間裡的溫度比冰箱裡的溫度高得多。

這是因為冷凍室的溫度不夠低。

冰箱內溫度不足引起的現象。

冷凍室的溫度不夠低。

因為冰箱溫度不夠。

如果溫度太低，饅頭會凍死你的手。

他只是變硬了，但裡面有冰。

可能是饅頭中的水分較少。

總結。 這種情況主要是因為冰箱內的濕度很大，工作時冰箱壁上的蒸發器表面溫度很低，所以冰箱內空氣中的水分會聚集在冰箱背面，凝結成冰豆或霜，當冰箱停止工作時， 由於冰箱溫度公升高，冰豆或霜可以變成水，從出水口流出，所以這種現象是正常現象。在夏季，由於空氣溫度和濕度較高，冰箱中的霜或冰豆會比較重。

為了減少冰箱中的糖霜和糖豆，請在使用中注意以下幾點： 1）儘量減少開啟冰箱的次數和時間。2）冰箱關閉後，一定要檢查門是否關緊，防止門封條漏氣。

3）冰箱內的食物應有一定的間隙，特別是食物不應靠近冷藏內膽的後壁。4）盡量不要將水分較多的食物放入冰箱，如果確實要放置，最好用保鮮膜密封。5）注意排水管是否被汙垢堵塞，如果堵塞，用穿孔銷或其他類似塑料棒疏通。

另外，如果在環境溫度比較高的時候使用帶有低溫補償開關的冰箱，冰箱的執行時間會比較長。

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這種情況主要是由於冷藏室濕度高，而冷藏室壁面蒸發器在工作時表面溫度很低，所以冷藏室空氣中的水分會聚集在冷藏室的背面，凝結成冰豆或狀態漏霜， 當冰箱停止工作時，由於冷藏室溫度公升高，冰豆或霜會變成水，從出水口流出，所以這種現象是正常現象。在夏季，由於空氣溫度和濕度較高，冰箱中的霜或冰豆會比較重。 為了減少冰箱內結霜和結冰豆的現象，使用時請注意以下幾點：

1）儘量減少開啟冰箱的次數和時間。2）冰箱關閉後，一定要檢查門是否關緊，防止門封漏水。3）冰箱內的食物應有一定的間隙，特別是食物不應靠近冷藏內膽的後壁。

4）盡量不要將水分較多的食物放入冰箱，如果確實要放置，最好用保鮮膜密封。5）注意排水管是否被汙垢堵塞，如果堵塞，用穿孔銷或其他類似塑料棒疏通。另外，如果在環境溫度比較高的時候使用帶有低溫補償開關的冰箱，冰箱的執行時間會比較長。

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