芒果切好後可以吃嗎，放置時間長了變色

輕微氧化發黑可食用。

芒果的果肉中含有多酚氧化酶，一旦細胞組織剝離後受損，芒果中的酚類物質與空氣接觸就會被氧化成褐色醌，在果肉上會釋放出黑色的外觀，但不會產生任何有毒物質，只是切掉發黑的部分繼續食用， 但如果發黑比較嚴重，那就不要吃了，說明時間太長，芒果已經腐爛變質，吃了對健康不利。通常，前一天切好的芒果第二天吃是沒有問題的。 芒果切開後不應超過 2 天。

最好不要吃，想吃的話，把外面的黑色切掉，是氧化的，我個人覺得最好不要吃。

如果切的時候是正常的黃色，現在表皮有點黑，應該是氧化了，可以聞到，如果沒有異味，應該沒問題。

可能是在變成這個顏色之前會更成熟，只要味道保持不變，應該不是什麼大問題。

蘋果、梨等水果去皮後，會因為接觸空氣而迅速變色，單獨食用可以補上，但如果用來招待客人，就不是很漂亮了，水果的變色是由於酶的作用。 這可以通過將新鮮去皮的水果浸入鹽水中來改變。

一般情況下，青芒果會在半個月左右開始變黃。

如果乙個月沒有變黃，它會逐漸開始變質，如果存放在低溫環境中，乙個月後，它也會開始逐漸腐爛。

青芒果與其他品種的芒果不同，不僅體型較大，而且成熟的青芒果的顏色也是綠色的，不會變成金黃色的芒果，所以判斷青芒果是否成熟主要取決於芒果的硬度。

如何使青芒果成熟：

1、我們可以買一兩根熟透的香蕉，把熟透的香蕉和青芒果一起放在乙個塑膠袋裡，然後把塑膠袋綁緊放在室內，這樣可以放一兩天。

2.可以放在飯碗裡，用公尺飯埋起來，蓋上飯碗，芒果過幾天就熟了。 因為大公尺也含有乙烯。

以前不知道發黑的芒果能不能吃，但今天就給你正確答案。

一般來說，如果你切乙個芒果，芒果的果肉在與空氣接觸後會產生一些氧化反應，而氧化反應會導致芒果的果肉變黑，所以如果你想讓你食用的芒果不容易變黑，就要在隔絕空氣上做一些功夫， 你可以把它放在保鮮盒裡，不容易變黑。

1.短時間內（半天）不變色：清水儲存法：將去皮的芒果放入清水中，使果肉與空氣隔離。 適當容量碗倒置法：如果去皮的芒果預計短期內可以食用，則選擇。

2.一般期間（約一天）不變色：蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，冰箱內部溫度環境不宜過低。

1.切好的芒果如何儲存。

將芒果的果肉切成方塊，放入碗中，在裡面揉一些糖粉，就不會那麼酸了。

如何儲存青芒果：

1.把它放在公尺桶裡，和公尺一起埋，蓋上公尺罐，芒果過幾天就熟了。

2.醃製未成熟的芒果，整個醃菜需要將芒果洗淨，放入冷沸水中，加入適量的白醋或公尺醋、鹽或糖密封，一周後即可食用。 也可以把芒果洗淨切成小塊，撒上鹽或者糖，醃製一天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣也可以加辣椒粉。

3.如果一般生芒果只需要自然放置，甚至不需要曬傷，芒果明顯成熟。

4.把生芒果放在紙袋裡，再放兩根香蕉或熟透的蘋果，然後把紙袋口紮緊，生芒果第二天就會成熟，因為熟果釋放的乙烯可以使生果成熟。

另外，需要注意的是，當芒果不成熟時，果梗會滲出白色汁液，估計是過敏的原因。 吃太多芒果會引起過敏，嚴重時可能會損害腎臟。 吃飽飯後不要吃芒果。

芒果不宜與大蒜等辛辣物質一起食用，否則可能引起發黃病。

2. 食用芒果的禁忌症 1.芒果和大蒜等香料不能一起吃 芒果含有果酸、氨基酸、蛋白質等2.芒果和菠蘿不能一起吃 這兩種水果不能一起吃。

培養一顆平靜的心。 到了一定年紀，就會變得平和，不再是過去那個發脾氣的九頭牛了。

並通過熱帖和他乙個。

幫我剪完後怎麼儲存不變色？ 我覺得這是用清水洗過的，這樣它就不會再變色了。 這是乙個不錯的小敲門聲。

如果想在短時間內食用，可以使用保水法：將去皮的芒果放入清水中，將果肉與空氣隔離開來。

蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，冰箱內溫度不宜過低。

您好，您可以在切口上貼上保鮮膜並將其放入冰箱。

要取得大成就，就必須每天取得一些小成就，因為大成就就是小成就。

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對不起，我們不能做這個問題，你可以問問身邊的人或者去相關單位，祝你生活愉快。

當芒果切開後變黑時，這是一種褐變反應。

1、褐變是食品中常見的變色現象，特別是新鮮果蔬原料被加工或貯存或被機械破壞時，食品原有的顏色變深，這些變化屬於褐變。

2.酶促褐變多發生在水果和蔬菜等新鮮植物性食物中，這是酚類酶催化的酚類物質形成醌及其聚合物的結果。 植物組織中含有酚類物質，在完整細胞中用作呼吸運輸物質，正常情況下，氧化還原反應（酚類和醌類的交換）之間保持動態平衡，當組織被破壞時，氧氣大量侵入，打破了氧化還原反應的平衡，因此氧化產物的積累和醌的進一步聚合和氧化發生，形成黑色。

芒果是一種熱帶水果，所以切完後要趕緊吃，時間長了會發霉變黑。 我根本吃不下。

芒果含有一種酶，溶解在水中時會發生氧化反應，因此會變黑。 因此，新鮮水果最好及時處理，或冷藏以保持新鮮。

讓我們看看其他人怎麼說。

因為已經很久了，芒果和空氣。 你不能吃它。

可能會變質，最好不要吃。

如果時間太長，就無法進食。