問：五味中辛、甜、酸、苦、鹹的效果是什麼？

即有辛、甜、酸、苦、鹹五種。 還有一種淡淡的味道，因為它的味道不明顯，所以還是叫五味，其實是六味。 味道不同，效果也不同。

辛辣味可散去，如荊芥驅風散寒，沙核促氣，川雄能活血。 甜味能補氣慢，如黃芪補氣，阿膠補血，甘草解痙攣。 酸味可收斂，如山茱萸收斂出汗，金櫻桃籽止精子，五倍子收斂腸止瀉。

苦味可為通便和乾燥，如黃連瀉藥、大黃瀉藥和蒼朮乾燥潮濕。 鹹味可軟可硬，如海苔、牡蠣醃治癟皰疹、硝酸芒草潤幹便等。 清淡的口感能滲透水分，便於排尿，如桐草、茯苓等。

人們認為，藥物味道的差異與其所含的化學成分有關，如辛味中的揮發油、酸味中的有機酸、甜味中的醣類以及苦味中的生物鹼、甜味或苦味物質。

答案] B. 三月分析：中醫認為，鹹、甜、酸、苦、辛分別對應人體的腎、脾、肝、心、肺，適量五味對五臟腑有滋補作用，其中酸進肝、苦進心、甜進脾、辛進肺， 而鹹味進入腎臟，即肝欲酸，心欲苦，脾欲甜，肺欲苦，腎欲鹹。

因此，B項是正確的。

它對身體有不同的影響。

酸味進入肝臟。 適量攝入酸能補肝，過量攝入會導致肝氣、肝木、土壤多動，導致脾氣減弱，或肝氣不足。 脾虛者少吃酸，酸味傷肌腱。

苦到心。 適量食用苦味可以補心，但過量消耗會損害心氣，引起心悸和無聊，甚至心火失散，腎會溢位，臉色變黑，胸口會滿氣喘吁吁。 患有骨病的人不應該食用太多苦味食物。 如果吃更多的苦味，面板就會被拔毛。

對脾臟有甜味。 甜食有補脾補胃的作用，但過量的食物會讓它變暖內生，肚子和腹部會飽腹。

刺鼻的味道進入肺部。 適量食用辛辣食物可補充肺氣。 暴飲暴食會導致肺部使肝臟繁殖，影響情緒，阻礙肺、肝和心臟功能的協調。 氣虛的人會吃過辣的味道，會消散氣，加重氣虛。 如果你吃得太多，你的脈搏會很快，你的爪子會枯萎。

鹹味進入腎臟。 適鹹的食物可以滋養腎臟，但過量食用會使腎氣亢奮，腎水侵害土壤，水氣擾亂心臟，引起心情不好，肌肉萎縮，或腎臟本身受損或腰骨枯萎。 血液較少的人吃的鹹味較少，因為鹹味會滲入液體並傷害血液，導致血液凝固和口渴。

高血壓、心臟病、產後、手術時不宜多吃鹹食。

根據你的體質進食。 人群常見的體質有：平和型、氣虛型、陽虛型、陰虛型、痰濕型、濕熱型、血瘀型等。 在飲食療法中，大家要根據自己的體質，多吃一些“性別”和“口味”相近的食物，以達到平衡陰陽的效果。

1.辛辣藥。

能分散作用，具有發散、氣血等功能。 一般來說，解毒劑、氣藥和活血藥大多有刺激性的味道。 如紫蘇葉和薄荷中的解毒劑; 氣藥中的木香; 傳雄在活血藥等。

一些有香味的刺激性藥物，還能祛汙、祛濕、醒脾、開胃。

2.甜藥。

能補、緩、調和，具有滋補、止痛、止痛、調和藥性、調和作用。一般來說，滋補藥大多具有甜味。 比如大大補充活力的人參; 滋養精血的熟地黃;焦糖用於緩解疼痛等。

一些甜草藥還具有解毒作用，例如甘草和綠豆。 清淡的藥味能滲透和受益，並具有滲濕透水的作用。 一般來說，祛濕水的藥物味道清淡，如薏苡仁、茯苓、澤元等。

3.酸藥。

可收斂收斂，具有收斂收斂的效果。 一般來說，收斂藥多有酸味。 如五味子，凝固表面，吸收汗液; 山茱萸具有收斂的香精; 五倍子用於收斂性腸道止瀉藥; 用肺緩解咳嗽的鳥梅; 固體塌陷區中的紅石脂等。 收斂劑的作用類似於酸奶。

4.苦藥。

可排、幹、緊，具有清清熱、排氣反、排便、乾濕強陰（清火儲陰）等功能。 一般來說，清熱解火、幹濕熱、止氣、止氣、止倒吐、促便的藥物有苦味。 比如清熱驅火的梔子花; 黃芩和黃芩，可清除熱量和濕氣; 基數可減少呼吸和緩解哮喘; 減少倒置和緩解嘔吐的半夏; 大黃等

5.鹹藥。

可軟，可降，有軟化分散結和瀉藥的作用。 一般來說，瀉藥和松結大多有鹹味，一些補腎藥也有鹹味。 如瀉藥錳; 分散的海藻。

牡蠣; 補腎的蛤蜊等。