為什麼我做的湯不好吃？

我喜歡喝湯，自己做。 做蛋滴湯，把蛋液倒入鍋裡一定不能煮太久，等到蛋花凝固浮起來後，倒入香油，撒上一些蔥，關火。 該操作應一次性完成。

如果拖得太久，蛋滴容易下沉，整個湯都不會好看。 還有一點，在湯裡加點澱粉讓它變稠，湯看起來更有質感，你不會覺得湯是水汪汪的。

我認為你不需要在這兩種湯裡放醬油。 它們味道很好，而且偏輕。 最主要的是看加熱時間的組合。

海苔豆腐要先放進豆腐裡，煮好後再放海苔。

雞蛋柿子湯從來沒喝過。

當然，也有可能你一開始就不喜歡這兩種湯的味道。

你做的湯太別緻了

我只吃過番茄雞蛋湯和紫菜蛋湯，比較容易做，因為雞蛋起到增強湯中風味的作用，有些配菜不需要很多，但味道很好，比如吃火鍋，不管是紅湯還是白湯，上菜前放魚腥草都會大大增強鮮味。

所以，可能是你的湯選得不好，是不是在電視上看到的，不要相信那些主持人，難吃的忍不住裝出一副喜歡的樣子

廚師說：用心做的菜是世界上最好的菜！

湯煮熟後，必須用小火煮沸，然後才能進入味道。

它應該與調味和燉煮時間、熱量有關，以下是番茄湯的簡單方法：

準備減鉛成分：2個西紅柿，1把金針菇，2個韭菜，2瓣大蒜，少許鹽和適量的水。

製作步驟：1、將西紅柿準備好，將金針菇在冷水中浸泡約一小時後取出，取出長度約15厘公尺不開花;

2.將西紅柿切成小方塊，隨意去皮;

3.將金針菇分成一把，每把10-20個;

4.在炒鍋中倒入少許油，將蒜末用小火翻炒，帶出香味;

5.將切好的西紅柿倒入鍋中，轉大火翻炒即可煲湯;

6、根據進食人數倒入適量水，煮沸，撒鹽;

7、湯煮好桔子後，將金針菇均勻地鋪在湯中，轉大火，煮30秒;

8. 立即食用。

它應該與調味和燉煮時間以及熱量有關，以下是番茄湯的簡單食譜：

材料：西紅柿2個，金針菇1把，韭菜2個，蒜瓣2瓣，鹽少許，水適量 製作步驟：

1.準備好西紅柿，將金針菇在冷水中浸泡約乙個小時後取出，取出長度約15厘公尺不開花;

2.將西紅柿切成小方塊，隨意去皮;

3.將金針菇分成一把，每把10-20個;

4.在炒鍋中倒入少許油，將蒜末用小火翻炒，帶出香味;

5.將切好的西紅柿倒入鍋中，轉大火翻炒即可煲湯;

6、根據進食人數倒入適量水，煮沸，撒鹽;

7.湯煮沸後，將金針菇均勻地鋪在湯中，轉大火，煮30秒;

8. 立即食用。

廣東這裡的好湯，排骨和玉公尺湯。

食材：玉公尺、排骨、生薑。

將玉公尺切成小塊，排骨放入鍋中加水煮沸血泡，拿起清水，然後將玉公尺一起放入鍋中，兩個小時即可，清淡可口，可以根據自己的口味加入適量的鹽。

在煲湯時，最重要的是帶出主要食材的香氣。 配菜和香菜比較簡單，比如排骨和冬瓜湯，1個冬瓜切成方塊，排骨洗淨裝盤，放在一邊。 將大蒜和生薑在鍋裡炒至金黃色，然後放適量的水，煮至沸騰，然後放入排骨加水繼續煮至沸騰，然後放入冬瓜，加水煮至沸騰，加入鹽等調味品，再放一些蔥調味。

要做出一道漂亮的湯，首先要搭配湯料，合理選材，才是成功的第一步，然後才是正確的製作，可以從最簡單的開始：

胡蘿蔔、西紅柿、土豆與豬骨（豬筋）一起放在鍋裡，兩三個無花果和一小塊橘皮。

豬骨（豬筋）先把水飛起來，即用開水煮沸，然後舀起來，把土豆去皮，切成小塊，鍋裡放適量的水，卷起來，把豬骨、土豆、無花果、橘皮放在一起，煮至湯差不多好， 然後把胡蘿蔔放好，稍微煮沸，最後加入西紅柿，不要把所有的食材一次放進同乙個鍋裡，這樣會影響胡蘿蔔、西紅柿的營養成分，影響煮沸後湯的味道。

具體烹飪時間取決於使用的炊具型別，可以靈活控制。

你想做湯嗎？ 還是飯前用開水煮幾次湯？

不同的湯需要放不同的，但是鹽肯定是要放的，我是廣東中山人，我的湯還是煮湯都要放少量的糖來調味，不知道你喝不喝，如果是湯，會直接用糖蓮藕或糖蘿蔔或棗調味， 這樣就不用放糖了，還增加了湯的營養價值。具體來說，可以在網上搜尋一些簡單的湯法，調味的時候，建議大家把鹽放在最後，一點一點的，一定要嚐嚐味道，如果味道不夠，可以慢慢加，時間長了，就會掌握應該放多少水，鹽多少， 這樣湯就不會無味或味道不夠。

你每天吃喝，學習會很有幫助。