多吃公尺飯會發胖嗎？ 吃生公尺飯對身體有害嗎？

吃太多公尺飯（但不要太多）不會讓你發胖，這是人體需要的，但吃生公尺飯會引起問題，所以千萬不要吃。 至於磨牙，那是因為你體內缺乏營養，去醫院開點藥就好了，不要用過量，那對身體不好，順其自然吧。

營養專家指出，有些人認為吃公尺飯會讓你發胖，但這其實是一種誤解。

雖然大公尺含有近80%的澱粉，但脂肪含量很低，加上煮熟的公尺飯後，每100克的熱量約為120千卡，僅相當於乙個半蘋果所含的卡路里。

因此，除非在公尺飯中加入油膩的成分（如油炒飯），否則公尺飯在正常份量下甚至可以稱為“**食品”。 相比之下，餅乾和糕點不僅澱粉含量較高，而且含有更多的糖和油，才是真正的發胖食品。

營養專家還提醒讀者，不吃公尺飯等主食不僅困難，還可能因缺乏碳水化合物而使人出現記憶力減退、失眠、低血糖等不良反應。

事實上，白公尺分解的碳水化合物可以立即被人體消化、吸收，轉化為有用的葡萄糖，可以直接被人體用作燃料。

100克小麥粉營養成分包括卡路里366大卡，脂肪克; 每 100 克大公尺中的營養成分包括 347 卡路里和脂肪克。 根據資料，相同質量的麵粉中的能量和脂肪大於大公尺的含量，但是當涉及到乙個人一天需要消耗的能量時，這個差距就不那麼重要了，甚至可以忽略不計。

為了健康，只需要減少脂質、糖果、糖漿和精製白公尺，而不是拒絕所有碳水化合物食物。 生命所需的營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素等）不應缺失，甚至不應增加，以促進脂肪的分解。

一般來說，只要你正常吃飯，吃公尺飯不會讓你發胖，具體量可以根據你的身體狀況和活動水平來確定。 相反，如果你根本不吃公尺飯，甚至為了**而戒掉所有的穀物，改吃肉類，或者只吃水果和蔬菜來滿足你的飢餓感，你會消耗更多的卡路里，增加發胖的機會。

根據營養學家的說法，碳水化合物應佔日常飲食中總能量的60%至70%。 以成年女性為例：每天應該吃大約 3 到 6 份穀物。

大公尺配料

大公尺的主要成分是碳水化合物，大公尺中的蛋白質主要是大公尺蛋白，其組成比較完整，易於人體消化吸收。 糙公尺中礦物質、膳食纖維和B族維生素（尤其是維生素B1）的含量高於精公尺，但大公尺中的賴氨酸含量較低。

白公尺飯是能量和營養的主要來源，它通過消化系統將食物轉化為人體所需的卡路里，以應對身體的基本新陳代謝和日常工作和活動。

以上內容參考人民網-吃公尺飯真的是長胖的罪魁禍首嗎？

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