為什麼火鍋“唾液油”很快就被送上了熱榜，發酵程度比地溝油還好？

因為與人們的健康問題有關，所以關於“唾液和油”的討論越來越激烈。

食品安全一直是人們關注的熱點問題，為了自己的健康，關注度當然很高。

首先，這是乙個健康問題。 這是人們應該更加關注的問題。

如果一鍋油用了很長時間，那麼它就屬於地溝油。

最主要的是地溝油太不衛生了，所以人們很擔心這個問題。

因為現在食品安全是第一要務，所以每當出現如此重大的食品安全問題時，都會有很多圍觀者。

因為關係到人的健康，所以身體是第一位的，所以人們更加重視。

東北地區一起“疑似生產銷售有毒有害食品”案件，改變了事件性質，成為消費者最關心的食品健康問題。

在網際網絡時代，資訊量很大，人們喜歡關注自己關注的熱點問題。

溫州“萬德福”火鍋餐廳，客人們吃剩下的火鍋底油**，拌上新油再端上餐桌。 前天上午，火鍋店的四位負責人被**派輝扣留（本報昨日對A8版做了詳細報道）。 在這種情況下，有乙個細節值得關注：

自“萬德府”火鍋店開業以來，每張桌子上都擺放了一瓶墨水，上面寫著“沒有地溝油和唾液油，飯後請把這個墨水倒進鍋裡”。 那麼，消費者倒墨後，真的能阻止店家使用“唾液油”嗎？ 《錢江晚報》記者昨日進行了實驗。

將墨水混合到實驗鍋底幾分鐘後，湯和油自動分離，溫州商學院的幾名志願者操作了這個實驗。 他們從超市買了火鍋底和一瓶墨水。 志願者們將火鍋底料加熱了一會兒後，將其放入玻璃杯中，倒入墨水，輕輕攪拌杯子裡的液體很快被染成黑色。

但過了五六分鐘，黑火鍋湯底和盲紅鍋油就分開了。 志願者用勺子將火鍋油舀入另乙個玻璃碗中，分離出來的火鍋油幾乎沒有墨色和氣味。 溫州大學化學與材料工程學院一位教授告訴錢江晚報記者，墨水的比例會沉到鍋底; 油的比重低，漂浮在上面，通過簡單的過濾就可以完全分離。

記者查閱資料發現，其實早在四五年前，重慶、成都等地就有企業在實施這種做法，但專家認為“只是乙個噱頭”，對遏制“唾液油”沒有實質性效果。

**“萬德福”凱莫何志業只有3天的廢油正式處理10個月。

除了實驗之外，**最新的調查資料還顯示，墨水並沒有減少《奇蹟屋》的唾液油。 三年前，溫州市住房和城鄉建設委員會與溫州中科新能源科技有限公司（以下簡稱“中科公司”）簽訂了《溫州市餐廚垃圾食用油脂收集、運輸、處理特許經營協議》。 根據協議，溫州市只有一家從事餐廚垃圾食用油脂收集、運輸和處理的公司。

進展：溫州多家火鍋店被突擊搜查 在“萬德福”火鍋店被查處後，前天晚上，相關部門突擊搜查了溫州市多家火鍋店。 據網友舉報，其中包括位於馬安池的“匠心方正宗重慶火鍋店”和位於飛霞南路的“元樹火鍋”。

《錢江晚報》記者昨日分別給兩家火鍋店打了電話。 “匠心工坊”的工作人員表示，“店面因裝修暫時關閉”; 而“圓樹火鍋”生意正常。 溫州市鹿城區工商部門告訴記者，被突擊搜查的火鍋店仍在進一步調查中，暫未關閉。

將梅子汁倒入火鍋中，可以使火鍋底部受到汙染，雖然不能出現地溝油的現象，但可以讓顧客安心。

是的，這樣加進去就做不了地溝油了，店裡可以買到放心的油，顧客可以放心吃！

不，我覺得這一點用都沒有，要想**，就要嚴懲那些做地溝油的人。

我認為這是不可能的，但這是商家的態度。

我覺得沒意義，只是乙個噱頭，這種現象是普遍的，只等乙個盡職盡責的商人。

這簡直是無稽之談。 如果是這樣的話，那麼以後就沒有油可以炒了。 只需將墨水倒入鍋中即可。

斯特蘭奇說，沒有這樣的說法，我認為是無稽之談。

是的，但我們不能只是找到乙個解決方案，我們仍然需要做好商家本身的工作。

不是所有的火鍋油都倒在油墨裡，要用好的油。

我不這麼認為，既然所謂的政策是有對策的，誰知道他們有沒有辦法私下裡煉油**，這完全取決於店家的意識。

排水溝油是地下溝渠中的油，唾液油是帶有唾液的油。

“排水溝油”是“泔水油”，是指最好的食用油和重複煎炸油。 這是因為這些油大部分來自城市酒店地下管網中的隔油池。 換句話說，這種油是從下水道的隔油池中提取的垃圾油，因此得名“排水溝油”。

“唾液油”是指一些不法餐廳為了節省成本，將顧客一次吃不完的剩菜**處理掉，然後把新煮好的菜與上一波顧客吃的剩菜一起加工給新顧客。 或者將剩菜中的油撇去，簡單加工成所謂的“火鍋油”，準備端給下一波食客。 而那些吃不完剩菜或者火鍋油的顧客，已經混成了別人的唾液。

黑木就是這樣來的。 另外，這種反覆使用的“老油”（即唾液油）經過反覆使用，加熱N次後會引起脂肪分解，產生致癌有害物質，如果經常食用，極有可能致癌！

1.排水溝油不會讓人腹瀉！ 機油看起來和新機油一樣。 這個問題不存在！

2.說實話，陰溝裡的油炸東西也很香。 吃它的人是無法分辨的。 這個問題不存在！

3.你說的是實話，但調和的不是餐廳，而是賣油的人按比例調和。 基本上，它大約是 1：1。 餐廳的老闆只是貪圖便宜！

4.這個問題不存在！ 排水溝油無毒！ 沒有食物中毒！

還有一點：地溝油看起來也一樣漂亮，別說普通人了，衛生局的人現在都檢測不出來！ 國家還沒有測試手段，正在研究它！

補充兩點：地溝油***的毒藥對人體是緩慢而長期的！ 不會馬上中毒！

問答，不停地來回重複這家店的名字，一眼就能知道自己了。