為什麼“壽司之神”會讓周杰倫緊張到結結巴巴？

在我看來，“壽司之神”會讓周杰倫緊張到結結巴巴的地步，因為“壽司之神”是乙個值得尊敬的工匠。 壽司是日本飲食文化中最著名的美食之一，已有數千年的歷史。 對於日本壽司來說，幾十年只是很短的時間，但這是工匠可以給予的終極生活。

94 歲的小野次郎製作壽司已超過 75 年。 他在日本被稱為“壽司之神”。

Nicholas Tse 和他的朋友 Jay Chou 在日本橋下的 Sujiro Sushi 餐廳拜訪了小野。哪怕是那兩個王級人物，在著名的“壽司神”面前，依舊如個孩子。 一向見多識廣的周杰倫，即使口吃也很緊張。

讓人緊張的不是廚師一直呆滯的表情，而是他對壽司製作細節的掌控，比如不斷改進甚至苛求：從最好的魚販那裡買魚，從最好的賣蝦的人那裡買蝦，從最好的賣公尺的人那裡買公尺飯; 從醋飯的溫度到醃魚的時間，再到章魚按摩的強度，都必須嚴格控制; 記住食客的座位順序，根據性別調整壽司的大小，時刻注意客人的飲食習慣，調整壽司的位置。

小野是這樣解釋他的技術的：“為了不斷進步，我總是重複同樣的事情，總是期待改進。 我仍然不認為自己是完美的，我熱愛我的工作，我把我的一生都奉獻給了它。

對於小野次郎來說，從他選擇成為壽司員工的那一天起，做壽司就是他在貧困生活中必須奉獻、追求和熱愛的事情。 對於乙個對這個行業一無所知的人來說，他只能投入200%的努力和研究，並且無法停止的堅持，重複，許多人羨慕小野寺作為“壽司之神”的名聲，來當徒弟，但很少有人能堅持下去。 因為小野讓他們花了十年時間學習必要的技能。

所有學徒都需要年復一年地學習如何擰熱毛巾，然後才能觸控秋刀魚，再過十年，他們就可以開始學習煎雞蛋了。

成為一名優秀的壽司師需要一生的時間。 在東京銀座磨練了幾十年的手藝，小野寺壽司店已經營業多年。 雖然“壽司之神”在世界食品界聲名鵲起。

每天都有來自世界各地的遊客前來品嚐。 小野次郎仍然堅持認為，即使沒有廁所，商店也只能容納10個座位。 這家小店有很多貴賓，前美國人**歐巴馬訪問日本時，日本首相**Shinzo帶他來這裡品嚐小野寺的工藝，歐巴馬說小野寺是他吃過的最好的壽司。

所以在我看來，“壽司之神”會讓周杰倫緊張到結結巴巴的地步，因為“壽司之神”是乙個值得尊敬的工匠。

就是因為他問的一些問題很棘手，然後董琬不知道怎麼了，然後他就結結巴巴了。

可能是當時情況很尷尬，他當時不知道該說什麼。

也許是因為他害怕自己說不，或者是因為有人在乎他。