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具體流程如下:
1.先調整一塊康普茶和一斤水的比例,然後用消毒過的紗布將茶葉和糖包起來,一斤水大約需要克到5克茶葉和50克糖,然後放入調整後的比例水煮沸。
2.煮沸後,當茶糖水冷卻到40度以下時,取出裝有茶葉和糖的紗布,將茶糖水倒入消毒過的玻璃瓶中。 注意:此時,玻璃瓶不應裝滿,大約四分之三滿,留出一些空間保留一點空氣。
3.然後將康普茶菌株全部倒入玻璃瓶中,用乾淨消毒的紗布封住瓶口,然後用繩子綁住瓶口,放在光線充足的地方,不要動。
4.康普茶會根據溫度發酵。 高溫所需時間短,低溫所需時間長。 一般來說,25 到 30 度大約需要 4 天,15 到 25 度需要 6 天,15 度需要 8 到 10 天。
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事實上,你不需要購買菌株。 方法很簡單:
所需成分:紅茶,糖(調味)。
準備步驟: 1.將原料放入鍋中煮沸,然後改為燉煮約10分鐘,使顏色變深。
2.將熱茶置於室溫下冷卻。
3.將冷卻後的茶倒入透明玻璃器皿(小口大肚腩)中,並用塞子密封。
4. 將密封的玻璃器皿放在乾燥的地方,避光。
5.當器皿中的茶葉上有一層淡白色或蛋清膜(約1-2公釐)凝膠狀物質時。 美。
美味的康普茶飲料可以開啟並倒置飲用。
注意事項:飲用後將凝膠狀物質保留在器皿中! 以同樣的方式準備並直接倒入容器中。 您也可以與朋友一起分幾層凝膠狀材料。 這將節省發酵時間。
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這很容易做到,只要買木耳,自己泡茶(加糖茶),把木耳放上去,蓋上一層布,大約10點後就可以了。
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育種紅茶菌當需要為它準備乙個玻璃容器時,你不能使用陶瓷、鐵、鋁、銅等容器,以免汙染細菌,然後將玻璃容器放入鍋中,加水高溫煮沸,以消除容器中的細菌,有利於康普茶的繁殖。
在種植康普茶之前,需要栽培母液,母液可以通過混合茶、水和糖來製備,其中茶可以使用紅茶、綠茶和花茶。
茶葉的品質不會影響康普茶的生長,糖可以使用白砂糖、砂糖和葡萄糖。
或者蜂蜜。 >接種培養:初次栽培康普茶,最好從專業商店購買菌株,然後將菌株與母液按1:4的比例混合,然後放入。
在玻璃容器中,用乾淨的紗布或手帕蓋住容器的口,以防止蚊子飛進來產卵。
康普茶不耐強光照射,種植康普茶時,需要放置在通風透氣的散射光環境中,避免陽光直射植物。
並且環境溫度應控制在25-32度之間,康普茶菌在10天內不宜隨意移動成熟。
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成分:培養物2包,紅茶,水,糖。
步驟: 1.準備兩包幼苗。
2.準備紅茶和糖。
3.將5克紅茶,800至1000克水和100克糖放入小鍋中煮沸。
4.冷卻煮沸的紅茶以備後用。
5.將兩包幼苗(包括包裝中的液體)倒入乾淨的容器中。
6.過濾出冷卻的紅茶,倒入容器中。
7.在容器頂部蓋上一塊紗布,並用皮套蓋住,注意不要蓋住它。 放在陰涼處放置 5 天。
幾天後,新的幼苗會長出來,但此時的幼苗很薄,此時的液體不能喝。 繼續蓋上紗布存放在陰涼處,切記幼苗不要搖晃瓶子,用筷子攪拌等,從頭到尾存放在有紗布的陰涼處。
9.發酵10天的幼苗已經很厚了。 在這一點上,你可以喝它。
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