秋天吃螃蟹怎麼不傷肚子？ 秋天吃螃蟹有哪些禁忌

又到了秋天，秋天又高又涼，菊蟹肥美，味道不一樣，人們放棄了鮮嫩的小龍蝦，轉身迎來了肥美的大螃蟹。 秋天是吃螃蟹的好時機，有些人還是吃螃蟹的，但你知道嗎？ 吃螃蟹的時候要注意的事項很多，那麼秋天吃螃蟹有哪些禁忌呢？

秋天吃螃蟹有哪些禁忌

別傻了，吃熟了的螃蟹不笑

螃蟹通常以死去的動物或腐殖質為食，因此體表、鰓和胃腸道都布滿了各種細菌和汙泥。 螃蟹經常攜帶肺吸蟲和副溶血弧菌的囊腫，如果不進行消毒，進入人體時會造成肺損傷。 如果副溶血性弧菌大量侵入體內，就會發生感染性中毒，出現腸道炎症、水腫和充血等症狀。

因此，螃蟹應徹底蒸熟，一般煮沸後加熱30分鐘以上，才有消毒效果。

你不能吃死螃蟹

蟹體內富含組氨酸，蟹死後，僵硬期和自溶期大大縮短。 螃蟹中的細菌可以迅速繁殖並擴散到蟹肉上。 在弱酸的條件下，細菌會分解蟹體內的氨基酸，產生大量對人體有毒的組胺和組胺樣物質。

螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺和組胺樣物質就越多。 吃了死螃蟹後，組胺會引起過敏性食物中毒，組胺樣會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等，對我們的身體有害。

不要吃存放時間過長的煮熟的螃蟹

煮熟的螃蟹容易被細菌汙染，所以螃蟹應該新鮮食用，不要儲存。 萬一吃不完，剩下的一定要放在乾淨、陰涼、通風的地方，再吃的時候一定要回到鍋裡徹底煮熟。

[秋天吃螃蟹的好處]。

對抗感染，促進傷口癒合

螃蟹含有大量的蛋白質，其中大部分是優質蛋白質，而這些優質蛋白質還含有氨基酸，可以增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合，對抗感染。 手術或受傷的人後，可以適量多吃螃蟹。

排毒作用

精氨酸可以參與體內的能量代謝和解毒，適量食用螃蟹可以促進身體的能量平衡，對體內毒素的排洩起到很好的作用。 因此，便秘患者可以多吃蟹肉。

吃螃蟹時不要過量，因為螃蟹是冷食，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等症狀。

最好不要吃它。 螃蟹是冷的，一般胃不好的人吃螃蟹容易引起腹痛和腹瀉，有些人吃了之後會出現消化不良的情況，所以對於胃不好的人來說最好不要吃螃蟹，尤其是患有慢性胃炎或胃潰瘍的人，吃螃蟹會加重病情。

1.最好不要吃。

雖然螃蟹富含蛋白質和微量元素，但螃蟹是冷的，胃不好的人吃螃蟹容易引起腹痛和腹瀉，有些人吃完後會出現消化不良的情況，所以胃不好的人最好不要吃螃蟹，尤其是慢性胃炎或胃潰瘍的人， 吃螃蟹會加重病情。

2.少量品嚐。

如果胃腸道疾病不是很嚴重，而且你特別想吃螃蟹，可以少量品嚐，切記不要吃太多，螃蟹不是很易消化，可以根據自己的身體狀況，一般情況下吃一兩隻都沒有問題。

3.不要吃太多。

就算沒有胃腸道問題，吃多了螃蟹也會引起腸胃不適，吃之前一定要把螃蟹洗乾淨，因為螃蟹上可能附著著很多微生物，所以吃前要洗淨蒸，切記不要吃太多。

外面有些人應該少吃大蟹，因為大閘蟹是冷食，如果有胃病，吃多了容易導致胃寒加重，影響身體健康。

又到了螃蟹季節，胃病可以吃大閘蟹嗎？ 胃病患者不建議吃螃蟹，螃蟹是海鮮類食物，容易引起食物中毒或吃得不新鮮，容易引起急性腸胃炎，所以不建議吃太多。 為了確定病因，最好去正規醫院進行檢查，並有針對性地**。

一般來說，螃蟹都是冷食，有很多人吃起來會出現胃痛和腹瀉，有些人甚至會出現過敏症狀，所以有胃病的人一定不要吃大閘蟹，盡量不要吃，畢竟這東西很誘人，而且也很好吃， 可是吃了之後，這才是受害最深的，冷食一定不能結束，胃病養了七分，有時候吃不下，所以就不想吃了。

有胃病的人最好不要吃太多大閘蟹，因為大閘蟹本身就是冷食，對於一些有胃病的人來說，可能會增加胃病的負擔，所以大閘蟹雖然好吃，但對於有胃病的人來說，盡量少吃。

有胃病的人盡量少吃或不吃大閘蟹。 大閘蟹雖然好吃，但它們是較冷的海鮮。 胃病患者吃多了會出現腹痛、腹瀉、腹瀉，嚴重者可導致慢性胃炎和胃潰瘍。

當然，如果你有胃病，你可以吃它，但是我們吃飯的時候，我們一定有胃病，當然，我們可以吃，但是我們吃飯的時候一定要咀嚼，在這種情況下，胃腸的消化是非常好的。

不可能一概而論。 如果是消化不良引起的胃病，可以吃螃蟹。 但是，不多吃螃蟹會延遲症狀的改善。 如果你是慢性胃炎患者，你可以吃一兩次螃蟹，但不要吃太多。

螃蟹是一種感冒食品，胃不好的人要小心食用，吃的時候可以蘸薑汁。 一次不超過乙個。

胃壞是由於胃酸排洩過多，損害胃表面的黏膜會出現胃痛和胃脹、消化不良等症狀，一般可以通過口服藥物來保護胃黏膜**，平時也可以多吃蛋白質含量比較高的食物， 多吃容易吸收的食物，改善腸道功能，完全恢復，你說的大閘蟹一般都可以吃，但要少吃。

又到了螃蟹的季節，有胃病最好不要吃大閘蟹。 螃蟹是冷食，所以有胃病的人盡量不要吃，如果真的想吃，就少吃。

一些脾胃虛弱的患者最好不要吃它。 因為螃蟹是一種感冒食品，如果這個時候吃螃蟹，可能會加重胃部的寒冷，使腹部隨風發冷，有些胃痛，有些腹脹消化不良的症狀。

又到了吃螃蟹的季節，有胃病可以吃大閘蟹，但不能多吃，吃多了會影響胃病。

又到了螃蟹季節，胃病可以吃大閘蟹嗎？ 其實吃螃蟹可能會有腹痛和腹瀉，雖然螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，但螃蟹屬於冷食，所以有胃病的人不太好吃螃蟹，容易引起腹痛和腹瀉，有些人吃了之後會出現消化不良的情況，所以對於有胃病的人來說，最好不要吃螃蟹， 特別是慢性胃炎或胃潰瘍會加重病情。

對於有胃病的人來說，偶爾吃螃蟹是沒有問題的，只要不是一次吃得特別多，基本上不是什麼大問題。

1.避免吃生螃蟹。

螃蟹的體表、鰓和胃腸道上布滿了各種細菌和汙泥。 螃蟹應蒸熟徹底，一般煮沸後加熱30分鐘以上，才有消毒效果。

2.避免吃死螃蟹。

買死螃蟹。 死蟹體內的細菌迅速繁殖並擴散到蟹肉上，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，食用死蟹可能會誘發嘔吐、腹痛和腹瀉。

3.避免長期食用煮熟的螃蟹。

煮熟的螃蟹極易受到細菌汙染，因此螃蟹應新鮮食用。 萬一吃不完，剩下的必須放在乾淨、陰涼、通風的地方（最好放在冰箱裡），進食時必須放回鍋裡蒸徹底。

4.避免吃得太多。

蟹肉是冷的，不應該多吃。 脾胃虛者應特別注意避免腹痛和腹瀉。 一般可以吃一兩隻螃蟹，吃完螃蟹後最好喝一杯薑茶來驅寒。

5.避免喝茶。

吃螃蟹時和吃螃蟹後1小時內不要喝茶。 因為沸水會稀釋胃酸，茶葉會使蟹肉的某些成分凝固，不利於消化吸收。

6.避免吃柿子。

不要將螃蟹與柿子混入，因為柿子中的單寧等成分會使螃蟹體內的肉蛋白凝固，可能會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。

7.避免吃四份。

螃蟹的體表、鰓和胃腸道沾染有細菌、病毒和其他病原微生物。 因此，進食時，要去除鰓、腸、心（俗稱六角板）和蟹胃（即裡面有沉澱物的三角形骨包）。

8.不要咀嚼它。

吃螃蟹時，要注意開啟蓋子後的四個間隙：取出蟹胃，也就是蟹蓋內的三角形骨袋，先吃蟹蓋，用小勺子舀出蟹胃中間部分，輕輕吸一下包在外面的蟹子。

吃螃蟹時，要注意開啟蓋子後的四個間隙。 注意不要吸中間的三角錐形蟹胃，如果裡面有髒沙子就扔掉; 吃完螃蟹蓋後，輪到蟹體了，先用剪刀剪掉多餘的蟹腿和蟹嘴; 用勺子的手柄在蟹體中間挑出一塊六角形的片子，這是蟹心的一部分，應該丟棄。 還有蟹腸，即從蟹胃到蟹肚臍的一條黑線; 鰓，即長在螃蟹腹部的兩排柔軟的眉毛狀東西，應該被去除。

1、吃了螃蟹後不能吃紅薯，因為可能會腹瀉或結石，吃螃蟹後不能吃蜂蜜，因為這兩種食物都是冷的，胃不好的人容易腹瀉。

2.吃了螃蟹後不能吃柿子，因為螃蟹和柿子是冷食，如果一起吃，容易傷脾胃，體質虛弱的人吃了會有些嘔吐和腹痛，如果腹痛嚴重也會引起食物中毒， 3、還有一種螃蟹吃完梨就不能吃，因為會傷胃，吃了螃蟹後就不能吃蔬菜了，會影響兩者的營養價值。

此外，螃蟹必須徹底食用，烤著吃是煮螃蟹的最佳方法。 因為螃蟹不能放進去，所以煮熟後一定要吃，否則特別容易產生細菌，吃完後對身體不好。

所以，有些食物不能一起吃，如果吃錯了，不僅會引起腹瀉，嚴重時還會引起中毒，尤其是螃蟹雖然很好吃，但與其他食物一起吃也會引起中毒，所以我們平時要掌握一些食物知識，以免引起一些身體疾病。

此外，吃螃蟹還有很多不同之處。 那麼在秋分蟹肉最肥的時候，吃蟹肉怎麼不傷胃呢？

螃蟹味道鮮美，但有一定的清涼感，所以在烹飪過程中可以加入蔥、蒜、薑等食材，製作出美味佳餚，這樣味道好，有一定的魚腥味。 另外，吃螃蟹很重要，不宜與柿子、梨和石榴等食材一起食用，以免對健康造成危害。 可以說，沒有不正確的吃法，只有不正確的烹飪方式。

首先，生蟹和死蟹不要吃，其次要吃新鮮蒸熟的，不要同時吃太多，然後還有一些有病的病人不能吃，不要和茶柿一起吃。 河（湖）蟹以動物屍體或腐殖質為食，因此螃蟹的體表、鰓和胃腸道都布滿了各種細菌和汙泥。

吃清蒸螃蟹，輔以薑醋 能吃螃蟹的人，都會配上公尺酒、薑末、醋等，這是因為螃蟹是冷的，如果只吃螃蟹，很容易傷胃。 脾胃虛弱的人應該吃螃蟹到最後。

吃螃蟹的時候一定要把螃蟹蒸熟，吃螃蟹前一定要多喝湯，這樣吃螃蟹才不會傷胃。

因為螃蟹是冷食，所以不適合在寒冷的冬天吃，因為冬天吃螃蟹會讓人更容易怕寒，而且也會降低身體的免疫力，導致更容易受到風和感冒疾病的影響，所以冬天不宜吃太多的螃蟹， 而且吃少量的螃蟹還是能帶來很多好處的。

螃蟹的營養價值還是很高的，適當食用螃蟹有促進消化、清熱解毒、補肝、活血瘀、活經絡、強筋筋骨、美容護膚、健脾胃等作用，吃得好還可以緩解四肢無力、生硬、動脈硬化、 充血、黃疸、消化不良、乾燥、脾胃虛弱、火災、瘀傷等不適性疾病。