學校周圍一家小餐館的營銷計畫

我不能談論計畫，但我只能說這是乙個小小的建議。

既然是小餐館，就不應該在廣告上投入太多。 您可以在開業前幾天列印一些傳單，這是最常見的方式，並且您可以在過程中進行一些活動，例如折扣，免費飲料等。

我在上大學，所以我可以根據我的感受告訴你一些關於大學生的事情。 除了餐廳的味道，我們吃飯時更注重環境和服務態度。 在環境方面，它不必裝飾豪華，但必須保持清潔。

服務態度應該更重要，不管你餐廳的口味有多好，但如果服務態度很差，生意就不好了。 其實，如果你的店口碑好，鋪十、十鋪百，你的生意自然會好轉。 因此，無論你對待什麼型別的客戶，你都必須有良好的態度。

當這種情況發生時，一定要保持冷靜，敢於認錯，因為既然是校外，大學生的素質一般不會隨意搗亂，所以當出現這種情況時，就要及時做出補救。 因為如果你冒犯了這個客戶，那麼你失去的不僅僅是這個客戶。

因為我不知道你開的是什麼車，所以不能具體說。 基本上就是這樣，我希望它有所幫助！ 祝你的生意好運！ 1360594071這是我的QQ，有興趣可以繼續**！

下面的計畫只代表我個人的看法，因為我也有這樣的夢想，但由於我沒有資金，它化為烏有。 這是我1年前制定的計畫，所以你可以參考一下！

1）如果你想做餐飲，必須先在工商部門登記，說明你的經營範圍、註冊資本等，然後一定要去衛生部門辦理衛生許可證，然後到稅務部門登記，然後給你的餐廳乙個好名字，找個好位置， 這些是你一開始必須準備的。

2）確定你的餐飲特點，什麼菜系是主菜還是其他專營店，你的消費群體是什麼，是面向大眾的嗎？還是中區？ 還是高檔？ 用它來確定您的裝修成本和選單定價策略。

3）根據上述情況招聘廚師，讓廚師給你廚房裝修方案和爐灶等陳設。設定菜品名稱、菜品價格等。

4）招聘服務員、配菜、採購員、洗碗工等，並進行崗前培訓，服務行業必須以客戶為導向，所以微笑和禮儀是必不可少的。

5）餐廳的裝修風格是否古樸？還是以現代時尚為中心？ 它是基於家庭風格的顏色嗎？ 還是主要以快餐的形式出現？ 根據不同的概念配置不同的餐具、桌椅，讓您的餐廳更具特色。

6）建立一整套完整的管理制度和財務制度，合理利用人力資源，節約生產成本。

7）找個吉日開門，宣傳開門。例如，菜餚、折扣、會員等。

我是****，可能在這方面還挺迷茫的，希望能給大家一些幫助，想要更多細節也可以找我

1. 了解你的客戶。

從上面的描述來看，主要是從酒店的角度出發，而客戶的分類主要是按地區劃分的，比較粗糙，說明你沒有詳細的客戶資料和客戶資訊。 建議可以嘗試更詳細地劃分幾個群體，如商務客戶、朋友聚餐、家庭聚餐等，並做有針對性的訪談和回訪服務。

在理解和細分的基礎上，做進一步的營銷分析可能更可靠（我們來談談各種P的詳細策略）。

2. 了解更大的市場。

如果你能在更大的地區做乙個品牌，影響力可以輻射到更遠的地區，而這種影響力一般是針對商業客戶的，這樣他們就願意開車到你的餐廳吃飯，或者得到他們想要的好處。

乙個是品牌，即所謂的招牌、招牌菜、招牌廚師、巴拉巴拉的獨特賣點和噱頭; 二是做推廣，有針對性地選擇你的目標群體，把資訊傳遞給他們。

在校園生活圈做餐飲，商家競爭激烈，如何才能脫穎而出？ 零校區分享校園餐飲營銷方案，餐廳可以來一波發自內心的營銷。

1.餐廳創意。 餐廳的裝修風格可以多一點年輕活潑，以學生為主題，吸引學生的注意力。 可以通過環境設計、餐具裝飾、牆面布置等創意吸引客戶，製作海報、H5微網頁等，客戶好奇地前來體驗。

西南交通大學的“Say One Thing”餐廳就是乙個典型案例。 事實上，如果你想增加顧客的粘性，你必須在菜餚和服務上下功夫。

2.爆款產品策略。 每個人都知道，所有的營銷都必須以產品為基礎。 要做好餐飲，就要打造自己的爆款產品，具有“高頻低價”的特點，比如奶奶的3元麻婆豆腐，消費者覺得物有所值。

雖然這種爆款可能無利可圖，但它帶來了客流量，帶動了其他菜品的銷售，從而為餐廳帶來了利潤。

餐廳可以根據同學們的喜好來製作菜品，打造出兩三道人氣菜，讓極致人氣菜超越顧客的期望，通過這兩三道人氣菜，其他菜品也能帶動。 建議學校食堂和食堂要以使用者為中心，定期對菜品進行微創新。

3.節日營銷。 我們中國有很多節日，做任何節日營銷，我們不能把節日當天當成節日，我們不能只停留在那一天。 例如，對於七夕節，您可以設計乙個“七夕情人節美食活動周”。

如果近期沒有節日，也可以建立乙個節日，讓使用者每天慶祝節日，這樣餐廳生意每天都爆滿。 這個節日是好生意，所以不要這樣做。

4. 掃碼訂購。 如今，生活節奏很快，大家去吃飯的時候，一定希望排隊不要那麼長，吃飯不要那麼慢。 快捷優質的服務，比**更受歡迎。 如何為顧客營造舒適的用餐氛圍？

5.外賣點餐。 餐廳可根據校內師生的剛性需求，結合美食微信點餐系統，重點配送營養快餐和特色小吃。 做外賣，快餐的味道、衛生、配送速度決定了顧客體驗，並做出專賣，讓使用者可以不停地點餐。