栗子煮骨湯對健康有什麼好處

板栗骨湯可以起到抗衰老的作用。 這是因為人體骨骼中最重要的就是骨髓，血液中的紅白細胞是在骨髓中形成的，隨著年齡的增長和身體的衰老，骨髓使紅白細胞的功能逐漸下降， 而骨髓功能下降，直接影響人體的代謝能力。骨湯中所含的膠原蛋白恰到好處，可以增強人體製造血細胞的能力。

因此，對於中老年人來說，喝一些骨湯來調節可以減緩骨骼老化; 同樣，骨湯也對青少年的骨骼生長有益。

栗子燉雞。 板栗，又稱板栗，板栗不僅含有大量的澱粉，還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分，熱量也很高，對人體有滋補功能，具有補胃、健脾、補腎、強腰、強筋、活血、 止血、消腫等。但不要一次吃太多。

生吃太多，難以消化; 過多的熟食會阻塞胃腸。

它可以促進小腦的發育。

栗子鍋骨湯還需要放淮山、姜、胡蘿蔔，具體方法如下：

主要配料：淮山150克，豬骨200克，胡蘿蔔100克，栗子150克，生薑適量2人份，鹽適量。

1.將生薑去皮切片。

2.鍋中加入適量水，加入薑片。

3.加入洗淨的豬骨，大火煮沸，繼續煮一分鐘，使血水流出。

4.洗去煮熟的豬骨上的血泡，瀝乾水分備用。

5.將豬骨放入砂鍋中，加入適量水，蓋上蓋子，開始用中火煮沸。 這裡用來煲湯的水量要一次性加，盡量不要半加水，這樣湯會更美味。

6.將懷山和胡蘿蔔分別去皮，切成滾刀狀。 懷山去皮時容易發癢，建議戴手套操作。

7.將豬骨煮沸約半小時，放入洗淨的栗子。

8.然後加入胡蘿蔔和懷山。

9.稍微攪拌後，繼續用小火煮約30分鐘。

10.烹調前加入適量鹽調味。

11.成品圖紙。

玉公尺、枸杞、料酒、鹽和薑片。 做法：1.將玉公尺切成小塊，掰開栗子皮。

2.放半鍋水，放入洗淨的排骨，大火煮沸，湯麵會起一層泡沫，即為煮沸的血水，關火，洗排骨。 3、砂鍋中放適量水煮沸（一次夠，中途不再加水），將排骨、玉公尺塊、栗子、姜料酒放在一起，大火煮沸，轉小火。 <

還需要玉公尺、枸杞、料酒、鹽和薑片。

玉公尺板栗排骨湯的準備：

材料：排骨400克，栗子10餘顆，玉公尺甜嫩1顆，枸杞，料酒，鹽薑片。

1.將玉公尺切成小塊，掰開栗子皮。

2.放半鍋水，放入洗淨的排骨，大火煮沸，這時湯麵裡會有一層泡沫，就是已經煮沸的血水，關火，把排骨撈乾淨。

3、砂鍋中放適量水煮沸（一次夠用，中途不再加水），將排骨、玉公尺塊、栗子、姜料、料酒放在一起，大火煮沸再轉小火。

4.用小火燉兩個小時，加入枸杞和鹽調味。

材料：桶骨1000克，栗子20個，花生30克。

輔料：料酒適量，鹽2克，姜一塊。

步驟： 1.準備栗子。

2.將花生浸泡在水中。

3.栗子切十字刀。

4.將栗子放入鍋中，煮5分鐘。

5.清洗桶骨並準備它們。

6. 在水中焯水並沖洗乾淨。

7.將栗子在水中煮沸5分鐘，然後剝去。 洗淨浸泡的花生。

8.鍋中燒開水至沸騰，加入料酒，切薑片。

9.把栗子和花生放下。

10.加入洗淨的桶骨。

11.用大火煮沸，然後轉小火煮乙個小時。

12.加入適量鹽調味。

栗子和排骨 雞湯味道最好。

栗子本身營養豐富，口感甜美，煲湯後營養豐富，味道鮮美。 通常可以選擇慄瘦肉湯、栗子燉雞湯、栗子燉牛肉等，除了每天吃一些蔬菜和水果，比如蘋果、香蕉、菠菜等。

1、慄瘦肉湯：慄瘦肉湯是一種比較常見的營養湯，主要包括栗子、百合、瘦肉、紅棗等配料。 板栗瘦肉湯味道鮮美，營養豐富，含量高，板栗主要富含維生素C，瘦肉富含蛋白質和鐵，可以補充人體所需的營養，但製作時不建議新增食用油，以免引起消化不良;

2、栗子燉雞湯：盡量用母雞，洗淨切成小塊，與栗子、山藥、枸杞等食材一起煮熟。 板栗瘦肉湯含有較多的營養成分，如蛋白質和脂肪，以及大量的澱粉、維生素等，更適合年老體弱的人，能快速補充身體所需的營養，有利於人體健康;

3、板栗燉牛肉：板栗燉牛肉中的牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質等營養成分，還可以新增胡蘿蔔、土豆等成分，其中含有B族維生素、澱粉、胡蘿蔔素、蛋白質等營養成分。

5 材料：栗子250克，排骨500克，胡蘿蔔1根，鹽適量。

做法：將栗子殼剝去放入沸水中煮熟以備後用，排骨洗淨，放入沸水中焯水，取出備用，胡蘿蔔去皮，洗淨，切成小方塊，將所有食材放入砂鍋中，加水蓋住食材， 用大火煮沸，然後改為小火煮約30分鐘，加入適量鹽調味。

功效：板栗是很好的腎食，生的可以用來做湯，也可以反芻解渴，減輕炎症和腹瀉的症狀。 這道湯有助於滋補腎氣，預防腰痠背痛和腿部無力、身體無力和性功能障礙。

6 材料：刺槐里脊肉250克、豬骨骨200克、瘦豬肉200克、栗子肉300克、生薑5克、鹽、雞精。

做法：將豬骨骨、豬瘦肉剁碎，洗淨豬里脊肉，去去筋膜，在砂鍋中放適量水煮沸，放入豬骨骨骨、豬瘦肉、豬里脊肉去除血跡，倒出，用溫水洗淨，砂鍋裡裝滿水，大火煮沸放入豬骨骨骨， 栗子、豬瘦肉、豬里脊肉、老薑，將鉛煮兩個小時，加入鹽和雞精調味。

功效：板栗富含碳水化合物，能為人體提供更多的熱量，並能幫助脂肪代謝，有活氣健脾、健腸、增胃腸的作用，豬里脊肉有調腎氣的作用。

7 材料：栗子100克，黑雞650克，薑片10克，蔥10克，鹽，谷氨酸少許。

做法：將栗子去皮洗淨，將黑雞宰去毛、內臟，洗淨切成小塊，一起放入砂鍋中，加水1000毫公升，放入薑片、蔥，先用火煮沸，芹菜滲出後改燉湯，40分鐘後加鹽，用味精調味。

功效：補氣補血，健脾健胃，益肝腎，適合調節脾胃無力、頭暈、視力模糊、腰膝痛所致的肝腎虛。

栗子和南瓜最好放在湯裡。

栗子球南瓜湯

成分：南瓜、栗子、紅棗、枸杞、桂花、葡萄酒、紅糖、糯公尺粉、澱粉。

1.用一勺麵粉洗去附著在棗皮上的灰塵和雜質，去核切成圓片。 枸杞事先浸泡在水中。

2.栗子可以直接買到煮熟的栗子，如果是生栗子，將栗子清洗乾淨，在栗子背面畫乙個小開口，放入蒸鍋蒸20分鐘左右，趁熱剝開蒸熟的栗子殼。

3.用勺子刮掉南瓜，去皮切成小塊，用清水沖洗乾淨。 南瓜片也放進蒸鍋裡，可以和栗子一起蒸，在蒸過程中，可以把筷子南瓜裡，看看它是否成熟。

4、將蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子壓成泥，少量多次加入適量糯公尺粉，待南瓜與糯公尺粉完全融合後揉成光滑的麵糰。 將麵糰擀成長條，切成相同大小的小塊，然後將小塊揉成小球。

5.在沸騰的鍋中加水，加熱水，倒入去皮的栗子。 當水沸騰時，將火調至中低，加入揉好的南瓜球。

6.南瓜球煮至浮在水面上後，加入紅糖兩勺和酒兩勺，取乙個小碗放一小勺澱粉，加少量水，攪拌倒入鍋中，燉3分鐘左右。

栗子可以和什麼一起做湯。

板栗是板栗科的水果，口感甘甜酥脆嫩滑，其中還含有蛋白質、澱粉、糖、維生素、微量元素等營養成分，營養價值非常高，栗子的吃法很多，湯是其中很受歡迎的，最常見的是板栗燉雞湯， 此外，板栗還可以用多種其他成分製成，如：排骨、瘦肉、豬蹄、鴨肉、鴿子、鵪鶉等。

栗子雞瓦罐抗湯。

材料：當地雞肉1只，栗子200克，紅棗10顆，生薑10克，鹽5克。

做法：1、雞屠宰後，除去毛堆，去去內臟，洗淨切片備用。

2.將栗殼去皮，去皮，放在一邊。

3.將鍋放在火上，加入適量的水，煮沸，加入雞肉和栗子，濾出血和水以備後用。

4.將雞肉和栗子轉移到瓦罐中。

5.放入薑片和紅棗，然後將瓦罐放入特製的大瓦罐中。

6.用炭火燃燒材料，直到材料煮熟並腐爛。

7.最後，加入適量的鹽。

8.如果你沒有瓦罐，你也可以用燉鍋、砂鍋等代替。

栗子排骨湯。

材料：栗子250克，排骨500克，胡蘿蔔1根，鹽適量。

做法：1.將栗子用小火煮約5分鐘，然後去殼去皮。

2.將排骨放入沸水中焯水，取出洗淨。

3.胡蘿蔔去皮，洗淨，切成方塊。

4.將上述食材放入鍋中，加水蓋住食材。

5.用大火煮沸，轉小火繼續煮60-90分鐘，直到食材煮熟並腐爛。

6.最後，加入鹽調味即可食用。

大麥和栗子瘦肉湯。

材料：瘦豬肉200克，栗子100克，大麥60克，枸杞，蔥碎，肉湯和鹽。

做法： 1.將瘦豬肉洗淨切成方塊，燒開水，瀝乾水分備用。

2.剝去栗殼; 清洗大麥，為混亂和再利用做好準備。

3.將高湯倒入鍋中，加入瘦豬肉、栗子、大麥、枸杞和切碎的蔥。

4.加入適量鹽煮熟後，即可食用。

蓮藕、栗子鴨湯。

材料：鴨肉200克，慄仁100克，蓮藕100克，薑片，料酒，白胡椒，鹽，雞精。

做法：1.將慄仁洗淨，切成兩半。

2、將蓮藕洗淨，切成厚片備用。

3、鴨肉洗淨，放入一鍋開水，加入料酒焯一會兒，取出備用。

4.將鴨肉、蓮藕、板栗、薑片放入燉鍋中。

5.加入足夠的水，用大火煮沸，然後轉小火燉約2小時。

6.最後加入適量的鹽和胡椒粉調味。

栗子適合用什麼草藥做湯。

中醫認為，板栗口感甘甜，性質溫熱，具有健脾健胃、強筋健骨等多種功效，為了增強其功效，建議最好用其他有脾腎的藥材煲湯， 常見的有：紅棗、山藥、薏苡仁、杜仲、黑豆、枸杞等。