香蕉柿子和螃蟹一起吃，你真的有石頭嗎？

香蕉、柿子、螃蟹是我們經常吃的食物，這些食物在日常生活中很常見，秋天來了，也是吃柿子的季節，但這個時候，有傳言說香蕉、柿子、螃蟹一起吃會長出石頭所以很多人在吃柿子的時候，一天都吃不下香蕉和螃蟹，一天都會特別注意飲食，但是我們首先要明白，一起吃香蕉、柿子和螃蟹真的會引起結石嗎？

我覺得這是不可能的事情，如果石頭長得那麼容易，我們這輩子該多麼謹慎，所以隨意吃成熟的香蕉、柿子和螃蟹，不過這句話也要注意，畢竟很多話都有一定的道理只是這種說法並不準確，準確地說，是不應該生吃的，因為此時含有大量的單寧酸，吃了之後對我們的身體是很有害的。

我們都知道吃香蕉可以促進胃腸道蠕動，但是如果吃生香蕉，對身體的傷害還是很大的，如果嚴重的話會引起便秘，而生柿子，同樣如此，但是生柿子，因為對胃的傷害比較大，如果嚴重的話會引起胃病，螃蟹不建議生吃，而且我從來沒有吃過生螃蟹，如果有生吃螃蟹的菜，我不建議吃。

但如果是熟香蕉和熟柿子，那麼一起吃也沒問題，也可以和煮熟的螃蟹一起吃，主要是因為生吃的時候含有大量的單寧酸，但是成熟之後，單寧含量就比較低了所以，說香蕉、柿子和螃蟹一起吃會長出石頭是不準確的，所以香蕉、柿子和螃蟹一起吃，真的會長出石頭嗎，這種說法是不準確的。

香蕉和螃蟹可以一起吃，但柿子和螃蟹不能一起吃，因為其中的一些物質會發生反應，對腸道造成損害。

它不會結出果實，也不會結出果實，也不會在一兩天內形成。

香蕉、柿子和螃蟹一起吃，看來這樣的雜項組合應該對身體不是很好，還得問問醫生會不會有結石。

與水果無關，柿子和螃蟹都是冷食，吃多了對身體不好。

因為這些成分大多是冷的，所以吃多了對身體不好，不管你有沒有結石。

長石不是一兩天的事情，是多年積累起來的身體問題，但這樣的組合絕對不好。

螃蟹是冷的，水果也是冷的，所以兩者不能一起吃，這樣會增加胃的負擔。

這是真的嗎？

蝌蚪君曾經給大家整理過一篇關於吃大閘蟹的各種禁忌的文章。 大閘蟹的特點之一是蟹肉富含蛋白質。 那麼現在讓我們來看看柿子有哪些特性。

為什麼生柿子味道這麼澀？

要了解柿子的特性，我們可以回想起吃生柿子時舌頭大的感覺。

吃生柿子時，我們會感到很澀——俗話說，“舌頭變大”。 這是因為柿子含有單寧，可以與唾液中的蛋白質結合，尤其是活性較強的酶，使酶失去活性而沉澱，導致唾液失去對口腔的潤滑作用，同時引起舌頭上皮組織的澀味（有些酒喝起來也很澀， 也因為它們含有單寧）。

顯然，生柿子中含有大量的單寧——也稱為單寧酸。

那麼單寧到底是什麼呢？

什麼是單寧分子？

單寧是水溶性酚類化合物，分子量在 500 到 3000 之間，可以沉澱蛋白質。 植物單寧屬於多酚類化合物。

苯酚叫什麼？ 苯酚是一種有機物質，一般在化學結構中呈苯環（即正六方），苯環附著在羥基（-OH）上。

多酚有許多這樣的結構，以下是單寧的化學結構：

柿子成熟後，單寧物質減少，但整體含量仍然很高，因此其中所含的單寧仍然容易與蛋白質結合形成沉澱物，並沒有改變其基本性質。

大閘蟹不吃柿子好嗎？

大閘蟹蛋白質豐富，柿子單寧豐富，還記得我們之前說的“大舌頭”的道理嗎？

當柿子成熟時，裡面的單寧物質會減少，不再讓我們感到“大舌頭”，但是當我們吃柿子的時候，我們還是會吃很多單寧物質，它們在人體的胃裡停留一段時間——如果這個時候碰巧吃了高蛋白的大閘蟹。 當這些大閘蟹的蛋白質到達胃中時，它與柿子的單寧結合形成沉澱物質，可能會引起胃結石。

所以，柿子最好不要和大閘蟹一起吃，如果今天吃柿子，明天就吃大閘蟹。

螃蟹和柿子一起吃的後果是：1很有可能會出現腹瀉，還會引起腹部疼痛，還可能引起嘔吐，因為柿子含有大量的維生素C、纖維素和有機酸，而螃蟹含有大量的蛋白質、鈣離子、幾丁質，兩種食物混合在一起後，有機酸就會與蛋白質結合， 從而形成蛋白質結節，嚴重時會導致蛋白質結塊，在腸道中形成類似結石的物質，不利於人體健康

不能和柿子一起吃的食物。

紅薯：柿子中的單寧和纖維素在胃中很常見，就會與紅薯的發酵產物相遇。 會導致單寧快速沉澱，影響人體胃的正常功能，嚴重時可能導致腸梗阻。

螃蟹：柿子和螃蟹是冷的，兩者一起吃，寒冷會傷脾胃。 螃蟹含有豐富的蛋白質，吃柿子時，螃蟹體內的蛋白質與柿子中的單寧酸相遇，在人體胃中凝結，成為不易消化吸收的團塊，引起腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

如果螃蟹和柿子同時食用，會引起腹瀉和腸胃不適，因此兩者不宜一起食用。

“螃蟹和柿子相輔相成”這句話可能來自古人的生活經驗。 根據我的分析，兩者不能一起吃的關鍵是柿子。 乙個健康的人一次吃兩三隻螃蟹不會難以忍受，但柿子不是。

柿子是冷的，含有大量的果膠和柿子酚，未成熟的柿子還含有紅單寧，柿子苯酚和紅單寧碰到胃酸時會凝結成塊狀。 也就是說，如果你吃太多柿子，凝塊可能會變成乙個堅硬的腫塊——胃柿子結石，對胃粘膜造成損害。 蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有大量的單寧酸，遇到單寧酸也會凝固蛋白質。

這大概就是“螃蟹和柿子相輔相成”這句話的由來。 收集。

如果螃蟹和柿子一起吃，會引起腹瀉和胃部不適，並且可能有中毒的危險。