為什麼油底殼著火時用水燒是不對的？

這有兩個原因：

首先，油不溶於水。

其次，油的密度低於水。

因此，水不會稀釋油以防止其燃燒，它不會使油與氧氣接觸（水在油下），並且幾乎沒有冷卻效果。 因此，誰根本不能對石油的燃燒產生任何阻礙作用。 同時，應該注意的是，水不僅對滅火沒有作用，而且還會擴大燃燒面積（水比油流動更多），從而造成危險。

因此，它不能用水熄滅"油火"。

當油鍋著火時，不能用水熄滅，油會漂浮在水面上繼續燃燒，正確簡單的滅火方法是迅速蓋上鍋蓋，切斷鍋內的氧氣。

因為油的密度比水的密度小，所以當水倒入鍋中時，油漂浮在水面上，使油仍能與空氣中的氧氣接觸，從而不能起到滅火的作用。 如果發生這種情況，您應該蓋上鍋蓋或將沙子倒入鍋中。

油不溶於水 油比水輕，不能將油與空氣隔離開來。

1.先關火，再蓋上鍋蓋（隔氧）， 2.將蔬菜倒入鍋中翻炒（降低油溫）。

水的密度大於油的密度，因為進入油後油的密度小於水的密度。

因此，如果油浮起來，油加熱得很快，就很容易燃燒。

當油底殼著火時，首先，它與氧氣 O2（氧氣燃料）接觸，其次，它達到沸點。

這是通過僅消除乙個條件來完成的。

最明智的做法是蓋上蓋子。

在油底殼中滅火的最簡單方法是什麼 1油底殼著火時不要著急，先切斷火源。 2.

特別注意不要試圖用冷水撲滅它，因為這只會增加火勢。 3.可以用鍋蓋蓋住油鍋，利用隔氣原理達到滅火的目的。

4.如果鍋蓋不能蓋緊，達到隔絕空氣的效果，也可以放大量的蔬菜來達到滅火的目的。

關火，弄濕抹布，直接蓋在鍋上。

冷靜下來關火：趕緊在油鍋**的時候關掉暖氣，以免繼續加熱鍋，讓火繼續燃燒。

將抹布弄濕並直接蓋在鍋上：目的是阻止火焰從外部空氣中迴圈; 如果火勢不大，也可以直接蓋上蓋子，讓火焰自然停止，蓋上蓋子最重要的是取下蓋子時取下蓋子，動作一定要慢。 關閉煤氣，等待鍋中的溫度下降後再掀開蓋子。

使用炒鍋的注意事項。

等到油燻了再把蔬菜放進鍋裡：平時炒的是壓植物油，燻製溫度一般在110-180度之間，如果平時用精製植物油，燻製溫度可以達到230度以上。 當鍋達到這個溫度時，會產生很多有害物質。

炒素菜時加很多油：有些人喜歡在做飯時多放油，有些人喜歡少放油。 其實做素菜的時候不需要放太多油，因為蔬菜本身吸水性很強，放多了會不利於消化。

以上內容參考人民網——油鍋著火的驚心動魄瞬間，浙江湖州的“蜘蛛俠”輔警爬窗救援。

在油底殼中倒水會著火的原理：水比油重，油底殼溫度高，水倒入油中，立即沸騰形成蒸汽，使表面的油變成小油滴，小油滴溢位鍋外， 特別是鍋的邊緣，並與火接觸以點燃油鍋。

在與空氣共存的條件下，當可燃物達到一定溫度時，與點火源接觸可引起燃燒，點火源離開後仍能繼續燃燒，這種連續燃燒現象稱為火災。

鍋裡起火的原因大致有兩個：一是油溫已經過了油的燃點，它自己燃燒了，二是油溫已經過了沸點但還沒有達到燃點，但此時湯倒入鍋中。

水或含有大量水的蔬菜也會燃燒。 第一種情況很容易理解，第二種情況是由於水進入油底殼後，水的密度大於油的密度，水立即進入油底鍋底部，但由於此時油底殼溫度較高， 水立即蒸發。汽化後的水蒸氣。

一部分油也被帶入空氣中，形成油水混合物，其燃點比食用油高。

它的燃點低，因此會立即燃燒。

知道油底殼起火的原因，如何有效滅火？ 第一種方法：關火，立即蓋上蓋子蓋住燃燒的油底殼。

第二種方法：關閉火源，將一大袋鹽放入鍋中，由於鹽吸收熱量並溶解，油底殼的溫度會迅速下降，從而達到滅火的目的。 第三種方法：

在該部分中。 當第一種和第二種方法不方便時，迅速用厚布或毛巾浸泡並輕輕扭動，蓋在燃燒的鍋上，因缺氧而滅火。

熱油遇水會著火，因為油在溫度高時會氣化，遇高溫時水也會汽化。

當油鍋是**時，千萬不要倒水。 因為水碰到熱油，會形成乙個“油炸鍋”，會讓油火到處飛濺。 滅火的方法是將切好的冷菜沿邊緣迅速倒入鍋中，火會自動熄滅。

另一種方法是用蓋子或大濕布蓋住油底殼，這樣燃燒的油火就不能接觸空氣缺氧而自熄。

一般食用油在正常情況下不會引起自燃，但如果其溫度比較高，就會達到燃燒點，火源會**，油水不相容，兩者在高溫下會相互反應，引起飛濺。

油底殼著火後，鍋可能會變黑，清洗起來會比較麻煩，所以滅火後可以用洗公尺水或洗滌劑清洗和擦洗。

但是，如果時間不長，一般沒有黑色物質，滅火後可以直接用熱水清洗裡面的油漬。

油底殼的速度非常快，如果操作不好，很容易發生，所以要想防止它，就需要從基本的執行模式中防止它

1.在炒菜的過程中，炒菜時不要加太多油，當油過多時，在炒菜過程中容易濺到油，油濺出來後，很容易靠近火源。

2.炒菜過程中不要大量炒，也不要將勺子或其他油溫高的器皿放在火源附近，否則容易使油鍋邊緣、器皿或內部**。

這是因為油在高溫下蒸發，與空氣混合，達到燃點時點燃。

加水時，油的密度小於水的密度，水在油層動，上面的油還在燃燒。 加水後，油位上公升，燃燒面積擴大。

水的比重比油重，當鍋裡剩下的水被完全覆蓋時，水被加熱，水中的空氣需要迅速排出，這是造成的。

這就是化學定律。 因此，如果鍋裡的油著火了，一定不能用水滅火，這樣會有助長燃燒的效果，一定要蓋上鍋蓋，這樣才能通過切斷空氣來滅火。

是的，因為油漂浮在水面上，但火燃燒的是油，而不是水。

是的，因為油漂浮在水面上，但火燃燒的是油，而不是水。

如果輕油發生火災，則不能用水撲滅。 用水撲滅油火，不僅不能滅火，反而會擴大火勢。 因為油的比重比水輕，不溶於水，所以會漂浮在水面上繼續燃燒，而水會流向別處，會把火帶到其他地方，繼續蔓延。

當時，只要蓋上鍋蓋，或者用濕布袋蓋住，就可以滅火，這是在小店或家裡油著火時滅火的更好方法。 如果發生油火，最好使用泡沫滅火器，但如果沒有泡沫滅火器，也可以使用沙子。

在油底殼上燒油時起火的原因是油在高溫下蒸發，然後與空氣混合，達到燃點時會著火，所以使用油底殼時需要注意油的自燃溫度，以免起火。

如果在熱油量大，火勢比較大的情況下用冷油滅火，但鑑於實際操作非常危險，胡陳不容易掌握，所以不要輕易使用倒油滅火的方法。

我們在炒菜的時候會放油，油加熱後的溫度很高，比水溫還高，所以炒菜的時候一定要注意安全。 特別是有些人會在油鍋裡炒菜，一般把蔬菜倒進去可以解決這個問題，但是如果火勢撲滅了，也要注意不要濺水滅火，這樣是不安全的。

如果給油鍋澆水，不僅不會撲滅火勢，還會使火勢變大，甚至熄滅。 因為因為食用油的比重小於水，如果倒入水中，水就無法覆蓋，會迅速下沉到油下，無法隔絕氧氣，任由火勢蔓延。 另外，當油的溫度超過200攝氏度時，水的密度比油的密度重，水沉入油中會吸收熱量，達到100攝氏度時會猛烈飛濺。

這樣，油與空氣的接觸面積更大，燃燒更猛烈。 如果濺到人身上，很容易造成灼傷。 還應該注意的是，禁止用手搬運油底殼，以免濺出熱油，燙傷人，蔓延火勢。

1.如果手頭有足夠的蔬菜，將蔬菜倒入，利用蔬菜與燃燒油之間的溫差，使鍋中燃燒油的溫度迅速下降（需要大量的蔬菜）。

2.如果周圍沒有蔬菜，可以按照與上述相同的原理蓋上鍋蓋。一定要注意鍋蓋，取下鍋蓋時，動作一定要慢。

關掉煤氣後稍等片刻，讓鍋中的溫度下降，然後取下蓋子。 從上到下蓋住鍋蓋是非常危險的，因為火會從鍋蓋的側面噴出來，很容易燙傷你的手。 正確的方法是從側面慢慢蓋住鍋。

可以使用乾粉滅火器，建議由專業人員操作。 如果不知道如何使用滅火器，可以使用以上方法滅火，或撥打消防報警**119

油**被歸類為B類滅火器，泡沫滅火器、二氧化碳滅火器、磷酸銨乾粉滅火器和碳酸氫鈉乾粉滅火器均可用。 但請注意，泡沫滅火器不能撲滅B類火災中的水溶性易燃易燃液體（如酒精、酯類、醚類、酮類等）的火災，也不能撲滅帶電裝置和C類、D類火災。

1.如果您的家中發生火災，請不要驚慌。 如果火勢不是太嚴重，應迅速使用家中提供的簡易滅火裝置，採取有效措施控制和撲滅火勢。

2.如果煤氣罐著火，請用溼床上用品和衣服蓋住火，並迅速關閉閥門。

3.如果家用電器或電路著火，請先切斷電源，然後再使用乾粉或氣體滅火器滅火。 請勿將水直接濺到火上，以防觸電或**。

4.滅火時，不要輕易開啟窗戶，以免空氣對流，加速火勢蔓延。

水之所以能滅火，主要是因為水能附著在可燃物表面形成隔板層，將可燃物與空氣（氧氣）分離，達到滅火的目的，但是，當油著火時，水的密度大於油的密度，不會在油的表面形成一層“水蓋”， 但是油在水面上，仍然不能達到隔離可燃物和空氣的目的，所以油火應該用其他方法撲滅。例如，如果家裡炒菜時發生火災，應使用鍋蓋隔絕空氣，如果是在加油站或其他地方，則應及時使用滅火器代替水滅火。

如果您要幫助著火的人滅火，您會選擇使用乾粉滅火器還是使用水？ 我想大多數人首先想到的是用水，因為水可以滅火，這是常識，但實際上這是一種錯誤的方法。 水確實可以滅火，但為什麼人不能隨便用水滅火呢？

我再舉乙個簡單的例子，如果你很聰明，你應該能夠理解它。

如果你在廚房裡，鍋裡的食用油著火了，你應該知道，這個時候一定不能往鍋裡灑水滅火，我們都知道真相，但是為什麼不能往油底殼裡灑水滅火，下面我就告訴你。

因為水的沸點比油的沸點低得多，所以灑在裡面的水立刻就變成水蒸氣和**！ 此時，熾熱的燃燒油會噴到你甚至整個廚房上，這會把乙個小火變成乙個巨大的燃燒場景。