你能多吃味精嗎，為什麼不能多吃味精？

加入適量的味精可以使菜餚的味道更加清爽。 然而，吃太多味精的危害並不小。 吃太多味精有八大危害：

首先，研究表明，長期過量食用味精會導致視網膜變薄、視力嚴重喪失，甚至失明。

2.調查發現，味精的主要成分是味精，在消化過程中能分解谷氨酸，在腦組織內酶的催化下，轉化為抑制性神經遞質。 當味精過量食用時，這種抑制性神經遞質會抑制人體的各種神經功能，使人出現頭暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等症狀。

第三，會使人焦慮、煩躁、慌亂; 一些體質較敏感的人也會感到骨骼痠痛和肌肉無力。

第四，過多的抑制性神經遞質也會抑制機體下丘腦分泌甲狀腺釋放激素，阻礙骨骼發育，研究證明對兒童的影響尤為顯著。

第五，一般來說，如果你吃太多的味精，你們大多數人都會感到口渴，這是由於味精中含有鈉，過量攝入的鈉會導致高血壓。

第六，60歲以上的人對鈉的攝入特別敏感，所以老年人和患有腎病、高血壓、水腫等疾病的人尤其要少吃味精。

第七，如果味精攝入過多，超過機體的代謝能力，極有可能導致血液中谷氨酸含量增加，抑制機體對鈣、銅、鎂等必需礦物質的利用。

第八，應特別注意嬰幼兒和哺乳期母親禁食或少吃味精。 味精中的谷氨酸會與血液中的鋅結合，產生不能利用的谷氨酸鋅，排出體外，導致體內缺鋅。 研究表明，鋅是嬰幼兒身心發育的重要營養素。

味精又稱味精，是一種無色或白色結晶性或結晶性粉末，具有特殊的鮮味，是烹飪中常用的調味品，吃多了就有害有益。

因為大量攝入味精會增加血液中谷氨酸的水平，從而限制人體所需的鈣鎂離子的利用，會引起暫時性頭痛、心跳噁心等身體不適。 味精還會導致癌症，並對人體生殖系統產生不利影響。 因此，不應過量食用味精。

還有味精一般不能長時間高溫加熱，會產生焦谷氨酸鈉。 一般每天不超過5克

你可以吃它，但你不能吃太多。 [但一般廚師不會在烹飪中新增味精。

不好，不衛生，最好不要吃。