馬 馬自己做酸奶吃了嗎？ 告訴我們你的經歷，謝謝

這個超級簡單，先去網上買一台酸奶機，我買了熊牌，然後再去淘。 雙歧桿菌（在冰箱中冷凍儲存）。 有了它，你總是可以製作酸奶。

我平時一次做1000ml，我家愛喝，用伊利純牛奶，加入一小包雙歧桿菌，攪拌均勻，放入酸奶機中，等待12小時即可。 我通常在冬天煮16-20個小時，發酵效果比較好，非常固化，就像老酸奶一樣。 夏天12個小時就足夠了。

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正如我在樓上說的，我也買了乙個酸奶機自己做，但只有我喜歡在家吃，所以每次我只做三天左右，雖然放在冰箱裡，但時間過長不好。 另外，在烹飪之前，一定要用開水燙鍋以消除毒物，如果鍋不乾淨並且有細菌，酸奶就不會製作，並且會變質，不能食用。 我在廣東，這十多度的天氣，10個小時就成型了。

想吃多少就吃多少，然後加一些糖或蜂蜜

用酸奶機製作，普通酸奶+純牛奶，發酵8小時，酸奶1杯100ml+純牛奶1公升。 檢視原帖

以前做過。 國外沒有酸奶機，它只是一種細菌，浸泡在牛奶中。 玻璃瓶密封不光，在室溫下放置多少小時。 細菌是活的，可以回收利用，並且會緩慢生長。 具體來說，你可以去**搜尋。 檢視原帖

呵呵，我家冬天用暖氣，把瓶子煮熟消毒後，放上普通牛奶，倒入少許酸奶，擰緊，放暖24小時後檢視原帖

其實不管是什麼味道，朋友來家裡的時候，都會想起長春有種菜，需要等很久才能買到，他也會買給朋友品嚐。 一鍋煎鍋的麻花不多，買的人往往至少買四七個（**），所以一鍋麻花幾個人買，就得等下一鍋; 倒入剩餘的牛奶，再次攪拌。 蓋上蓋子，溫度超過30度，酸奶可以在沒有空調的地方自然發酵。

冰沙的方法是在水果中加入酸奶，用食品加工機細細打打，用不同的水果做成不同的顏色，用水果做成形狀貼在杯壁上，然後倒入不同顏色的水果酸奶汁。 您可以放心，您可以吃自己製作的酸奶。 現在很多人都是用網上買的那種酸奶蘑菇粉來製作酸奶，喜歡用超市裡濃稠的酸奶作為製作酸奶的介紹，既方便又好吃。

材料：麵粉：植物油500克（麵條用）、糖130克、酸奶100克、植物油150克（油炸用）、脆皮麻花（甜）500克、1個根據配料表準備並稱量配料。

是的，確實有。 可以自己動手，將麵粉放入盆中，倒入400克麵粉，在麵粉中加入45克油和5克鹽，用手揉搓麵粉和油，然後加入酸奶，加水揉成麵糰（麵糰不要太硬），蓋上濕布20分鐘， 取出好的麵糰再揉一遍，揉成長條，切出一小塊，用濕布蓋住再10分鐘，揉成細條後均勻揉成細條，兩端不同方向揉搓，兩端揉緊。再次重複以製作大麻花生坯料。 依次製作所有小藥劑並形成大麻花生坯料。

在鍋裡放更多的油，煮至3度熱，然後放入大麻花生坯。

普通麵粉，700克雞蛋，3杯牛奶，240克糖，30克蜂蜜，30克酵母，7克黃油，25克花生油。

第 1 步：準備好所有食材。

通用麵粉、牛奶、糖、蜂蜜、雞蛋、酵母混合物也用於混合罐。

開啟第一檔將配料混合並揉成麵糰，然後將軟化的黃油放入，開啟第二檔繼續揉捏，揉至變成球，麵糰表面光滑。

將揉好的麵糰稍微排列，放入容器中，並用保鮮膜覆蓋，在室溫下發酵。

不要完全發酵，半發酵就足夠了，即可以發酵到原來的兩倍左右，夏季常溫下陰涼處發酵時間為半小時（供參考）。

取出發酵的麵糰，揉成 15 等份（每份近 80 克），無需揉捏

將每個詞典切成粗條。

在每個厚麵糰的表面塗上一層食用油，依次放在盤子上，蓋上蓋子，發酵 15 分鐘。

將醒發好的麵糰放在砧板上，擀成細條。

將長條沿相反的方向摩擦，然後提起兩端將它們擰在一起。

繼續擰一次的條帶，再次向相反方向擰，再對折，以同樣的方式擰在一起，將頂端塞入褶皺中，製作出捻胚。

蓋上上述麻獻胚，並在室溫下打樣，大約是原始大小的兩倍。

將適量的花生油倒入鍋中，用小火加熱，將發酵好的麻花胚放入油鍋中，不斷翻動炒至兩面金黃色，炒至控制乾油後取出。

Yogurt Twist 真的有酸奶，你可以在家做。 將酸奶、蛋黃、糖和鹽放入麵包桶中，篩入麵粉，加入酵母，啟動麵包機麵糰程式，然後取出麵糰通風放鬆。 分成16個小麵糰劑，每個劑揉成條狀，揉成約20個25cm對折，捻成麻花狀，然後發酵半小時。

在炒鍋中加熱油，依次放入完成的麻花，然後在兩三分鐘後翻面輪流煎。

酸奶麻花真的有酸奶嗎？ 它是如何完成的？ 我可以在家做嗎？

真的有酸奶。 將雞蛋、麵粉、鹽、糖、酵母粉、溫水放入碗中，攪拌均勻，然後加入黃油揉成麵糰，切成條狀，擀成薄片，加入酸奶，從上到下滾動，揉緊，揉成麻花狀，加入麵包屑，用油炸。

酸奶麻花裡真的有酸奶嗎？ 我應該在家做什麼？

是的。 酸奶可以用酸奶或烤麵包機的酸奶功能製成。

方法1，在酸奶機中製作。 將牛奶倒入酸奶盒中，加入適量的酸奶菌或酸奶攪拌均勻，將酸奶鍋放入酸奶機中，開啟，連線6小時。 如果室內溫度較低，可以在放置酸奶盒的桶中放入適量的溫水。

方法2，在烤麵包機中製作。 將牛奶倒入麵包罐中，加入適量酸奶菌或酸奶攪拌均勻，將麵包罐放入麵包機中，蓋上蓋子，用酸奶鍵功能調節，按下啟動按鈕，可以發現需要6小時。 酸奶煮熟後，麵包機會發出警告聲。

拔下電源並取出麵包罐。

你不能喝你剛做的酸奶。 食用前冷藏 24 小時。 一是益生菌發揮最大作用，二是味道會更好。

1000毫公升全脂牛奶，120毫公升瓶裝原味酸奶，2湯匙糖（30克）。

實踐 1清洗電飯煲內部，確保其清潔且無油。 否則，產生的酸奶很容易變質。

2.然後將全脂牛奶倒入電飯煲內壁，加入糖，稍微攪拌均勻，按下烹飪按鈕加熱牛奶。

3.將牛奶加熱至38度左右（可以用食物溫度計測量），然後抬起烹飪按鈕以保持牛奶溫暖。

4.將瓶裝原味酸奶倒入熱牛奶中，攪拌均勻，蓋上蓋子，使電飯煲保溫6小時。

首先，一鍋煎鍋的麻花不多，買的人往往至少買四七（**），所以一鍋麻花幾個人買，就得等下一鍋;

二是商家故意放慢結賬速度，促進排隊，以期吸引眼球，形成廣告效果;

第三，麻花是一種受歡迎的食品，價格低廉，而且麻花的美好寓意，所以群眾有消費和購買的意願;

最後，排隊的基本上是中老年人或低收入群體，每個人的時間都沒有那麼貴，所以他們不怕等待。

酸奶麻花裡面有酸奶，在家揉麵粉的時候可以用酸奶代替水，這樣揉好的麵糰會更結實，然後切成小塊，均勻撒上白芝麻在油鍋裡炒，這樣炸好的麻花就特別好吃了。

是的，平時超市裡賣的那種普通的都沒問題，而且一般都是無糖的。 拌麵時，在上面放上牛奶，做成麻花的形狀，放在鍋裡煎。

酸奶麻花裡有酸奶，我喜歡吃酸奶麻花，做的時候不喜歡吃，喜歡在烤箱裡烤，酥脆很好吃，如果油炸的話，可能特別吸油，而且味道不對，特別油膩。

有酸奶。 將雞蛋放入碗中，水、酵母，攪拌，鹽，糖，將酵母蛋水倒入其中，攪拌到麵糰中，加入黃油，揉成麵糰，切成均勻的藥丸，揉成小條，刷上油，蓋上保鮮膜10分鐘。 取出一片，擀成方形麵糰，擠壓酸奶餡，從上到下擀，擀緊防止餡料流出，捏緊，蓋上保鮮膜，放鬆5分鐘。

取出乙個綠色的胚胎，先捲成長條狀，放入鍋中煎炸。

酸奶扭曲中有酸奶。 製作方法是先將1個雞蛋打入碗中，加入250毫公升水，5克酵母攪拌均勻，加入500克麵粉中，加入3克鹽，5克糖攪拌均勻，將酵母蛋水倒入其中，攪拌成麵糰，加入20克黃油， 揉成光滑的麵糰，切成大小均勻的藥劑，將每個藥劑揉成小條，刷上一層油，蓋上保鮮膜，放鬆10分鐘。在砧板上刷一些油，取出藥劑壓平，擀成方形麵糰，放在麵糰的頂部，擠壓酸奶餡料，從上到下卷起來，卷得更緊一點，防止餡料流出，夾緊兩端，蓋上一層保鮮膜， 並放鬆 5 分鐘。

取出乙個生胚，先揉成長條狀，揉搓後，雙手反方向揉搓，兩端對折，使其自動向上擰，在介面處打乙個結，防止捻散，浸上一層水， 然後用一層麵包屑包裹它，讓它發酵 20 分鐘。接下來，將油倒入鍋中，當油溫達到百分之五十時，轉小火，將麻花放入炒熟，炒至表面凝固，然後用筷子翻動，炸好的麻花浮起來，這樣就可以出鍋了。

配料：舒淇酸奶粉1包，純淨水780毫公升，容器1公升，酸奶機1臺，不含泡打粉的自製酸奶，超濃稠順滑。

1.將780ml水（冷水）倒入容器中。

2.倒入酸奶粉。

3.攪拌均勻，無顆粒，光滑順滑。

4.將沸水倒入酸奶機中。

5.放入酸奶發酵8小時，因為是注水，每2小時換一次水。

乙個小時後就可以了，你可以加一些麥片，然後做乙個簡單的早餐。

7.您也可以新增一些水果作為下午茶或甜點。

找個帶蓋的塑料碗，用勺子洗淨，用開水燙一下，然後開啟一袋蒙牛純奶倒進去，加入兩勺糖攪拌均勻，再倒入少許三元酸奶做籽，攪拌均勻蓋上蓋子。 需要找個熱的地方站一會兒，把烤箱開到30度預熱十分鐘，把碗放進去，中午拿出來看，牛奶已經渾濁渾濁了，裡面有無數白色的漂浮物。

既然我們要學酸奶，那麼我們首先要知道酸奶是怎麼來的，知道這一點才能更好的製作酸奶，按照科學的方法，酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後，再加入有益菌（發酵劑）到牛奶中，發酵後冷卻灌裝的奶製品。

酸奶不僅保留了牛奶的所有優點，而且使過程的某些方面更適合人類的營養。

此外，它的味道很好，所以現在越來越多的人更喜歡喝酸奶而不是牛奶。

了解了酸奶的**之後，我們再來看看酸奶是如何製作的吧！

配料：牛奶500毫公升，酸奶100克，糖6克，蜂蜜適量。

做法：1.準備原料和用於盛放酸奶的盒子。

2.用沸水將塑料盒及其蓋子焯水以消毒（殺死有害細菌）。

4.蓋上盒子，用微波爐加熱40至50秒（最好將牛奶的溫度控制在30至40度，這個溫度下的牛奶是溫的但不熱的。

5.將酸奶倒入加熱的牛奶中，攪拌均勻。

6.蓋上盒子，包好毛巾，塞進保溫袋裡，靜靜等待8-10小時，可以看到酸奶做好了，凝結成豆腐一樣的固態，如果時間太長，表面會析出透明的水（乳清），味道很酸。 因此，應將準備好的酸奶轉移到冰箱中，以免繼續發酵，味道更好。 吃的時候，加一點蜂蜜味道更好。

小貼士：乳酸菌：一般來說，你可以用一小杯市售的酸奶（不加水果）。