在韓劇中，我看到了如此開胃的jajangmyeon是如何製作的。

將蝦幹浸泡至變軟，將香菇浸泡至變軟，去掉莖並切成絲。 將幹豆腐和大蒜洗淨切碎，將黃瓜洗淨切絲。 將油倒入鍋中，煮至熱，將蒜末翻炒，加入豬肉餡、蘑菇絲、蝦公尺、豆腐乾豆沙、甜麵醬翻炒，加入醬油、水、糖和香油燉至風味出來，製成炸醬。

將麵條煮熟，取出放入碗中，加入炒醬和黃瓜絲，攪拌均勻。

先準備食材：五花肉、麵條、青菜、胡蘿蔔、黃瓜、綠豆芽、蔥、蒜、香菜、鹽、醬油、辣醬等常用調味料。 用絞肉機將肉磨成碎肉，胡蘿蔔和黃瓜切絲，蔥蒜切碎，綠豆芽和青菜洗淨。

鍋中放適量油，趁油熱將大蒜放入鍋中，用小火翻炒半分鐘，將辣醬倒入鍋中翻炒，加入適量的鹽和醬油至變色，再倒出炒好的醬汁備用。將麵條放入沸水中煮熟，然後放入冷水中，用筷子翻過來防止麵條粘連，然後將綠豆芽在熱水中焯水。 將胡蘿蔔絲、黃瓜絲、綠豆芽和醬汁放入一碗麵條中，最後淋上香菜和蔥。

麵條煮熟後，加入調味料。 基本配方與國產混合麵相似，只是韓式炸醬的味道有些不同。

南韓jajangmyeon的麵條是南韓拉麵，南韓拉麵是美味佳餚，主要成分是南韓辣醬、速食麵、土豆等，輔料是洋蔥、青椒等。 南韓拉麵有辛辣的味道，很容易烹飪。 步驟：

1.將五花肉、土豆和洋蔥切成1厘公尺的方塊。

2.將五花肉丁用鹽、料酒和澱粉醃製一會兒，然後在鍋裡放油，將肉丁炒熟。

3.將肉丁炒熟，變色，然後加入土豆丁翻炒。

4.然後加入南韓椿醬，倒入適量的水。

5.醬汁煮沸需要15分鐘，加入糖 加入牛肉粉後，用勺子順時針攪拌，攪拌至黑棗紅，加入洋蔥丁，微微翻轉，混合後放出。

6.這種韓式拉麵更耐烹飪，可以煮6到8分鐘。

7.將煮熟的麵條瀝乾，加入炸醬攪拌。

南韓jajangmyeon和jajangmyeon的麵條是手捲麵條或素面，南韓jajangmyeon是一種從中國jajangmyeon改過來的食物，以適應南韓人的口味。 南韓街頭有很多韓式中餐館，他們的招牌菜之一是Jajanjangmyeon（南韓）。

Jajangmyeon是中國菜的代表，具有高麗風格的土豆味。 用春醬炒豬肉和洋蔥，然後用溶水的蓮藕粉攪拌，使其變稠並倒在麵條上，一碗韓式醬麵就做好了。 略帶甜辣香氣，適度**，炒麵深受南韓大眾歡迎。

還有各種各樣的jajangmyeon，包括普通的jjajangmyeon，上面放著醬汁，幹jjajangmyeon與麵條和醬汁分開供應，海鮮jjajangmyeon配魷魚和蝦等海鮮，以及肉末jjajangmyeon。 吃飯時，要小心地將麵條和醬汁攪拌均勻，讓味道散開。 Jajangmyeon也是每年4月14日黑色情人節不可或缺的一道菜（白色情人節後兩個月，還沒有找到另一半的人穿著黑色衣服，一邊吃jajangmyeon一邊互相安慰）。