新增不同的糖會影響餅乾的香氣嗎？

例如，白糖和紅糖之間有很大的區別。

我給大家舉個例子，卡夫的優觀牛奶脆餅乾，吃過的朋友應該不難回憶。

友冠的前身是達能牛奶脆皮餅乾和達能牛奶厚餅乾，早在1998年就開始在中國市場銷售。 2008年，優觀作為這兩款產品的母品牌隆重推出。 現在，優觀已經成為中國市場消費者最喜愛的餅乾品牌。

在中國東部，宇觀是最早的餅乾品牌之一。

優觀富含真奶成分，口感香濃，深受小朋友喜愛。 獨具特色的“Golden Top 10”營養配方，補充兒童成長所需的10種維生素和礦物質，為兒童健康成長奠定良好的營養基礎。

我們來談談糖在優觀原料中的比例。

糖粉約佔3%，其中加入一部分葡萄糖以豐富口感。

說明：1.糖粉是將白砂糖與玉公尺澱粉混合加工而成。

2.結晶葡萄糖一水合物分為食品級葡萄糖和醫藥級葡萄糖，藥用級葡萄糖一水合物主要用作口服藥物的原（輔）原料，可用於各種疾病和營養元素增強劑。 葡萄糖具有功能優勢，糖都是甜的，但甜味也有品質和風味。 攝入結晶葡萄糖，並有一種涼爽的感覺，這是由於它在溶解時會吸收熱量。

另外，葡萄糖漿的DE值不同，所含的單醣和多醣也不同，甜度也不同。 適用於食品配方。 具有功能特性的葡萄糖品種繁多，可以更好地提高食品的質量和功能。

但是，新增到餅乾中的甜味劑（許多產品不需要新增）麥芽糖精實際上是麥芽糖的乳化狀態。

希望對你有所幫助。

是的，新增了很多食品香精，所以會有濃郁的香味，而且新增的糖不是白糖，而是一種食品新增劑，甜味劑。 但是，吃得太多會導致以下問題：1.致癌問題。

例如，一些人造甜味劑和色素已被動物試驗證實具有致癌作用。 2.急性和慢性中毒。 攝入過多也會導致體重增加，因此建議少吃。

有的不僅是糖，還新增了其他東西，我們普通的白糖做的就不那麼甜了。

新增的不是糖，而是糖精......