經常吃油炸食品會得什麼病

首先，油炸食品的增肥、致癌危害 肉類和穀物都會有一定的重金屬汙染，但含量卻很少，同一鍋油反覆用來煎這些肉，穀物、穀物、幾乎油脂就成了這些重金屬物質的“濃縮物”，使越來越多的這些物質溶解在油中， 這些物質進入油炸食品，最後進入人體，而這些物質中含有大量的致癌物質。油炸食品對人體是否有害的關鍵是食用油的使用。 眾所周知，有機物的不完全燃燒會產生多環芳烴-3,4-苯並芘，這是一種強致癌物質，不僅汙染大氣，而且危害人體健康。

食用油在高溫加熱後產生的“油煙”中含有此類物質。 食品油炸後，在濃油煙環境中停留時間過長，或者油炸食品用油因長時間不更換而被3,4-苯並芘汙染，用這種油長期煎炸食品對人體有害。 因此，不宜長期食用油炸食品。

容易引起動脈隨著年齡的增長，身體機能開始惡化，老年人的新陳代謝也下降了很多，體內的消化也會減慢，吃油炸食品後胃分泌不足，食物就容易留在胃裡，長期消化不良的食物會轉化為脂肪進入血液， 使血液中的粘度變高容易引起動脈硬化的現象，另外，如果身體已經開始出現動脈硬化那麼會加重這種情況，動脈硬化很容易引起體內其他疾病，嚴重時也會危及生命，老年人最好避免油炸食品， 尤其是早上，盡量少吃油條。

容易引起胃病油炸食品一般比較硬，人老後牙齒鬆動，食物不能完全咀嚼，所以當油炸食品大塊地拿到肚子裡時，會加重胃部的負擔，不僅胃部分泌容易不足， 但也會傷害胃部的粘膜，如果這樣下去時間長了，胃部容易出現症狀反應，身體的健康指數也會下降很多。

易引起高脂血症當你經常吃油炸食品時，體內的脂肪會容易增加，這不僅容易引起肥胖，也容易引起高血脂的現象。吃營養豐富且易於消化的食物。

油炸食品含有大量的反式脂肪酸，會損害肝臟，阻礙身體的新陳代謝，增加患心血管疾病和糖尿病的風險。 膨鬆劑中鋁含量過高，導致體內鋁的積累，不僅影響兒童的智力發育，導致阿爾茨海默病，還會引起骨骼損傷和變形，導致骨軟化症、骨質疏鬆症等疾病; 過量攝入色素會引起慢性中毒和急性中毒等一系列健康問題。

經常食用油炸食品容易致癌，因為油炸食品經過高溫處理後容易產生亞硝酸鹽，而且油炸食品不易消化，比較油膩，容易引起胃病。 油炸食品熱量高，含有高含量的油脂和氧化性物質，經常食用容易導致肥胖，是一種危險食品，會導致高脂血症和冠心病。

據相關資料顯示，油炸食品含有大量的反式脂肪酸，會損害肝臟，阻礙機體新陳代謝，增加患心血管疾病和糖尿病的風險。 膨鬆劑中鋁含量過高，導致體內鋁的積累，不僅影響兒童的智力發育，導致阿爾茨海默病，還會引起骨骼損傷和變形，導致骨軟化症、骨質疏鬆症等疾病; 過量攝入色素會引起慢性中毒和急性中毒等一系列健康問題。

衛生部近日發布公告指出，澱粉類食物在120度以上高溫下烹調下容易產生丙烯醯胺，動物試驗結果顯示丙烯醯胺可能致癌。 因此，衛生部建議改變不良的飲食習慣，以減少丙烯醯胺對人體的潛在危害。 衛生部食品汙染物監測結果顯示，油炸薯片、炸薯條等高溫加工澱粉類食品中丙烯醯胺含量相對較高，馬鈴薯油炸食品中平均丙烯醯胺含量是穀類油炸食品的4倍。

衛生部建議盡量避免長時間或高溫烹飪澱粉類食物; 提倡合理營養，均衡飲食，改變油炸和高脂食品的飲食習慣，減少丙烯醯胺可能造成的健康危害。

經常吃油炸食品的危害 油炸食品的危害還有很多：首先，油炸食品是在高溫烹飪下製作的，在製作過程中，因為油溫過高，會導致許多營養成分的流失，對人體不利。 其次，油炸食品吸收了大量的油脂，並含有大量的不飽和脂肪酸長期食用油炸食品可能會導致高血脂和高膽固醇，不利於血管彈性。

第三油炸食品是一種比較難以消化的東西，長期食用可能會增加胃腸道的負擔。 第四，油炸食品本身不含纖維維生素和礦物質的含量太低，無法提供身體所需的能量。

油炸食品對兒童危害更大兒童吃油炸食品的危害主要包括以下幾個方面： 一是油炸食品不易消化吸收，吃多了容易引起腸胃失調嚴重者，可能會損害胃黏膜，導致消化系統疾病，如胃炎、胃潰瘍等。 其次，長期食用油炸食品會導致維生素B21缺乏症。

因為油炸食品一般在表面塗上一層小麥粉漿，小麥粉中的維生素B21在高溫下會被完全破壞因此，長期食用油炸食品會產生維生素B21缺乏症。 油性食品在高溫下加熱產生苯並芘，苯並芘是一種致癌物質，油炸的時間越長，產生的苯並芘就越多。而且，這些油炸食品可能含有其他新增劑，新增劑過多會影響兒童的生長發育。

吃油炸食品也容易導致兒童肥胖，而油炸食品的能量較多，也可能導致兒童肥胖和超重。 因為油炸食品的脂質含量太高。 此外，由於在高溫條件下反覆施油，容易產生致癌物所以長期食用油炸食品對人體有害。

油炸食品熱量非常高油炸食品熱量非常高，會增加血脂，對於一些肥胖或血脂高的人來說，這是一種非常不好的食物，血糖公升高，你不能吃油炸食品。 此外，一些冠心病和高血壓患者千萬不要吃油炸食品

如果想**這個時候，油炸食品是絕對不能碰的，熱量極高。 **患者應多吃一些纖維含量較高的蔬菜和水果這個時候，你應該做一些體育鍛煉，這樣效果更好。 油炸食品不僅熱量高，而且油炸食品有一定的致癌性，長期食用對身體的危害比較大，所以千萬不要吃油炸食品。

它可能會使你患上脂肪肝，因為這些油炸食品的含油量非常大，人體不能食用這種油膩的食物，所以這些油脂最終會積聚在肝臟上，造成脂肪肝。

當食物過度燃燒時，會產生致癌物質多環芳烴。 例如，當咖啡燃燒時，苯並芘將增加20倍。 煎餅、臭豆腐、炸芋頭、油炸麵條等，大多是經過多次重複的油料，高溫下可產生致癌物。

經常吃油炸食品的人，不僅會損害內臟和其他器官，而且如果長期食用，還有致癌的風險。

油炸食品含有大量的脂肪和油脂，會導致體重快速增加，導致心腦血管疾病，油炸食品中也有鉛，如果經常食用會導致記憶力減退、精神錯亂，甚至癌症。

它會對身體產生很大的影響，也可能導致肥胖，也可能導致一些慢性疾病，或者心臟和腦部疾病，很可能會影響你的消化功能或腎功能。

長期食用油炸食品會導致身體變得肥胖，而其中缺乏營養會使身體營養不良，油炸食品中的維生素成分會受到非常嚴重的損害，同時攝入過於油膩的食物可能會引起高脂血症等問題，對身體健康影響很大， 並易引起心腦血管疾病。

可能有高血糖、高血壓和膽固醇，也可能有心血管疾病、癌症和心臟病。