經常吃非油炸速食麵健康嗎？

速食麵不被認為是健康食品。 1）油炸不健康 2）有防腐劑 3）包裝內含鹽量過高，鹽吃多了不好 4）營養不均衡，蛋白質和維他命含量不足，但與其他炒速食麵相比，還是健康多了！五穀道場還是很好吃的，海鮮是最好的，排骨和牛肉一般。

不管是什麼泡麵，我都不覺得偶爾吃一點不成問題 油炸和非油炸是同乙個過程 很多人都知道，速食麵油炸後可以存放很長時間。 那麼，為什麼非油炸速食麵能儲存那麼久呢？ 事實上，兩種速食麵在壓制和切割工藝上基本相同，但最終的乾燥方法不同。

油炸速食麵可以長時間保持乾燥，麵條線表面形成許多小孔，注水後能迅速吸水，即補水性強。 非油炸速食麵採用熱風乾燥工藝製成，補水性差，因此過去曾作為煮麵食用。 目前，國內很多企業也在採用高溫、微波、冷凍或真空乾燥等方式，提高麵條的補水能力，既可以釀造，也可以食用。

營養的區別在於卡路里 選擇油炸還是不油炸，不少人首先關注的是營養。 日清食品安全研究所長期以來一直關注這個問題，並做了大量的驗證、研究和分析。 導演Toshihiro Yamada說，研究表明，營養成分幾乎相同。

它們的蛋白質含量都是白公尺的兩倍，鈣含量是同等質量的白公尺的兩倍，鐵含量是白公尺的兩倍。從營養學的角度來看，食物中15%的蛋白質、25%的脂質、60%的碳水化合物都是營養均衡的表現，而這兩類速食麵此時都接近這個理想狀態，所以可以說是營養均衡的方便食品，有利於補充能量， 並且容易被人體吸收。兩者在營養上最大的區別是卡路里。

油炸速食麵含油量為18%-20%，含水率小於10%; 非油炸速食麵的水分含量較高，但脂肪含量僅為油炸速食麵的1 4左右。 至於炒速食麵含有丙烯醯胺的說法，丙烯醯胺會致癌，到目前為止，日本還沒有資料證明兩者之間存在必要的聯絡。 非油炸味道更清爽 對口味要求苛刻的人可能會發現，速食麵無論是否油炸，質地都略有不同。

導演Toshihiro Yamada表示，非油炸速食麵通常線條細，結構精細，因為它們需要很長時間才能乾燥，而且味道接近清淡的鮮切麵條。 這就像為食客提供一張白紙，新增他們最喜歡的湯汁以增強風味。 炒好的速食麵短時間就能變軟，而且容易吸收湯中的營養，口感更濃郁，但含油量稍大，吃的人無法調節太多的味道。

1.鹽：一包速食麵含有約6克鹽，乙個人每天的鹽攝入量為6克，因此速食麵的含鹽量明顯偏高。 經常吃速食麵會導致高血壓和因攝入過量鹽而損害腎臟。

2.磷酸鹽：磷酸鹽新增劑可以改善速食麵的口感。 但是，人體攝入過多的磷會使體內的鈣無法充分吸收和利用，容易造成骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

3.抗氧劑：速食麵從生產到消費者手中，短時間一兩個月，長時間一兩年，新增的抗氧劑等化學物質由於長期貯存，受環境影響，已經慢慢變質，食用後對人體有一定的危害。

健康食用速食麵的方法

盡可能多地吃。 美國波士頓麻省總醫院的胃腸病學家布萊登發現，速食麵比新鮮麵條更難被人體消化，這與新增到其中的化學物質有關。 因此，建議盡量多吃速食麵，因為煮熟的麵條更容易吸水，有利於消化。

倒出第乙個速食麵中的水。 陳霞飛說，如果擔心麵糰油太多，可以先用熱水浸泡麵糰，然後再倒出水。

醬汁吃到一半。 如果將速食麵中的所有調味包新增到一袋麵條中，很容易超標。 陳霞飛指出，除了蔬菜包，醬包和粉包最好最多加一半，可以少放點。

與蔬菜和雞蛋一起食用。 中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所副所長馬冠生表示，速食麵含有較少的蛋白質和維生素，吃的時候可以加一些蔬菜，比如菠菜、西紅柿等，再加雞蛋或豆製品，營養會很全面。

以上內容參考：人民網 - 吃速食麵有4大危害 速食麵怎麼吃健康。

天氣也很熱，而且不健康。 雖然沒有油炸部分，但速食麵唯一的缺點一直存在。 也就是說，沒有營養，只有簡單的碳水化合物，吃的不僅沒有營養，而且對人們的健康有害，從長遠來看，它會產生影響。

非油炸速食麵也是不健康的。 油炸速食麵與非油炸速食麵在水分和脂質方面有很大的區別。 油炸速食麵的水分含量在10%以下，但從脂質上看，油炸速食麵在20%左右，非油炸速食麵在4%-5%之間。

非油炸速食麵是有害的垃圾食品，但營養不足，不適合經常食用，非油炸食品也不全是健康食品。 速食麵含有大量的碳水化合物，維生素很少，營養成分也很低。