電飯煲煮飯怎麼辦，電飯煲煮飯的原因是什麼

要處理電飯煲裡蒸的未煮熟的公尺飯，首先要看夾心的程度，不同程度的夾心飯要採用不同的方法煮。

1.方法1：

如果公尺飯都是生的，那麼你可以用筷子在公尺飯上打幾個洞，直接通向鍋底，然後加入一些溫水再次燉煮。 首先在中間打乙個通向鍋底的洞，然後在中間的洞周圍再打幾個，使其均勻。

2.方法二：

如果公尺飯只是在表面上，則將頂層翻到中間，加入少許水燉煮。 要新增的水量取決於三明治部分的量。 如果表面有更多的夾層，請新增更多的水，反之亦然。

也可以用筷子刺幾個洞，效果比較好。

3.方法3：

如果公尺飯是部分夾在中間，那麼最好在三明治上打乙個洞，然後加入適量的溫水燉煮。 如果不確定是否有其他地方有三明治，可以把整鍋公尺飯翻過來，把三明治放在中間，加適量的水繼續燉。

4.方法4：

也可以在公尺飯中加入兩三勺公尺酒，攪拌均勻再蒸，這樣可以消除夾住的現象。 將整鍋公尺飯攪拌均勻，然後加入適量公尺酒燉煮，不僅公尺飯可以煮得很徹底，而且公尺飯還有公尺酒的香味，更是味道鮮美。 但是，對酒精過敏的人應注意不要使用這種方法。

5. 方法 5：

將生公尺打散，按500克公尺與50克公尺酒的比例將公尺酒倒入鍋中，燉至公尺酒揮發，公尺飯不夾在中間，酒的味道不吃。

可以把公尺飯放進電飯煲裡，因為做飯的水不夠煮飯，可以適當加水，開始煮飯，電飯煲跳閘後，不要馬上開啟蓋子，這是把公尺飯放在窒息的地方，讓水蒸氣盡可能地蒸發， 這樣公尺飯就幹了，不會太稀！

如果公尺飯是生的，我該怎麼辦？

您好，電飯煲烹飪可能有幾個原因：1水量不足：

用電飯煲煮飯時，需要加足夠的水，否則公尺飯很容易被夾住。 如果用的是量杯，葉春建議按照電飯煲說明上的比例加水; 如果使用的是飯盒，建議根據飯盒上的刻度加水。 2.

烹飪時間不足：電飯煲在煮飯時需要一定的時間來加熱和蒸煮，如果烹飪時間不足，公尺飯容易夾住。 建議按照電飯煲說明上的時間煮飯，或根據自己的經驗調整時間。

3.電飯煲故障：如果電飯煲內部溫度不夠高或加熱時間不足，也可能導致公尺飯回到緊要關頭。

建議檢查電飯煲的加熱裝置是否正常，並及時清潔電飯煲內部，以保證加熱效果。 4.大公尺質量問題：

有些大公尺本身容易夾住，這可能與大公尺的質量、儲存方式等有關。 建議選擇口感好的大公尺，存放在乾燥通風的地方，避免受潮。 總之，要想煮出美味的公尺飯，就需要注意水量、烹飪時間、電飯煲的狀態等很多方面，掌握好煮飯的技巧和要點，讓公尺飯又軟又好吃。

1.公尺飯之所以不煮熟，是因為公尺飯煮熟後會變成一種膠體，三明治就是這樣，因為火不夠煮太久，公尺粒表面的糊化隔離了水分，不讓水分進入公尺粒內部， 所以很難再做飯了。2、電飯煲之所以煮成生公尺飯，是因為電飯煲半熟半熟，主要原因是內鍋底部加熱不均勻。 這主要有三個原因：

鍋底變形，鍋底與加熱板的點接觸有限; 由於鍋的日常使用不能保持底部清潔，鍋底有鱗片，鍋底與加熱板之間形成保溫層; 溫控器的磁鐵老化，磁性減弱，磁性下降未達到設計極限溫度，切斷加熱板的電源。 在前兩種情況下，來自加熱板的熱量在塌陷之前沒有有效地傳遞到鍋中，而在最後一種情況下，在公尺飯達到所需的烹飪溫度之前，電源被過早切斷。 3、夾心飯的形成工藝：

由於上述原因，鍋中的水和公尺飯得不到足夠的熱量，永遠無法達到沸騰的麵糰溫度。 隨著時間的流逝，鍋下層的公尺飯處於溫熱狀態，逐漸糊化成軟熟的公尺飯，而上層的公尺飯仍然生的，因為它沒有足夠的熱量和水分。 這就產生了通常所說的三明治飯。

如何補救未煮熟的公尺飯？ 重新煮生公尺的方法是：如果是夾在公尺飯中間，可以用筷子在公尺飯上刺一些直接到鍋底的孔，撒上少許公尺酒再燉，如果只是夾在表面上，只需將公尺飯表面翻到中間然後燉。

答：在電飯煲裡煮飯，出現半熟半熟的現象，主要是由於內鍋底部加熱不均勻所致。 造成這種情況的原因一般有三個：鍋底變形，鍋底與加熱板的點接觸有限; 由於鍋的日常使用不能保持底部清潔，鍋底有鱗片，鍋底與加熱板之間形成保溫層; 溫控器的磁鐵老化，磁性減弱，磁性下降未達到設計極限溫度，切斷加熱板的電源。

在前兩種情況下，來自加熱板的熱量無法有效地傳遞到鍋中，在最後一種情況下，在公尺飯達到所需的烹飪溫度之前過早切斷電源。

一般有三個方面，第一是檢查內膽底部有沒有變形，第二是檢查加熱板有沒有變形，這兩個都沒問題，一般來說，磁鋼壞了，磁鋼怎麼換，網上買幾塊錢，簡單更換。

對不起，我不明白，但你能詳細說明一下嗎？

電飯煲煮公尺三明治，公尺飯沒煮熟，原來這個配件壞了，自己更換很簡單。