除了品酒之外，還有其他活動嗎？

在西餐中，對於每道菜都盛什麼樣的酒，吃什麼食物和什麼酒，用什麼酒杯用什麼樣的酒，都有嚴格的規定。 服務員必須嚴格，不能犯錯誤。 供應葡萄酒的一般規則是：

在供應水果拼盤或海鮮時，請使用烈酒杯，以開胃和除臭效果保持活力。倒入烈性酒時，將冰水倒入玻璃杯中。 在夏天，必須放置一塊冰來保持低溫。

上湯時，使用裝有遺酒的遺杯。 在倒酒之前，遺酒杯和烈酒杯是顛倒的，以方便客人舉杯。

當用較低濃度的白葡萄酒食用魚時，請使用白葡萄酒杯。 酒要冷藏，夏天要提前冷卻，盛宴前把酒放在冰桶裡，在冰桶裡加碎冰，拎到餐廳櫃檯。 倒酒前，應將瓶子擦乾，並在倒酒前用口布包裹。

配紅酒的配菜，用紅酒杯。 倒酒時盡量避免搖晃，以防沉澱物倒出。

主菜配香檳，使用香檳杯。 香檳是伴酒中的主酒，酒中氣體充足，開啟時發出清脆的聲音。

供應糖果時，請使用帶有 Badr 玻璃杯的 Badr 玻璃杯。 它是一種深紅葡萄酒，具有甜味和微酸味和深葡萄味，適合甜食。

在供應水果和乳酪時，通常不搭配葡萄酒。

用利口酒盛放咖啡，並使用支架。 這種酒酒精含量高，非常甜，具有消化作用。

西餐不宜吃得太飽，一般紅酒以1 2為宜，白酒以2 3為宜。 將香檳分兩部分倒入，先倒入1 3的玻璃杯中，泡沫消退後，再倒入2 3的玻璃杯中，並將啤酒沿玻璃杯壁倒入，分成兩部分，以泡沫不溢位為準。

根據一天中的時間，品酒會可分為兩類：主餐前的品酒會和主餐後的品酒會。 習慣上將主餐前的品酒稱為雞尾酒會，而對於主餐後的雞尾酒會，則經常在邀請函中被派對或家庭招待會所取代。

品酒是一種經濟而輕鬆的款待形式。 它起源於歐美，一直沿用至今，在人們的社交活動中占有重要地位，具體來說，品酒，是一種休閒宴會的形式，沒有主餐，只有一點酒、點心、菜餚等，而且大多是冷食。 就接待禮儀而言，接待人員要掌握五個方面的知識：接待的型別、接待的特點、接待的準備、用餐的形式、溝通的方式。