已經變成疙瘩的餃子怎麼掰開？

我認為吹風機是個好主意。

您好，只要餃子的一面風乾硬化，你煮也沒用，所以在煮之前，你只能提前給幹餃子加水，恢復柔軟度，這樣你就不用考慮味道了。 如果不處理硬隱煮，只會有兩種結果，煮餃子時軟但餃子露出來，或者餃子煮熟了，餃子沒有煮熟。

可以按照老一輩人恢復饅頭柔軟度的方法，提前處理的方法是將餃子的硬部分浸泡在水中幾分鐘，水可以逐漸浸入餃子的側面，以恢復餃子的一定水分， 然後用鍋上的蒸抽屜用冷水加熱，將幹餃放在籠子抽屜上，蓋上鍋蓋，使餃子在相對封閉的鍋中同時吸收水分，並在鍋中加熱產生的水蒸氣。

遊亮也會慢慢蘸餃子。 計算從鍋的熱量開始產生蒸汽的時間，關火七八分鐘左右，然後讓餃子在水蒸氣中再靜置十分鐘，餃子會在鍋中繼續吸收水蒸氣，恢復柔軟度。

你要記住，餃子需要根據上述方法的整體柔軟度進行調整，不要完全遵循上述方法，因為不考慮柔軟度，會使餃子的其他部分太軟而破裂，影響口感。 還有一點需要注意，盡量不要用布，而是要用食用油。

在蒸鍋的側面朝向餃子刷，以防止餃子的底部粘在蒸鍋或布上。

餃子恢復水分後，就可以下去煮了。

親愛的，你好，我來為你回答這個問題，首先，餃子的一面是餃子的一面，主要原因是餃子在包餃子的過程中沒有及時彌補餃子造成的水分流失，所以餃子煮熟後會變硬變幹，如果煮時間長的話， 雖然一面可以煮軟，但餃子容易破皮影響口感，不建議這樣操作，下次做餃子的時候才能，切記不要用力扛這個熟練的， 在包餃子的過程中，要及時用保鮮膜或其他一些器皿蓋住包好的餃子， 這樣可以有效減少水分的流失和口感的影響，希望能幫到你，謝謝。

不要把水燒開然後煮沸。 將水加熱到30度左右做餃子，煮的時候可能不要蓋鍋，水沸騰時加冷水，一共兩次。 褲子埋了。

1.用普通鍋煮，水蒸氣分散了，所以麵糰會有硬核，怎麼解決呢？ 答案是高壓鍋！ 大家都知道，高壓鍋是乙個封閉的環境，可以牢牢地鎖住水蒸氣，使鍋內的氣壓上公升，使食物比平時成熟得更快。

2.首先，煮一壺水，水不要太滿。 這個時候不要使用壓力鍋的蓋子，只要找乙個可以完全蓋住鍋邊的普通蓋子就行了。 當水沸騰時，加入冷凍餃子，用勺子的背面輕輕推動，不要讓餃子接觸底部，待水沸騰後煮20至30秒。

然後合上壓力鍋的蓋子，聽到“咔噠”一聲，表示鍋蓋已經蓋緊了，計時器在這個時候開始，一分十秒。 那是 70 秒。 然後關掉暖氣，抬起氣壓閥放壓，等到氣壓閥和安全閥沒有蒸汽流出，表示洩壓完成，開啟蓋子，就可以享用美食了！