如何製作冷生生 如何製作冷花生

配料：花生適量、芹菜丁適量、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、香辛包、鮮醬油、陳醋適量、雞粉少許、香油適量、鹽少許。

步驟： 步驟1：提前兩小時浸泡適量花生。

第二步：鍋中倒入水倒入花生，加少許鹽，放入蔥、姜、花椒、乾辣椒、八角、肉桂、月桂葉，大火煮，轉中火煮半小時。

第三步：煮熟後，浸泡半小時。

第 4 步：去除花生。

第 5 步：切一些芹菜丁、胡蘿蔔和黃瓜。 第6步：將鍋中的水燒開，加入芹菜丁，將胡蘿蔔丁焯半分鐘。

第 7 步：快速將其放入冷水中。

第 8 步：瀝乾水分，在花生中加入一塊黃瓜丁。

第 9 步：然後加入 1 湯匙新鮮醬油、1 湯匙陳醋、1 湯匙雞粉、1 湯匙芝麻油和少許鹽，攪拌均勻即可食用。

冷花生的方法就是其中之一。

冷盤原料：芹菜300克，煮熟的花生100克（鹽水煮熟），花生油少許，香油少許，鹽少許。

冷菜準備：1取出芹菜葉洗淨;

2.鍋裡放水，煮沸，加入花生油，把芹菜放進去，不需要煮太久，三四分鐘;

3.把芹菜拿出來，放冷水裡一會兒，然後舀起芹菜，剝掉老皮再切成段，放在盤子裡撒上少許鹽拌勻，最後放上花生和香油，再攪拌均勻。 [吃飯區]。

冷盤特點：這款芹菜花生涼沙拉不僅青翠可愛，而且酥脆爽口，是開胃菜。

冷花生飯的第二種方法。

冷盤配料：豆腐乾、蔥、花生、黃瓜、醬油、醋、味精、食鹽、芝麻醬、砂糖、油辣椒、四川花椒粉。

冷菜準備：1將豆腐乾浸泡在沸水中（可以去除豆腥味，使口感更好），然後切成方塊，將花生油炒，將蔥切成方塊，將黃瓜切成方塊;

2.用小碗混合調味品：醬油、醋、味精、鹽、芝麻醬、糖、熟油辣椒、花椒粉;

3.將混合均勻的調味品倒在主要成分上即可食用。

冷花生公尺的第三種方法。

涼拌蔬菜配料：芹菜300克，花生仁（生）150克，香油20克，香油5克，鹽4克，味精2克，大豆油50克。

冷菜準備：1將花生放入熱黃豆油鍋中炒脆，擦掉紅色的衣服（不能去），從嫩芹菜上取下葉子，沿長度切厚的，切成2厘公尺長的段，用沸水焯水，取出冷卻，瀝乾水分;

2.將芹菜鋪在盤子上，將花生堆在芹菜中間，將辣椒油、芝麻油、精製鹽、味精混合在芹菜上，食用時攪拌均勻。

冷盤特點：酥脆嫩滑、鹹、鮮美。

冷花生飯的方法是四種。

冷盤原料：香菜100克、花生100克、香豆幹30克、醬油、香醋適量。

冷盤的準備：1除去香菜上的黃葉和雜質，洗淨切細，炒花生，剝開，掰開，香豆腐用開水燙過，切成小方塊;

2.將香菜、花生和香公尺丁丁放入碗中，加入適量香醋、香油和醬油混合，攪拌均勻。

功效：香菜又稱香菜、胡菜，有健胃調氣、出汗、皮疹的作用，所以也適合冷、風冷、微熱不出汗、麻疹不順口而已。 [吃飯區]。

冷花生的做法是五個。

冷盤原料：芹菜、海帶、花生、花椒、八角、食鹽、花椒油、芝麻油。

冷菜準備：1將芹菜切成3厘公尺長的塊，用沸水煮熟（可以加少許鹽），將海帶切成絲，用沸水煮熟（可以加少許鹽）;

2.將花生浸泡在鹽水、花椒和八角中後，將它們煮熟，並將花生一直浸泡在其中。

冷菜特點：這個食譜熱量低，油少，不油膩。

冷盤特點：夏天，每種食材都分開煮熟，放入冰箱，食用時最好混合。

（1）冷花生

食譜說明：最近，是花生的收穫季節。 我從我自己種花生的朋友那裡收到了花生，早上摘了花生，所以他們把它們帶到了我這裡'新鮮花生。 謝謝。

這是一種本地的小花生品種，是最香的，成熟的果實也最飽滿。將花生放入鍋水中煮沸，加入適量鹽，煮一會兒後，即可燉煮。 花生適度柔軟，味道鮮美。

我又用它來做冷花生，桌子上又多了一道配菜！

食材：煮熟的花生仁：調味。

小黃瓜：2條。

胡蘿蔔：一點點。

芝麻油：少許。

味醂或更少的糖：1湯匙。

大蒜：3瓣。

辣椒：一點點。

怎麼做 step1

煮熟的花生。 剝去花生仁。

Step2 不要將黃瓜的中心種子切成方塊。 胡蘿蔔去皮切丁。 在黃瓜丁和胡蘿蔔丁中加入一勺鹽，醃製 15-20 分鐘。 取出鹽水，用手輕輕擠壓。

STEP3黃瓜、胡蘿蔔、花生熟、蒜末、辣椒，少鹽，調味攪拌均勻。 食用前冷藏 2 小時。

Step4：想吃多少就吃多少。 食用前新增少量。

（2）冷花生公尺菠菜

配料：菠菜、花生、淡醬油、公尺醋、少許糖、鹽、大蒜、香油。

方法 1將花生放入鍋中，用小火煎至香，讓它們冷卻，然後將大蒜切碎。

2.將水放入鍋中，放入少許植物油和鹽，將菠菜在沸水中焯水，然後放入冷水中冷卻並瀝乾。

3.切掉菠菜，加入少醬油、公尺醋、糖、鹽、蒜末和芝麻油，攪拌均勻，再撒上花生。

（3）香脆花生冷沙拉

配料：花生仁、黃瓜、香菜、食鹽、淡醬油、陳醋、少許細砂糖、芝麻油。

方法 1鍋裡放冷油，放入花生小火煎，煎的時候可以把鍋側翻，讓油浸泡花生。

2.炒至花生變黑，然後關火，瀝乾油，放冷1小時（剛炸好的花生不脆，冷卻後會酥脆）。

3.黃瓜切成小塊，歐芹切碎。

4.加入黃瓜和香菜，加入花生，加入鹽、淡醬油、陳醋、細砂糖、芝麻油攪拌均勻（想吃的時候最好混合。 否則，長時間浸泡在醬汁中不會酥脆）

導讀：花生是我們生活中比較常見的食物，這種堅果食品是人們在喝酒和蜿蜒時比較常吃的一種食物，花生營養豐富，可以補充人體蛋白質，對於男性來說，花生補血效果非常好，花生的烹飪方法非常多，有油炸、燉煮等，下面我們來看看花生的另一種方法， 這是冷花生的做法。

方法1：

1.買新鮮的花生去皮，然後去掉花生紅的外套。 （據說花生紅大衣是補血劑，但為了好看，還是把花生的衣服脫掉）。

2.在水中浸泡一段時間後很容易剝下pija，邊看電視邊剝皮，半小時即可完成。

3.加入少許醬油、少許醋、辣小公尺，撒上攪拌均勻。 如果有木薑油和幾滴木薑油就完美了，但家裡沒有人。

方法2：

1.將花生洗淨並洗幾次，泥漿很難洗。

2.把花生放進高壓鍋裡，把姜切成薄片放進去，放幾個乾辣椒，放一些八角茴香肉桂葉。

3.加入水、鹽和糖。

4.高壓鍋煮到你喜歡的程度，當它嘗起來時，你可以這樣吃。

5.剝殼，取花生仁。

6.將黃瓜切成小塊，將紅辣椒切成小塊，放入香油，少許鹽，攪拌均勻。

筆記：

1.建議少放乾辣椒，1-2片，只要有一點辣味即可。

2.混合時，可以新增您喜歡的。 一些蔬菜。

從上面的介紹來看，冷花生的做法是非常多的，因為花生可以生吃、煮熟等，所以人們對花生的偏愛是很大的，一般人喜歡吃花生，但是每個人的口味都不一樣，所以在吃花生的時候，應該根據人們的不同口味來製作。

主要材料; 花生200克，黃瓜200克。

輔料; 蔥、姜、花椒、八角，鹽適量，6克。

冷花生的製備。

1.將花生清洗乾淨後放入電壓力鍋中，如果沒有電壓力鍋，可以提前將花生浸泡一會兒，這樣煮得更快。

2.放入蔥薑、花椒、八角，煮熟的花生一定要放八角，味道會更正宗。

3.加入適量鹽，加水，按下烹飪按鈕。

4.調整好鑰匙後，讓它靜置一會兒，然後就可以開啟蓋子，將其從鍋中取出。

5.將黃瓜切成筷子粗的條狀，放入煮熟的花生中攪拌均勻，然後放在盤子裡。

材料：新鮮花生300克。

輔料：小公尺辣1g、醋10ml、淡醬油3ml。

冷花生的腳步。

1.買新鮮的花生去皮，然後去掉花生紅的外套。

2.在水中浸泡一會兒，稿棚容易剝落，半小時即可完成。

3.加入少許醬油和少許醋，將小公尺切成辛辣，撒上攪拌均勻。

醋浸泡花生的做法。

原料：花生、香醋、白砂糖、食鹽、味精、胡椒粉、八角、月桂葉、肉桂 做法： 1.將花生洗淨，用胡椒粉、八角、月桂葉、肉桂煮沸，用小火煮半小時左右，最後用鹽浸泡幾個小時。 （我晚上煮熟，浸泡了一夜）。

2.煮沸後，除去花生控制水分，將香醋、糖和味精混合成汁，倒在上面。

通常，花生在烹飪前需要浸泡在水中。 （夏季提前1至2小時，冬季提供熱水）。

花生的顏色浸泡出來後，過濾清水，加入鹽、八角、姜、整根蔥和水。

如果你想吃酥脆的，用大火煮沸，再煮 3 分鐘。

如果你想吃麵粉，用大火煮沸，然後燉 10 到 15 分鐘。

有時它也會受到花生品種和天氣的影響。 謹慎！

煮熟後，必須將花生水倒出，否則顏色會暗淡不好看。

將花生放在盤子上，加入調味料。

調味料：將薑末、蒜蓉、鹽、味精、醬油、公尺醋（若陳醋需稀釋）放入香油，放入小碗拌勻後倒在花生上。 撒上切碎的香菜和切碎的蔥！

將幹花生在水中浸泡4小時，洗淨後取出，待吸收水充足。 如果想吃原味，只需加鹽煮熟即可。 如果想要更濃郁的風味，可以在烹飪時加入八角、肉桂、薑片等食材。

煮熟後不要直接拿出來，把花生泡在湯裡一段時間，等味道夠浸泡的時候再拿出來用（如果一次煮多了，一定要放在冰箱裡保鮮，吃多少就拿多少）。 之後就開始加配菜冷拌，不知道你喜歡什麼口味，只說乙個常用的芹菜，注意嫩山芹菜，切成小塊，加入鹽、味精，口感極鮮（六月鮮）拌勻，最後滴幾滴香油。 這絕對是一道與葡萄酒搭配的好冷盤！

先將一定量的花生放入鍋中，放少許鹽，加水將花生浸泡約1厘公尺，加熱煮沸，再煮10分鐘，冷卻至涼。

鹽，切碎的野花椒粒，加入少許香油。