為什麼你自己的豆漿不香

發布 美食 2024-06-28
19個回答
  1. 匿名使用者2024-02-12

    你可以加一些牛奶進去,質地和味道都會增強。

  2. 匿名使用者2024-02-11

    因為每個人都有這種問題,老婆好,錢好,心情好。

  3. 匿名使用者2024-02-10

    加入洋蔥芝麻油炒,香氣撲鼻!

  4. 匿名使用者2024-02-09

    現磨豆漿沒有香味的可能原因主要有以下幾點:

    1.在配料表方面:現磨豆漿的味道和香氣很大程度上取決於豆子的質量和新鮮度。

    如果使用的豆子不新鮮,或者生豆子沒有用煮熟的豆子拋光,那麼香氣可能會降低。 同時,如果新增的成分不夠,如大公尺或燕麥,這也可能導致豆漿的口感和香氣不足。

    2.在生產步驟方面:如果生產步驟順序不正確,或者豆漿機在工作過程中沒有加足夠的水,或者豆子沒有浸泡徹底,可能會導致豆漿的口感和香氣受損。

    此外,如果豆漿沒有經過充分的精細研磨和過濾,導致豆漿中殘留豆渣和豆膜,也可能影響香氣。

    為了增強現磨豆漿的風味,您可以嘗試以下方法:

    1.選擇新鮮、優質的大豆,並確保使用煮熟的豆子進行研磨。 同時可以適當調整大豆和水的比例,使大豆和水的比例達到1:1,這樣可以更好地保證豆漿的口感和香氣。

    2.在生產過程中,請遵循正確的生產步驟,例如確保在豆漿機的工作過程中新增足夠的水並提前將豆子徹底浸泡。

    3.研磨後,可以進行適當的過濾,去除豆漿中的豆渣和豆膜,可以改善豆漿的細膩口感和香氣。

    4.考慮新增一些調味料,如糖、蜂蜜、花生、核桃等,可以提公升豆漿的口感和營養價值,同時增加豆漿的豐富多樣性。

  5. 匿名使用者2024-02-08

    因為現磨的豆漿沒有把豆子磨徹底,把豆漿磨碎,把豆漿磨碎,磨碎的豆漿就會有豆漿的香味和風味。 現在大部分的豆漿機都是靠刀片打的,不是磨的,想必沒聽過香味,很平淡。 你可以推薦你試試豆漿粉,它比較香,比如雍和豆漿,它就是用現代技術磨成的豆漿,只有沖泡的時候才很香。

  6. 匿名使用者2024-02-07

    你用什麼來煮? 我家是用市場上買的現磨生豆漿煮的。 煮沸後,用小火慢慢煮, 關鍵步驟:

    邊煮邊用勺子攪拌,有時候用勺子把豆漿舀起來,再回去,這就是“砸”豆漿,不砸就不香了! 時間的長短掌握在自己手中,也就是說,時間越長越香! 但是豆漿很容易糊,煮沸需要很大的力氣!

    但是,煮熟的豆漿不加糖會很香很好吃! ^

  7. 匿名使用者2024-02-06

    豆漿機製作的豆漿不香,是操作方式不正確造成的。 豆漿要靠大豆香,大豆要盡量浸泡。 建議在前一天晚上浸泡,這樣如果浸泡一夜,黃豆會上公升,口感會很軟糯,口感會很好。

    建議用“溼豆”打豆漿,即前一天晚上用水浸泡黃豆,第二天早上再打豆漿,這樣不僅速度更快,而且豆漿的味道會更細膩,豆渣會更少, 當然,喝起來會很順滑。

  8. 匿名使用者2024-02-05

    因為我打得更純淨,所以在外面賣的差不多是加水的,豆腥味太濃,可能是豆水比不好。

  9. 匿名使用者2024-02-04

    當然不一樣,我買的是香精和白糖,誰知道我還放了什麼,打的才是真正的味道。

  10. 匿名使用者2024-02-03

    原因可能如下:

    1、不管是用泡黃豆做成的,乾豆和溼豆的味道都不一樣。 溼豆的豆味較少; 豆腐作坊裡的豆漿是用溼豆子做的。

    2.煮熟的豆豆是否煮熟,聞起來很香,令人不快。 徹底煮熟。 豆腐作坊裡的豆漿都是用大鍋煮熟的,比較充足。

    3.濃度問題,如果加更多的水,會很不愉快。 更強更好。 在大鍋中煮豆漿會蒸發水分並變稠。

    4.是否新增香精。 外面的一些豆漿會調味。

  11. 匿名使用者2024-02-02

    在外面加更多的水,自己做100%的果汁,如果你煮一會兒,就不會那麼腥了。

  12. 匿名使用者2024-02-01

    您可能將豆子浸泡了太久。 像現在的機器可以直接製作豆漿一樣,製作豆漿時沒有豆腥味

  13. 匿名使用者2024-01-31

    你不必浸泡那麼久,你只需要好好過濾它。

  14. 匿名使用者2024-01-30

    外面買的豆漿有些是沖泡的,所以會和你自己做的不一樣。

  15. 匿名使用者2024-01-29

    因為市面上賣的糖精很多,所以自捶的純度很高。

  16. 匿名使用者2024-01-28

    製作豆漿,可以將多種豆類混合在一起製作豆漿 比較大豆、黑豆、綠豆 這三種豆漿以2:1:1的比例打漿 香味更濃郁,營養更均衡。

  17. 匿名使用者2024-01-27

    你用豆漿機打它,對了,而且已經過濾過了,外面的很多豆漿都被磨掉了,而且很細,你見過哪個研磨的豆漿磨完豆漿後會有很多殘留物嗎? 你做得不是很好。

  18. 匿名使用者2024-01-26

    我以前做過豆漿廚師

    剛磨好的豆漿稱為“原漿”,將原漿與沸水按適當比例混合,再煮沸,用小火煮沸,煮沸後香而粘稠

    我曾經有過一段美好的時光,也有過一段糟糕的時光,我必須經歷這一點

  19. 匿名使用者2024-01-25

    製作豆漿,可以將多種豆類混合在一起製作豆漿 比較大豆、黑豆、綠豆 這三種豆漿以2:1:1的比例打漿 香味更濃郁,營養更均衡。

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18個回答2024-06-28

這是要考慮是鹽水不夠還是醃製時間和火的大小有問題,鹽水香但鹽水產品不好吃,很可能是鹽分不足,鹽味淡,肉本身的腥味無法抑制, 所以自然不會有味道。如果鹽足夠,但風味仍未被吸收,那麼可能是醃料中肉桂、白豆蔻、草果等增強風味的香料量較少,可以再新增一些這樣的香料。 此外,紅燒肉的味道和香氣也與熱量和醃製時間有很大關係。

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