蜂蜜可以用熱水洗嗎？

新鮮蜂蜜可以直接服用，也可以配製成溫水溶液，但不要使用高溫開水或高溫蒸煮，因為酶等活性成分在增高穩定後會被破壞，蜂蜜最好用30度以下的溫開水或冷開水稀釋後服用。

蜂蜜中含有酶，用沸水洗滌後會變性，產生大量的羥基甲醛，會嚴重破壞蜂蜜中的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養成分。 僅維生素就損失了1 5，甚至1 2，不僅不能保持自然的色澤、香氣和味道，還會產生一種奇怪的酸味，影響口感。

喝蜂蜜的正確方法是：

用30以下的溫開水服用，不僅可以保證蜂蜜中的各種維生素和酶不被破壞，而且具有“春衣補脾氣，夏衣解暑排毒，秋衣滋潤腸乾爽、健全、 冬季服以抑制咳嗽和減緩速度“等。

蜂蜜不應該用沸水沖泡。 這是因為蜂蜜中的酶在用沸水洗滌後會變性，產生大量的羥基甲醛，這會嚴重破壞蜂蜜中的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養成分，只有維生素會損失1 5甚至1 2，不僅不能保持自然色澤， 香味和味道，還會產生一種奇怪的酸味。

製作蜂蜜的正確方法：用低於 60 度的溫水飲用。 這樣既能保證蜂蜜中的各種維生素和酶不被破壞，又能起到“春養脾氣，夏清涼解毒，秋潤腸潤順，冬止咳”的保健功效。

蜂蜜是一種半透明、有光澤、濃稠的白色至淡黃色或橙色至淡黃色或橙色至淡黃色液體，由昆蟲蜜蜂用開花植物的花朵製成的蜂巢製成，自古以來就被用作食品和藥品，也被用來製作蠟燭等各種物品。

蜂蜜（已被蜜蜂唾液中的酶分解）由葡萄糖和果糖兩種單醣組成，可以直接被人體吸收，而無需先分解成單醣，因此比白糖（蔗糖）更容易被人體吸收。 除葡萄糖和果糖外，其成分還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。

蜂蜜是在溫度低於 60 的溫水或冷水中釀造的，因為高於 60 的水容易破壞其營養成分並變酸。 天然蜂蜜含有大量的活性酶，因此蜂蜜的加熱溫度不應超過60攝氏度，否則生物活性會消失，容易被破壞。 蜂蜜在溫水中煮沸或在冷水中煮沸時味道更好，如果在高溫下飲用，不僅會破壞其營養成分，還會使味道變酸。

蜂蜜對一些慢性疾病有一定的作用，普通蜂蜜對心臟病、高血壓、肺病、肝病和一些便秘有很好的作用。 但是，由於蜂蜜比較甜，喝了蜂蜜後會出現一些胃酸。 蜂蜜除了內用外，外用即可，外用可以滋潤面板，對一些燒傷也有不錯的**效果。

蜂蜜不能用熱水洗，蜂蜜不能用開水沖泡，應使用溫水，蜂蜜的種類很多，尤其是女性朋友可以多喝蜂蜜，蜂蜜分為夏季蜂蜜和冬季蜂蜜，蜂蜜中含有大量的氨基酸、維生素等，天然營養， 蜂蜜還可以泡茶和咖啡喝。水煮沸後會變性，正確的方法應該是用60度以下的水沖洗，這樣可以保證蜂蜜中的各種維生素被破壞。

那麼你應該用什麼溫度來釀造蜂蜜呢？ 最好用40度左右的溫水沖泡蜂蜜，這樣可以充分溶解蜂蜜，充分發揮蜂蜜的營養價值，幫助身體吸收和利用蜂蜜中的營養成分，並且不會破壞蜂蜜中的活性物質，有時蜂蜜會與其他食物一起食用， 這個時候也要注意溫度，最好等食物溫度降到40度左右再加蜂蜜。