冷凍雞骨頭上有瘀傷，冷凍雞爪上有瘀傷怎麼辦

這是正常的。 可以先將生雞肉在水中浸泡兩個小時，基本就乾淨了，然後根據需要在水中浸泡，或者過油。 如果你做一整隻雞，浸泡水以去除血泡。

如果你正在製作雞塊，你可以先加入鹽、味精、蔥、姜和原料。 然後可以使用油或水來確保它是乾淨的。 如果您還有任何問題，可以回來找我。

雞是鳥，它們的骨頭是空心的，只有少量的血液。

從屠宰到速凍成品的時間是雞肉通常難以胴體的時間，因此血液在裡面凝固，一段時間後顏色變深。 我也了解這其中的具體生化變化，沒有必要去了解它們。

但別擔心，僅僅因為裡面有瘀傷並不意味著雞肉不新鮮。

附錄：以上可能有點......很難接受，呵呵，但其實鮮肉，包括魚、禽、牲畜，肉都有乙個從活人——死人——肉變硬——然後變軟的過程，其中加工時間不同，會影響肉的味道、風味等，但確實是比較細微的區別，對於巨大的市場需求和絕大多數人平常的烹飪需求， 能夠見面。所以，不要太介意。

看看雞肉是否新鮮。

當然，冷凍的有瘀傷，它來自食品加工廠，他們只是初步處理。 您需要先解凍，然後將其浸泡在水中，然後沖洗乾淨。 然後做飯。

正常，如果你想擺脫它，衝更多的自來水。 多浸泡是可以的。

如果冷凍雞爪裡有血，可以去除血淤血，如果要去除血血淤血，可以直接用水去除。 雞爪又稱雞爪、鳳爪、鳳蹄，是雞的腳和腳，共有4根手指，可以食用。 雞爪在美食家的選單上不爪，而是叫鳳凰爪。

在我國南方，鳳爪是一道高檔名菜，其烹製方法也比較複雜。

腳爪，顧名思義，是雞的腳和腳，是可以食用的。 又稱雞爪、鳳爪、鳳腳。

雞爪在美食家的選單上不爪，而是叫鳳爪，而在南方，雞爪是高檔名菜，它們的烹飪方法比較複雜。

面板，肌腱，凝膠狀大。 它通常用於煮湯，也適用於醃料和醬汁。 如：紅燒雞爪、醬雞爪。 脂肪的質地也可以去骨後煮熟，如：胡椒芝麻雞爪、去骨棕櫚翅膀，皆酥脆鮮嫩。