食鹽可以加碘，為什麼不新增鐵、鈣等微量元素來補充體內的不足呢？

碘鹽的廣泛使用是在1990年左右，在碘鹽廣泛使用之前，只有少數幾個國家有足夠的碘**，如瑞士、澳大利亞、美國、加拿大等。

用碘強化鹽是一種好方法，其他不吃鹽的人總是要吃鹽。 至於為什麼不強化和新增其他的，比如鐵。 鈣等元素，主要原因如下：

1.碘缺乏症極為普遍和有害。 正如我之前所說，在加碘鹽被廣泛使用之前，缺碘比較普遍，影響也比較嚴重。 不僅是甲狀腺功能亢進，缺碘也容易引起新生兒智力低下、發育遲緩等問題。

相比之下，其他營養素的缺乏程度和缺乏的危害比較好，注意是相對的。

2.碘的每日需求量低。 碘需求量約為 200 微克，很容易用食鹽強化。 鈣、鎂和鐵是大量需要的，用鹽強化它們是不切實際的。 例如，鈣每天需要超過 1 克，並且不容易用鹽強化。

3.感官質量原因。 一些營養物質，尤其是金屬元素，有自己奇怪的味道。 例如，用鹽強化的鐵和鋅存在味覺問題。

然而，現在食品強化技術已經改進，例如通過有機鐵進行食品強化，它對口感的影響很小。 事實上，也有用鐵強化的食鹽，但並沒有廣泛使用。

4.技術問題。 營養成分的強化應保持營養成分的穩定性，有些營養成分強化成食鹽，在儲存和使用過程中不能保證營養成分的穩定性。 例如，有些營養素在潮濕時特別不穩定，不能在食鹽中強化。

碘是人體中不可缺少的微量元素，在體內起著非常重要的代謝作用，人體離不開碘，鹽碘化是國際公認的防治碘缺乏症的主要措施。

因為如果加入，就會變成有毒因素，不適合人食用。

碘缺乏症極為普遍且有害，強化營養應保持營養素的穩定性。

由於中國居民的高鹽攝入量，我國高血壓等慢性病的發病率也在增加。 為配合國家減鹽行動，避免居民過量攝入鹽，《食品營養強化劑使用標準》（GB14880-2012）取消了鹽作為營養強化劑（即鈣、鐵、鋅、硒等）載體的使用主體所提及的載體。

碘和食鹽一起產生對人體有益的東西。

碘是不同的。 首先，人們的碘需求量是以微克來衡量的，鹽的新增量很小，不影響鹽的使用。 其次，人們從食物中攝入的碘量與飲食關係不大，幾乎完全由地理決定。

也就是說，對於缺碘地區，所有人都無法從食物中獲得足夠的碘。 對於給定的區域，可以相對準確地估計需要補充的碘量。 考慮到人們適宜攝入碘的範圍比較大，通過加碘鹽表，基本上可以做到絕大多數人不缺碘，也不會攝入過多。

我國高血壓等慢性病的發病率也在不斷上公升。 為了配合國家的減鹽行動，居民應避免過量攝入鹽

碘以碘酸鉀的形式新增。

碘鹽是指含有碘酸鉀（KIO3）和氯化鈉（NaCl）的鹽。世界衛生組織建議每人每天攝入6克鹽，但中國公民一般超過20克。 這就需要提供非碘鹽作為選擇，否則過量攝入碘的風險極高。

碘鹽是指含有碘酸鉀氯化鈉的食鹽。 由於我國大部分地區缺碘，缺碘會引起缺碘病，國家強制在氯化鈉食鹽中加入少量碘鹽供食用。

2 3 體內的碘存在於甲狀腺中，甲狀腺控制新陳代謝，而新陳代謝又受到碘的影響。 因此，如果碘不足，可能會導致智力低下、體脂和精力不足。 甲狀腺腫早已被中國學者報道，中國是世界上最早使用海藻**治療這種疾病的國家之一。

碘是庫爾圖瓦於1811年提出的。 大部分膳食碘在胃腸道中轉化為碘化物，在那裡幾乎完全被人體吸收，進入血液後，以細胞外液的形式分布在全身。 腎臟是碘的排洩器官。

雖然人體攝入的碘量很少，但腎臟沒有保留碘的能力。 少量的碘也會通過糞便排出體外。 每年的5月15日，全國防碘缺乏病防治日，宣傳食用碘鹽能有效預防碘缺乏病。

碘酸鉀在自然界中比碘化鉀更穩定，不易分解昇華。 它可以預防甲狀腺腫和精神問題，但它是......在沿海地區吃飯相反，它很容易結節。

在早期，我們還新增了碘化鉀。 但是，碘化鉀最大的弱點是不穩定，容易被破壞。 例如，當暴露在陽光下或儲存不當時，碘會昇華和揮發。

在烹飪過程中過早將鹽放入熱油中會破壞碘化鉀並顯著降低碘鹽的碘含量。 但是，碘化鉀最大的優點是無毒，不昇華，進入人體無毒，無論是在油中加熱，還是在常溫下使用。 後來，一些專家向國家建議，碘化鉀應該用碘酸鉀代替。

在中國，新增鹽，新增的物質是碘化鉀（ki）。

加碘酸鉀喲大哥。

我國缺碘的情況比較普遍，預防和治療缺碘病最適用、最經濟、最根本的辦法是食鹽加碘。 鹽加碘法可有效增加人體內碘含量，防止甲狀腺腫的發生。 通過食鹽加碘，由於食鹽加碘，現在很少有大脖子的患者。

因此，研究碘鹽中痕量碘的測定具有重要意義。 我們推薦使用碘選擇性電極法測量食鹽中的碘含量，具體配置為：PI5100主機、碘離子電極IES-006I、T2132溫度電極、R2223參比電極、碘離子標準溶液、碘離子強度調節劑。

碘含量為20-50毫克公斤。 它應該是每公斤 100 公斤（以克為單位）。

化學式：kio3

k%=127 （39+127+16*3）=近似等於） 近似等於）

原子質量可能是錯誤的。

方法應該是正確的。

目前，已經開發出非碘鹽，這是一種食鹽中不含碘化物的精製鹽。

碘是合成必需甲狀腺激素的重要原料，影響人體的產生、發育和代謝。 碘存在於自然界中，主要由人們從飲用水、食物、蔬菜和周圍環境中攝入。

碘過量可導致甲狀腺腫、甲狀腺功能亢進等疾病，但甲狀腺疾病的病因複雜，與環境、飲食、情緒等有關，碘攝入只是其中乙個因素。 人體中三分之二的碘存在於甲狀腺中，碘不足或過量都會導致甲狀腺問題。