菠蘿幼苗上的白色汁液怎麼了？

根據我在書上讀到的科學解釋，這些東西都沒問題，應該是菠蘿切好後滲出的汁液，不該吃，滲出的汁液說明你的菠蘿很新鮮。 但是吃一些不會影響身體。 樹菠蘿是又熱又溼的東西，吃多了不好。

菠蘿的果肉是白色的，因為菠蘿品種的問題，有一種菠蘿叫牛奶菠蘿，它的果肉像牛奶一樣白。 牛奶菠蘿的皮是綠色的，彷彿沒有成熟，味道酸甜可口。

注意菠蘿食用前應先用鹽水浸泡，其中所含的一些有機酸在鹽水中可以分解，去除酸味，使菠蘿口感更甜。 您也可以將其放入沸水中煮沸後再食用。 菠蘿蛋白酶在45 50開始變性，到100時超過90%被破壞; 糖苷也可以同時被破壞和消除; 血清素可溶於水。

煮沸後，口感必須有所改善。 不要每次都吃太多菠蘿，過量食用對胃有害。

原因是菠蘿蛋白酶。 如果菠蘿放置超過3天，最好不要食用，菠蘿和甘蔗一樣，時間長了會與空氣發生反應。

菠蘿蛋白酶是從菠蘿果實的莖、葉、皮中提取的純天然植物蛋白酶，經精製、純化、濃縮、酶固定化、凍乾而成。 它的外觀是淺灰色粉狀糞便，體積為33,000，等電點。

使用菠蘿的中莖，通過超濾法過濾濃縮，低速冷凍乾燥而獲得最優質的菠蘿蛋白酶。 已廣泛應用於食品等行業。 足夠可食用。 菠蘿蛋白酶用作食品新增劑。

菠蘿裡面有乙個白色的花狀部分，實際上是菠蘿的花柱。

菠蘿的可食用部分主要由肉質膨大的花序軸組成，花在外圍呈螺旋狀排列，花通常不結果，剩餘的花被裂片包圍成空腔，空腔內含有萎縮的雄蕊和花柱，因此在菠蘿的果肉中會出現白色的簇在這種情況下，菠蘿不會影響消費。

成長習性

它具有很強的抗負性，喜歡漫射光，避免直射光，但仍需要足夠的光才能實現高產量和高質量。 菠蘿對土壤的適用性很廣，但不應是中性或鹼性土壤、粘性或無結構的粉質土壤，pH 值為 5-6。

在年降雨量在1000-1500公釐以上、降水時間分布均勻（月降雨量100公釐）的地方，更適合菠蘿生長。 地下水位30-50厘公尺有利於根系生長。

以上內容參考：百科全書-菠蘿。

菠蘿內部發白，不宜食用，進食後會產生有害物質，引起腹脹和腹瀉。

菠蘿的“黑心”和“白心”其實就是農作物上的“爛心病”。 該病主要與果農對果園的管理有關，海南氣候也是高溫多雨，如果生長季節雨水過多，施肥不合理，容易引起病變。 這種疾病在收穫期間通常不可見，只有在菠蘿被砍伐、運輸和儲存後才可能明顯。

菠蘿果實品質好，營養豐富，含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B、C、磷、檸檬酸和蛋白酶。 每100克菠蘿含有克水、蛋白質、脂肪、纖維、菸酸毫克、鉀126毫克、鈉毫克、鋅毫克、碳水化合物克、鈣20毫克、磷6毫克、鐵毫克、胡蘿蔔素毫克、硫胺素毫克、核黃素毫克、維生素C830毫克、灰分克，以及多種有機酸和菠蘿酵素。