有點黨參，有人知道怎麼吃嗎

黨參是桔梗科的多年生纏繞草本植物。 根用於藥用目的。 黨參這個名字最早出現在中國清代吳亦羅的《本草綱目》中。

分布於東北、華北、西北地區。 它也存在於朝鮮和蘇聯的遠東地區。 山西六安（今長治縣）種植的“魯黨參”較為有名，暢銷國內外。

黨參的莖長約一公尺。 整株植物都有牛奶和特殊的氣味。 根肉質，肥大，長圓柱形。

葉子對生或互生，卵形至寬卵形。 夏秋開花，花冠鐘形，淡黃綠色，有紫色斑點。 蒴果是圓錐形的，種子很小。

黨參喜歡溫和涼爽的氣候。 適宜在腐殖質較多、土層較深的沙壤土中栽培。 幼苗期需要遮蔭，成年植株喜歡陽光。

用種子繁殖，3、4月春播，10月秋播，畝播量約1公斤。 播種後澆水，並用一層稻草覆蓋犁溝以保持溫暖。 幼苗出苗後，除去覆蓋草，幼苗高約6厘公尺。

春播的幼苗可以在當年秋天或次年春天移栽，秋播的幼苗可以在第二年秋天移栽。 所有這些都應該在適當的時間澆水，以保持土壤濕潤。 當莖長約30厘公尺時，豎立腳手架以方便攀爬。

在多雨的夏季，應注意根腐病和銹病的防治。 黨參根通常在栽培 2 至 3 年後於 9 月上旬至中旬收穫。 挖完後，洗淨晾乾至半乾，反覆揉搓3或4次，使面板和木質部靠攏，然後晾乾收集。

黨參根含有皂苷、醣類和微量生物鹼。 藥理試驗證明，它具有增加紅細胞和血紅蛋白的作用。 在中醫中作為補強藥，用於補氣補血。

主要用於治療氣血虛、乏力、缺食稀便、血虛萎黃、便血帶血、塌陷漏等。 此外，分布在四川、湖北等地的四川黨參也用作根藥，效果與黨參相同。

黨參懷山兔肉湯。

秋後，湯應與脾胃合足，滋陰養肺，或交替，原則是循序漸進，滋養。中藥黨參、懷山鍋兔肉香味濕潤可口，具有補氣健脾、補陰養胃的作用，是當今養生的湯，也可用於脾虛無力、胃陰不足、體力無力的症狀， 消瘦乏力、精神疲勞、多喝少吃、不喜歡活動等，也可能是兒童營養不良、氣陰不足的疾病。

材料：黨參30克，懷山30克，玉竹20克，兔肉500克，姜2 3片。

烹調：黨參、淮山、玉竹洗淨，稍加浸泡; 將兔肉洗淨，切成小塊; 然後放入裝有生薑的陶罐中，加入3000ml水（約10碗水），先用火煮沸，然後轉為燉約2小時，加入適量的鹽和生油。 這個量可以供3至4人使用，兔肉可以舀起並混合到醬油中佐餐。

何壽武黨參鍋豬骨。

配料：豬骨500克; 虎杖20克; 黨參15克; 4個紅棗; 生薑2片; 1公升開水。

調味料：鹽1茶匙; 一小撮糖;

製作方法：1豬骨在水中飛行，洗淨，切成小段; 將虎杖浸泡在溫開水中2小時; 黨參在溫水中略微浸泡; 去除棗子的果核並清洗它們。

2.將豬骨和何壽烏放入沸水中煮沸5分鐘，刮去泡沫，轉小火40分鐘; 加入其他成分和糖，再燉 20 分鐘。

3.用鹽調味即可食用。

療效：對脾胃虛弱、氣血不濟、乏力無力者有治療作用。

黨參燉排骨、燉雞、燉鴨、燉豬心，還有一些枸杞或者紅棗也很好吃。

黨參，紅棗，加水煮沸2小時，每天喝一杯，對女同胞特別有益。

浸泡在葡萄酒中或與雞肉一起燉。

黨參的食用方法如下：

黨參是一種中草藥，可用於燒水、湯、肉等。

1.燒開水：用黨參燒開水或泡茶飲用。

2.湯：可以把黨參和紅棗、山藥、龍眼等配料放在一起做湯。 黨參中含有皂苷、菊糖、微量生物鹼、澱粉等物質。

3.煮肉：煮肉時，也可以適當放一些黨參。

黨參的鑑別如下：

1.黨參根略圓柱形，紡錘形圓柱形或長圓錐形，中部以下少分枝或分枝，長15-45cm，直徑。

2、表面灰黃色、灰褐色或紅褐色，有不規則的縱溝和皺紋，稀疏的橫向細長皮孔，上部多處環狀皺紋，根頭附近特別密集; 根頭上有許多突出的莖痕和芽痕，它們被整合成乙個球，俗稱“獅子盤頭”; 有時在斷根中可以看到黑褐色的凝膠狀物質，這是由乳汁溢位和凝固形成的（粗俗的稀油斑）。

3.質地軟或硬，截面比較平整，有的，表皮較厚，黃白色，淺褐色或棕褐色，常開裂，與木材交界處有一深褐色環，木材約佔根徑的1 3-1 2，淡黃色。 氣體微香，口感甘甜，咀嚼無殘留。

4.黨參：根部稍短，長度不超過30cm，分枝很少。 表面灰褐色，軟木粗糙，飽滿或扭曲，上部環形密生; 很多油點。 質量很硬，截面不是很光滑。 咀嚼物中有殘留物。

5.四川黨參：根的下部很少分枝。 表面灰褐色，軟木塞常部分脫落，上部環形花紋較薄。 橫截面皮厚，裂隙少。 味道略帶酸甜。

6.黨參：根部分枝或底部略分枝。 表面起皺收縮成縱溝，稀疏形成橫向長皮孔，上環線稀疏; 根頭處有一球形獅子盤頭，斷裂處溢位棕黑色凝膠狀物質。 麵粉或含糖角蛋白。 氣味微香，口感略帶甜味。

7.鱗莖花參：根肥大，長20-43cm，直徑1-3cm。 表面有皺紋縱溝，常扭曲，上部有密集的環紋，由中部至根頭逐漸變細，有“蛇蟲頭”的習性; 根莖有許多小莖或芽標記。

它有小裂縫，呈放射狀排列，並具有特定的氣味。

8.白髮常人參：根部下部僅分開。 該部分略呈粉狀，可見針狀高光。 它有一種特殊的氣味。

以上內容參考黨參百科。

1.喝前可以把湯煮沸。 雖然這種方法需要更長的時間，但效果還是很好的，可以很好地被身體吸收，對身體的健康是有益的。

2.可用於泡茶。 下午或工作累了的時候泡茶，可以補充身體所需的能量，提高工作效率。

3.可以用來做飯，也可以在燉菜裡放一點，也很有營養。 用紅棗和糯公尺煮，再加一點糖，味道鮮美，營養豐富，還可以改善脾胃虛弱等症狀。

4.可用於熬粥。 用茯苓、粳公尺、生薑煮粥，還可以改善脾胃虛弱等症狀，緩解疲勞、食慾不振等情況。 也可用於粳公尺、紅棗或茯苓粥粥。

5.粥配豬肝、枸杞、粳公尺，這種吃法更適合老年人食用，有很好的藥效，補腎補肝，並能預防老年人出現白內障、腎虛、肝虛等症狀。

6、用豬肺和杏仁煮湯，可以預防或**慢性支氣管疾病，還可以緩解咳嗽、哮喘等風寒引起的疾病。

哪些人群適合吃黨參

1、更適合腎虛、體質差的人。 貧血、糖尿病、白血病患者也能有很好的預防和**作用。

2、食慾不振、容易疲倦的人也適合進食。 免疫力低下，體質低下，胃虛弱，經常感冒咳嗽也適合食用。

3.患有某些**疾病的人也可以食用。 例如，在月經期間，血量比較大，也可以進行調整。 它還可以緩解子宮出血等疾病。

4.膚色暗沉，血液不好的人也適合食用。 它可以美化面板，改善膚色，使**更加紅潤有光澤，還可以延緩衰老，防止皺紋。

5、也適合體弱的孕婦使用; 患有貧血和佝僂病等慢性疾病的人也適合食用。

黨參的營養價值是什麼

1、黨參是一種性質溫和、口感甘甜的食物，能補氣補血，有效預防癌症，降低血壓，預防和延緩衰老等症狀。

2、能降低高血壓、高脂血症等疾病，疏通血液，對預防糖尿病、冠心病和心血管也有良好的預防作用。

3、能幫助身體更好地消化，提高人的食慾，防止食慾不振。 它還可以補充氣血，使人的膚色更加紅潤。

4、可提高學習工作效率，增強腦記憶力，緩解疲勞。 改善睡眠質量，更快入睡，改善深度睡眠質量，鎮靜神經。

5、能促進胃腸更好的消化吸收，預防與胃腸有關的疾病，如胃病、胃痛等症狀，對胃潰瘍等疾病也有很好的緩解作用。

6、能促進血液迴圈，幫助機體血液更好地流動。 增強身體素質，提高身體免疫力。