如何製作綠色辣籽，如何製作辣籽

在乾鍋中煮，然後加油。

粗辣椒片 48 克（5 湯匙）。

20 克（2 湯匙）煮熟的芝麻

煮熟的花生 45 克（4 湯匙）。

食用油200克（最好是無味的玉公尺油）（約1個飯碗）。

2茶匙四川花椒。

八角茴香 1 片。

1茶匙小茴香。

肉桂皮 1 個小根。

1個草果。

香味 3 片。

1克鹽，1湯匙白醋。

倒辣油的方法。

這種粗辣椒麵，像這樣，1湯匙，大約5湯匙大約是45克，我挖得更飽，是48克。

請點選輸入描述。

200克食用油大約是1個飯碗中的油量。

最好使用沒有香氣的色拉油（玉公尺油），這樣油和辣籽的香氣可以暢通無阻。

請點選輸入描述。

炒香料：花椒粒2茶匙，八角1顆，孜然1茶匙，肉桂1顆，草果1片，月桂葉3片。

請點選輸入描述。

將辣椒麵放在鍋中間，將煮熟的芝麻和煮熟的花生放在邊緣。 將熱油倒一會兒，然後將重點倒在辣椒片上。

最好用乙個帶蓋的盆來盛放這些材料，因為我們倒完油後，一定要蓋上蓋子，讓所有的材料充分吸收各種香味，如果有蓋子，香氣就不會漏出來，如果沒有，可以用保鮮膜包起來。 稍後，它將被裝瓶並儲存。

準備約1克鹽和一湯匙白醋。

請點選輸入描述。

將油倒入平底鍋中，用中火加熱。

請點選輸入描述。

當油開始變得有點熱時，加入所有的香料。 四川花椒容易燒焦。 加入香料後，仔細觀察香料的顏色變化，聞聞香味。

請點選輸入描述。

當你開始聞到香味時，你需要仔細觀察香料的顏色變化，當顏色開始變暗時，你需要用漏勺開始舀香料。

舀好香料後，關火，在胡椒麵上倒油。

請點選輸入描述。

將一半的油倒在辣椒片上，煮沸。

請點選輸入描述。

快速倒入 1 湯匙白醋，倒入時用筷子攪拌所有成分。

請點選輸入描述。

加入約1克鹽，自由攪拌。 是時候倒入所有的油了。

請點選輸入描述。

第二次倒入整個油。 同樣沸騰了。

請點選輸入描述。

用筷子攪拌所有食材，攪拌均勻，使所有食材都能充分吸收油炸香料中的油。

請點選輸入描述。

這種油和辛辣的種子是如此美麗。 我忍不住拿起筷子嘗了嘗。

新鮮製作的油性辣籽雖然香噴噴，但味道卻不如隔夜製作的油性辣籽濃郁。

上油7天後，辣籽在油中充分浸泡，最好的就是好吃，辣味，香味濃郁到沒人，各種辣椒醬秒殺，最重要的是沒有穩定劑什麼的。

請點選輸入描述。

乙個沒有蓋子的湯鍋，用保鮮膜包起來，放在冰箱裡過夜，第二天就可以混合麵條、焯過的腐竹、木耳、豬耳朵什麼的。

請點選輸入描述。

第二天，開啟保鮮膜，舀起1湯匙油和辣椒籽，香氣撲鼻！

請點選輸入描述。

1、配料：魔鬼辣椒60克，普通肇慶春辣椒60克，白芝麻20克，植物油10勺，孜然4克，八角4顆，肉桂1克，月桂葉2克。

2.物料軸承稱重（附白芝麻）。

3.將兩種辣椒與此辣椒混合，並用香料（肉桂除外）分別洗淨灰塵，除去水分並瀝乾水分。

4.加熱鐵鍋，慢慢乾燥香料和辣椒。

5.將乾辣椒和香料放入破壁機或（搗碎大蒜罐）中並壓碎。

6.將辣椒香料粉和白芝麻倒入碗中，將油倒入鐵鍋中加熱，放入肉桂用小火逼出香味，油煮沸後除去肉桂，直到有綠煙。

7.用鐵勺將油倒入碗中，左手倒油，右手攪拌，以免沾到胡椒醬。

8.冷卻後密封儲存。

油辣椒。 材料：辣椒麵適量、花生油適量、白芝麻適量、花椒幹適量、八角2顆、花椒粒40顆、蔥1片、月桂葉2片、肉2片。

做法：將辣椒片放入耐熱碗中;

2.烤箱在200度預熱5分鐘，將去皮的花生鋪在烤盤上，放下層，在200度下烘烤10分鐘，烤花生，不要燒焦。 冷卻後，放入塑膠袋中，用擀麵杖壓碎;

3.在辣椒麵上撒上白芝麻和切碎的花生;

4、將花生油倒入鍋中，加入乾辣椒、五香、四川花椒、蔥，油加熱9分鐘後，將辣椒乾五香的熱油倒入辣椒碗中，攪拌至加熱均勻; （多加油，油量約為辣椒花生和芝麻體積的3-4倍）。

5、再次在鍋中加入適量的花生油，將油加熱至9分鐘，倒入碗中攪拌至加熱均勻;

6.辣椒油溫度降低後，放入瓶中儲存。

提示：1如果油溫過高，辣椒、香料、花椒、蔥等容易燒焦，燒焦的調味料會產生苦味，所以當油熱9分鐘時，需要將這些調味料過濾好，迅速倒入碗中。

2.第二次倒入9分鐘的熱油，可以使辣椒油更香，攪拌辣椒也不用擔心炸。

3.多炒辣椒油，可以和冷菜一起吃。 ﹌﹌

材料：辣椒麵20g（粗細），共40g，白芝麻10g（煮熟）。

醋。 5ml（更多）。

植物油。 300ml

香料