古人從山上和海洋中吃什麼？

山海就是山海，有熊掌、燕窩、驢肉、乳豬等，還有鮑魚、海參、龍蝦、魚翅等。 味道很好吃。

古人所說的山海美食，確實有記載，不過是一些動植物中比較稀有的部分，難以食用。 例如，熊掌、駝峰、魚翅、燕窩。

熊掌、燕窩、魚翅、海參、鹿腱、猴頭、豹胎等都是古人食譜中常見的主角。

01 現在山海的美食一般分為上八寶、中八寶和下八寶。 八寶：猩紅唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、保皮、鹿筋、黃唇膠。

八寶：魚翅、白木耳、鳳尾魚、寬腹、果子狸、土豆蟲、魚唇、龜裙。 下八鎮：

海參、龍芥、大口菇、川竹筍、紅鱗魚、幹扇貝、牡蠣黃、鯔魚卵。

人們一直把“山海大菜”當成食物，山珍海鮮可分為上八寶、中八寶和下八寶。

八寶：猩紅唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、保皮、鹿筋、黃唇膠。

八寶：魚香油笑翼、白木耳、鳳尾魚、寬腹、果子狸、螞蟻、魚唇、龜裙。

下八寶：海參、龍芥、大口菇、川竹筍、紅鱗魚、幹扇貝、牡蠣黃、鯔魚卵。

事實上，在加工和乾燥的過程中，“山海美食”一般是經過乾燥、烘烤、脫水或醃製，其間營養成分不斷被破壞。 正因為如此，盲目追求“山海美食”並沒有特別高的營養價值，很多山海美食都是為了保護動物，我們應該珍惜這些瀕臨滅絕的生命，不要食用它們。

山海美食可分為上、中、下八大美食。

八寶：浣熊唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、燕窩、鹿腱、黃唇膠。

八寶：魚翅、白木耳、果子狸、鳳尾魚、大肚、土豆、魚唇、裙子。

下八寶：海參、龍芥、大口菇、川竹筍、紅鱗魚、幹扇貝、牡蠣黃、鯔魚卵。

此外，魚皮、鮑魚、魷魚、飛龍鳥也是山海珍貴的美食。

人們一直把“山海佳人”視為美味佳餚，將“山海特鮮”分為八寶。

山珍，是出產於山海的珍貴珍稀食品，是食材的精品，熊掌、燕窩、魚翅、海參等，在古人的食譜中往往起著主導作用。

八鎮是中國餐飲業對8種珍貴烹飪食材及其製成的食物的稱呼，歷史有不同的內容。 最早出現在周，有句“八物寶”。明清後，海鮮逐漸被納入美食之列，出現了海八寶山八寶。

近代以來，人們將山海的珍貴原料分為上、中、下八寶。 排名前八的寶物分別是：浣熊唇、燕窩、駝峰、熊掌、鹿腱、猴頭、豹胎、哈圖蟾蜍; 鐘八珍：

魚翅、果子狸、大黑黃瓜、寬肚子、龜裙、魚唇、鳳尾魚; 八寶：四川竹蘇、白木耳、香菇、猴頭菇、幹扇貝、魚骨、魚腸、鯔魚卵。

古代的八寶是龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、貓頭鷹燒傷、猩紅唇、熊掌、脆芝士蟬。

草八鎮：猴頭、白木耳、竹葵、驢窩菇、羊肚菌、蘑菇、黃花菜、雲香信。

海八鎮：燕窩、海參、魚翅、鮑魚、花膠、幹扇貝、魚唇、魚子醬。

在古代，你指的是什麼樣的美味佳餚？ 今天我知道了。

珍珠和山海一樣多，還有其他珍貴的東西！

人們一直把“山海佳人”視為美味佳餚，將“山海特鮮”分為八寶。 山珍，是出產於山海的珍貴珍稀食品，是食物中精品的部分，熊掌、燕窩、魚翅、海參等，在古人食譜中常扮演主角八寶，是中國食品工業中為八大名貴的烹飪原料和食品製成的稱謂。

八寶：猩紅唇、駝峰、猴頭、熊掌、燕窩、保皮、鹿筋、黃唇膠。 或者：猩紅色的嘴唇、燕窩、駝峰、熊掌、豹胎、鹿腱、蟾蜍、猴頭。 [2]

八寶：魚翅、白木耳、果子狸、大肚腩、鳳尾魚、蟾蜍、魚唇、裙子。 或：魚翅、魚骨、龍魚腸、大黑黃瓜、寬腹魚、鮑魚、鯉魚、鮑魚。 [2]

八寶：海參、龍芥、大口菇、川竹筍、紅鱗魚、江海蟎、牡蠣黃、鯔魚卵。 或：四川竹筍、白木耳、大口蘑菇、猴頭、裙子、魚唇、鯔魚卵、果子狸。