幹漿果和捲心菜根可以吃嗎？ 久了還能吃李子幹嗎？

梅干蔬菜。 根可以吃，但味道不如李子幹蔬菜好吃，比較潮濕熱，不適合多吃。

梅菜幹又稱發黴乾菜，梅菜幹是江南、客家常見的菜餚。 幹李子捲心菜。

我們可以在家做，梅子菜有我們身體需要的多種營養成分，可以給我們提供治療效果，可以開胃，是養生的好材料。

梅花油膩黑色，香味醇厚，耐儲存。 蔬菜的主要成分是大葉芥菜、花香芥菜和雪菇。

3個品種。 芥菜含有葡萄糖苷醇。

糖苷、蛋白質和礦物質。 硫代葡萄糖苷被水解產生揮發性芥子油，蛋白質被分解產生氨基酸。

因此，加工後的泡菜具有獨特的香味和美味的口感。

加工過程中，通常將收穫後的新鮮蔬菜清洗晾乾1天，在陰涼通風處堆放4至5天，蔬菜堆高度不超過50厘公尺，每天將蔬菜上下翻動一次，以防止蔬菜堆加熱。

變質後堆積成黃綠色，每100公斤新鮮蔬菜含鹽3公斤，逐層除去蔬菜中的鹽分，每行蔬菜踩踏一次，直到蔬菜汁度。 如果汁液不多，第二天可以再踩一次，直到汁液出來。

將蔬菜醃製起泡，黃色成熟新鮮後在罐中晾乾。 醃製後，未曬的新鮮泡菜色澤黃亮，醇厚香氣，質地鮮嫩，含有氨基酸、總糖、總氮。 每 100 克含有 250 毫克鈣、31 毫克磷、鎂、維生素 B

毫克。 乾梅菜醬呈褐色，具有獨特的乾菜香氣。

用整個芥末醃製並乾燥的稱為“長掛幹蔬菜”，與製劑一起切碎並乾燥的稱為“短掛幹蔬菜”。 發霉的乾菜常用於蒸、燉、煮湯，可以放熱解暑，清內臟，開胃。“梅干蔬菜燉肉”是典型的邵氏名菜。

您好，如果家裡的李子幹菜根是可以食用的，但是在食用之前，需要用水將其開啟。

比如說梅干的根，可以吃根和上面的葉子差不多，但是如果硬了，就是不容易煮，所以盡量不吃，低一點的根還是可以吃的。

吃起來還可以，但味道差了一點。

梅子乾菜的原名叫發霉幹白菜，只要存放得當，就不會有問題，吃前記得洗幾次。

梅乾菜是浙江慈溪、餘姚、紹興地區常見的傳統漢菜。 有幹芥菜、幹油菜、幹白菜、乾雪蕨，多為自製，這樣葉子曬乾，堆黃，然後用鹽醃製，最後曬乾裝在罐子裡。

能不能吃西梅菜先看保質期，再看有沒有變色，儲存一下還能吃，不好吃就不要吃，一般來說，西梅蔬菜可以儲存一年。

一般都可以吃，泡泡可以吃，沒有異味。 它最初是一種醃製蔬菜。 保修期長。

只要通風，沒有黴菌，還是好的，可以吃了。

梅子幹蔬菜可以和豬肉一起烤，用梅子幹做紅燒肉，味道很好，也可以用絲瓜做蔬菜湯！

1.乾菜食用前用冷水洗淨，經刀工加工後再煮熟，可做成肉和素菜;

2.可蒸、炒、烤或做成湯，可搭配豬肉或豆腐乾、麵筋、毛豆、蝦公尺等，如“蔬菜幹炒肉絲”、“蔬菜乾湯”、“蔬菜幹炒毛豆”等;

3.烤肉或蒸肉配乾菜，蔬菜和肉的味道相互滲透，油膩而不油膩，鮮香糯糯甜，是夏天的家常菜。 名菜多產於浙江，如紹興的“乾菜燒肉”、建德的“幹菜鴨”等;

4.也可以用豬肉末煮碎作為餡料做成乾菜包或烤糕，後者以安徽屯溪老街的“乾菜烤糕”聞名;

5.將蔬菜幹切碎，與嫩竹筍混合，經醃製晾乾後，即浙江省餘姚、慈溪、上虞、嵊州等傳統土特產“乾菜筍”或“竹筍乾菜”，風味和食用方法與乾菜相似，可煲湯、燉油、蒸，也可作為烤肉等菜餚的配料， 燉鴨、煮豆腐等。

醃製蔬菜含有某些致癌物質，長期食用對身體不利。

但它不應該有毒。

無害的！ 夏天適合洗澡，有防暑作用！

就像掛鹽水一樣！

梅干和豬肉是美味佳餚！

可能不是，我經常吃它。

怎麼會有毒，卻沒有任何營養成分。

你好，梅子菜有點發霉就不能吃，而且肉眼只能看到黴菌的一小部分，其實裡面已經變質了，所以只要發霉就不能吃。

發霉的乾菜最好不要吃。

去除發霉的部分，你就可以開始了。

醃製的蔬菜會產生亞硝酸鹽，用量不會太大，偶爾吃一些也不會有問題。

很好吃。 將肉洗淨並燒焦。 烤魚。

發霉的食物千萬不要食用，容易對身體造成傷害。

不要去做。

最好不要吃它，微生物群落會引起腸道疾病。