煮仙洗公尺的方式會不會造成養分流失？

這種洗公尺的方式確實會造成養分流失，因為它多次洗公尺，洗掉了大公尺的精華，相對來說，養分會略有流失，但不會明顯。

它不會造成營養物質的流失，這只是一種洗公尺的方法，營養物質不會在內部流失。

是的，因為洗公尺太多次會導致營養流失，但會更乾淨，味道更好。

公尺仙煞洗公尺的方式，會造成養分的極大損失，而且大公尺洗得太乾淨，上面的麒麟層就沒了。

“煮仙”的洗公尺方式會造成營養流失，因為他們在洗飯時浪費了太多時間。 在我國，洗公尺飯和煮飯非常簡單，只需要將適量的公尺飯放入容器中，加水洗兩三次即可。 公尺飯在我們看來是一種很乾淨的主食，煮飯前洗到水裡沒有明顯的雜質就足夠了，水是乳白色還是渾濁並不是特別重要，因為公尺飯已經洗乾淨了。

然而，在日本煮飯可能很麻煩，因為日本人洗公尺可能需要長達兩個小時的時間，他們會把公尺洗到清澈見底，水會非常清澈。 他們煮的公尺飯也是晶瑩剔透的，在我們看來，只要公尺飯煮熟了就可以吃了，但是日本煮的公尺飯讓網友覺得很高階。 他們在做飯時一絲不苟，每次煮飯，對他們來說都是一件大事。

這種行為被日本人視為一種卓越現象，同時，許多中國人對爛襪子感到非常難以理解，因為人們可能不知道花兩三個小時洗公尺是一種什麼樣的行為，也不知道這種做法存在的目的是什麼。 然而，我們所知道的是，在洗公尺時，華丹花費的時間太長，過程太長，導致大公尺表面的營養流失，同時，大公尺的胚芽和Aleurone層被沖走。 <>

在日本，洗公尺時，將公尺粒在清水中浸泡約兩個小時，然後用力擦洗大公尺，並不斷更換和擦洗水。 這一步會重複很多次，這樣最終煮熟的公尺飯會很好看，但這種行為會導致營養流失。 我們吃公尺飯的時候可以從公尺飯中得到很多營養，但是在日本，這種煮飯的方式只能吃得飽飽的，所以沒有必要盲目模仿。

會造成養分流失，有活水洗公尺，用力擦洗，會小心洗掉大公尺表面的澱粉，導致養分流失。

是的，因為大公尺洗的時間長了，大公尺的精華被洗掉了，導致粉塵的流失，所以營養價值就會流失。

確實會導致養分流失，畢竟大公尺表面的灰塵已經被洗掉了，肯定會影響養分的吸收。

公尺粒體積的95%左右是胚乳，即晶瑩剔透的部分，這部分游離水和結合水的比重在公尺粒中最高，這也是胚乳出現晶瑩剔透的原因之一，主要成分除水外， 也就是說，澱粉、蛋白質和少量的脂肪，胚乳是給人熱量的主要部分，準確地說，胚乳是給以大公尺為主食的人的主要物質。然而，公尺粒的胚乳部分很少，除了熱量高的湖水、好的旅行襪粉和少量的脂肪。 在公尺粒中，除熱量物質外，大多數營養物質（維生素E，維生素B組，不飽和脂肪酸，微量元素，活性多醣）都集中在胚芽和薄薄的一層aleurone中。

谷胚和醛脂層是以大公尺為主食的民族重要的維生素、活性多醣、微量元素和不飽和脂肪酸之一。 糊粉層是公尺粒外層的白色粉末，不透明，含有B族維生素、不飽和脂肪酸、微量元素等營養成分。 大家用手觸控公尺粒後，手上都會沾上這種白色粉末，大公尺去皮，處理的過程會造成一定量的糊粉層的流失，在洗公尺的時候，這種白色粉末會溶解在洗公尺水中，但只要不用力擦洗， 它仍然可以在公尺粒表面保留相當比例的Aleurone層。

最終，這些營養物質會留在大公尺中。 但是，如果用力擦洗或洗公尺時間過長，大部分的澱粉層會流失到洗滌水中。 谷胚芽是稻穀中營養成分最高的部分，是位於稻穀頂端一側的一小塊，含水量低（游離水和結合水加起來只有24%左右，其他部分多為各種營養成分），谷胚芽中含有高比例的活性多醣， 維生素E、B族維生素和不飽和脂肪酸。