如何讓冬瓜好吃，如何讓冬瓜好吃

香辣冬瓜 【菜系】浙江菜 【特色】汁液濃稠鮮香，辛辣香濃，甜瓜嫩滑。 【原材料】冬瓜500克，辣椒乾少顆，花椒粉適量，香油2茶匙，鹽半茶匙，醬油和糖。 【製作工藝】 1.剝去冬瓜皮，去果肉和種子，洗淨切成小塊備用;去除乾辣椒的種子和莖，放在一邊。

2.將冬瓜片放入沸水鍋中煮3-4分鐘至熟，取出，瀝乾水分，加入鹽、醬油、糖和花椒末。 3、將香油倒入炒鍋中，趁熱七分鐘，放入乾辣椒，炒好後撈出乾辣椒，趁熱將炸好的紅油倒在冬瓜片上，攪拌均勻即可食用。 海公尺冬瓜 【菜系】 浙江菜 【特色】 汁液濃稠鮮爽，瓜口嫩滑。

材料】冬瓜500克，海公尺50克，邵酒1茶匙，水澱粉1茶匙，蔥末、薑末1茶匙，鹽和雞粉適量。 【製作工藝】 1.剝去冬瓜皮，去果肉和種子，洗淨切片，用少許鹽醃製約10分鐘，瀝乾水分備用;將海公尺浸泡在溫水中直至變軟。 2、將炒鍋放在火上，放油燒至60%熱，倒入冬瓜片，待冬瓜皮呈翠綠色時瀝乾油。

3.炒鍋中留少許底油，加熱，將韭菜末和薑末炒熟，加入半杯水、雞粉、邵酒、鹽和海公尺，放入冬瓜片煮沸後，用強火煮，轉小火燉，待冬瓜成熟可口後， 加入澱粉使其變稠，攪拌均勻，然後從鍋中取出。醬汁烤冬瓜條 【菜系】浙菜 【特色】汁液濃稠鮮爽，瓜口嫩滑。 【原材料】冬瓜500克，糖1湯匙，醬油半茶匙，蔥末1茶匙，甜麵醬2湯匙，鹽和雞粉適量。

生產工藝]1.剝去冬瓜皮，去果肉和種子，洗淨切成條狀備用。2.將炒鍋放在火上，放3湯匙油燒至60%熱，將蔥末炒熟，倒入冬瓜條翻炒至碎，加入鹽、醬油、甜醬、糖、雞粉和3湯匙水，用強火燒至熟熟腐爛， 用水澱粉將其增稠，攪拌均勻以從鍋中取出。

我喜歡吃冬瓜糖，怎麼做：1原料處理：

將瓜子去皮去皮，切成13、3、3厘公尺的條狀。 在蛤蜊灰溶液（8 10公斤蛤蜊灰和50公斤水）中浸泡8 10小時，取出洗淨，浸泡在水中，每2小時換一次水，換水約5次，取出至冬瓜潔白透明，用水煮沸1小時， 瀝乾水分，放在一邊。 2.

蜜餞泡菜：將冬雕放入6-7次放入容器中，每層面條上加一層白糖，共用40公斤糖，醃製48小時。 3.

煮糖：分三次進行，煮糖的煮沸過程應翻轉。 每次首次新增糖量為13公斤; 第二個 12 公斤; 第三次12公斤，最後8公斤糖粉。

具體操作為：將冬瓜條與糖溶液一起倒入鍋中，煮沸10分鐘加糖，加糖再煮1小時（烹飪過程中應除去糖泡），倒回容器中浸泡4-5小時。 第二次以與第一次相同的方式煮糖。

第三次煮糖時，用慢火稍微煮沸，直到糖漿滴在冷水中不散，迅速取出冬瓜放入砂鍋中，加入糖粉不時攪拌均勻，冬瓜條表面有一層白霜， 取出冷卻後即為成品。很好吃。

冬瓜水分比較多，一般我們兩種，一種是白皮的大冬瓜，另一種是綠皮冬瓜，如果油炸吃的話，盡量選擇綠色的，口感清脆，水分多。

冬瓜不但可以炒吃，還可以煮喝！

冬瓜配豆豉很好吃。

冬瓜詳細講解了這道菜的教程。

教你怎麼炒冬瓜酥脆爽口。

冬瓜就是這樣做的，不是肉比肉好！

冬瓜的美味食譜如下：

1、炒冬瓜最好用綠皮冬瓜，這種冬瓜口感酥脆，切得有點香，比較一下就炒。

2、將冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，不要太厚不易嘗，不要太薄易炸。

3.炒冬瓜的時間要掌握好，不要炒過頭，一般炒至半透明，可以放入調味料炒均勻，這樣炒的味道恰到好處，久了冬瓜容易折斷。

4.這道菜裡不要放太多調味料，有蒜蓉和韭菜，淡醬油、蠔油、糖等調味料可以放太多，會讓冬瓜失去香味，如果喜歡辣，可以放點辣椒。

推薦理由：：冬瓜一般在夏末秋初果實成熟時採摘。 我們通常在食用前進行去皮、清洗和去除果肉。

口感甜淡，性微涼。 本品含有蛋白質、糖、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵，以及高鉀鹽含量和低鈉鹽含量。 清熱解毒，稀釋水化痰，祛煩解渴，祛濕解暑。

用於心胸刺激、排尿不良、肺癰咳嗽及哮喘、肝硬化腹水、高血壓等。 海公尺的味道會很特別！ 建議朋友可以用一些肥肉練習鍋，這樣味道會更好！

原材料：冬瓜500克、海公尺30克、薑絲、蔥花。

方法：

1、配料：冬瓜500g、海公尺30g、薑絲、蔥末適量; 用清水沖洗海公尺，浸泡15分鐘;

2、冬瓜葫蘆去皮取出，切片備用;

2.在熱鍋中加熱油，炒姜和蔥，加入海公尺炒至略微變色;

3、加入冬瓜片，翻炒均勻;

4、加入浸泡公尺飯的水，燉10分鐘，直到冬瓜片透明;

5.倒入香油和鹽調味。 它是如此簡單，而且很好吃。

推薦理由：：冬瓜和西紅柿都是冷食材，使用薑絲是為了減少這種冷感，豐富風味！ 夏季氣候炎熱，易怒，炎熱不舒服時宜食用; 發燒、口幹、口渴多渴、排尿不暢的人應進食。

更何況，製作這道美味佳餚的過程也非常簡單方便！ 如果你喜歡它，試試吧！

方法：

1.冬瓜洗淨去皮，薑絲切碎，靜置;

2.將西紅柿切成齒狀;

3、冬瓜切成厚片;

4.將冬瓜片放入微波爐容器中，撒上薑絲;

5.取乙個小碗，與鹽、神奇廚房高湯、蠔油和適量純淨水混合製成醬汁;

6.將西紅柿放在冬瓜片的縫隙之間，倒入汁液，蓋上保鮮膜，刺4個小孔，大火加熱10-12分鐘。 取出後，撒上香菜，淋上芝麻油即可食用。

冬瓜的製作方法如下：材料：冬瓜適量、小滑蔥1個、辣椒乾2個、鹽少許、生抽醬油適量、黑醬油適量、雞精少許。

1、冬瓜去皮洗淨，切成塊，蔥切成小枝，乾辣椒切成圈。

2.在鍋中加熱油，加入蔥和紅辣椒，翻炒。

3.加入冬瓜翻炒約1 2分鐘，倒入淡醬油、黑醬油、鹽，加少許水翻炒均勻，蓋上蓋子燉至成熟順滑。

4.倒入少許雞精以增強新鮮度，翻炒均勻，關火即可食用。

5.在表面撒上少許蔥，配上一碗公尺飯，簡單又美味。

紅燒冬瓜的製作方法如下：配料：冬瓜400克，生薑適量，大蒜適量，紅辣椒適量，蔥1個，蠔油適量，生抽醬油適量，黑醬油適量，白糖適量，澱粉適量。

1.瓜子去皮，切成厚片。

2.鍋中燒開水，倒入冬瓜，煮10分鐘，撈出。

3.生薑切成薄片，蔥丁，蒜蓉切碎，辣椒切成圈。

4.調味醬：生抽2湯匙，黑醬油半湯匙，蠔油1湯匙，糖1湯匙，澱粉1湯匙，水半碗，充分混合。

5.燒焦油，加入蔥薑蒜和辣椒，翻炒香。

6.加入冬瓜，倒入調味醬汁。

7.煮兩分鐘，無敵美味的冬瓜就做好了。

冬瓜的美味食譜如下：

配料：冬瓜、青紅辣椒、大蒜、姜、水、油適量、鹽2克、雞精1克、胡椒粉1克、辣椒油5克、豆沙5克。

1.首先準備一塊冬瓜，去掉外皮，去瓜漿，將冬瓜切成薄片放在盤子裡備用，青椒和紅辣椒，各切一半成菱形片，蒜粒3粒，拍打成蒜末，一小塊姜切成薑末， 並將 3 克乾辣椒放在一起以備後用。

2.食材準備好後，我們開始烹飪，鍋中燒開水，水沸騰後倒入冬瓜和青椒、紅辣椒，將水焯水約1分鐘，除去乾水。

3.鍋中燒油，將油加熱至5度，倒入薑末和蒜蓉，炒乾辣椒帶出香味，再加入5克豆沙，快速炒紅油。

4.將焯過的冬瓜倒入鍋中快速翻炒，然後開始調味，加入鹽2克，雞精1克，胡椒粉1克，倒入辣椒油5克，使顏色變亮。

讓我們從您需要的成分開始：

冬瓜、肉末、排骨、雞汁、青蔥、冰糖、蠔油、淡醬油、黑醬油、生薑、雞蛋、白胡椒、黃豆醬、料酒。

4、先將冬瓜皮剝去，再切成兩半去葫蘆，清洗乾淨再切成兩半，再切成厚片。

5、第一種方法：先將排骨放入一鍋冷水中焯水，加入薑片料酒除去異味，撇去泡沫，鍋煮沸後清洗乾淨。 然後將小排骨放入砂鍋中，加入薑片，用大火煮沸，用中小火燉20分鐘。

6、時間到了，放入冬瓜，再煮十分鐘，時間到了，放入鹽兩勺，倒入少許雞汁，撒上白胡椒粉，攪拌均勻，撒上蔥蔥，豬排冬瓜湯就做好了。

7.第二種方法：將薑末、蔥末、鹽半勺、糖一勺、蠔油少許、淡醬油、料酒、雞汁放入肉泡中，攪拌均勻，醃製10分鐘後備用。 洗淨的冬瓜片整齊地堆放在盤子裡，中間放上混合好的碎肉，打雞蛋。

8、放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸20分鐘，時間到了就把冬瓜取出，倒入另一鍋裡，煮沸後放入淡醬油、雞汁和水澱粉，攪拌均勻，將汁液倒在冬瓜上，撒上蔥末。 冬瓜蒸豬泡做好了。

9、第三種方法：將油倒入熱鍋中，加入冰糖炒糖色，炒至紅棗紅，放入冬瓜翻炒上色。 加入醃好的肉末、一勺黃醬、蠔油、淡醬油、黑醬油和一勺鹽，翻炒均勻。

10.然後放入冷水，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，用中低火燉15分鐘，當湯喝得差不多時，倒入雞汁，攪拌均勻，放在盤子裡，撒上切碎的蔥作為裝飾。 紅燒冬瓜做好了。

你好，東腮烤豆腐非常好吃。 一：冬瓜烤豆腐。

1、將冬瓜皮洗淨刮去，切成方塊，將豆腐切成大小相等的方塊。

2.將生薑切碎，將辣椒切碎。

3.將適量植物油倒入鍋中，加入豆腐。

4.開始煎豆腐，直到它四面都略顯黃色。

5.在鍋中剩餘的油中加入生薑，翻炒至香。

6.加入冬瓜翻炒，加鹽翻炒兩三分鐘，再加入豆腐。

7.加入素蠔油翻炒均勻，加水蓋上蓋子燉一分鐘。

8、掀開蓋子翻炒至冬瓜變色，加鹽加香，翻炒均勻。

9.從鍋中取出，撒上切碎的辣椒作為裝飾。

冬瓜不但可以炒吃，還可以煮喝！

冬瓜配豆豉很好吃。

冬瓜就是這樣做的，不是肉比肉好！

教你怎麼炒冬瓜酥脆爽口。

不要燉和吃冬瓜。

冬瓜詳細講解了這道菜的教程。