在《飲食決定生死》一書中，我們需要注意哪些健康習慣？

1、油炸食品的主要危害有：1、油炸澱粉會引起心血管疾病; 2.致癌物質; 3.破壞維生素，使蛋白質變性。

2、醃製食品的主要危害有：1、導致高血壓、腎臟負擔過重、鼻咽癌; 2.影響粘膜系統（對胃腸有害）; 3.容易出現潰瘍和炎症。

3、加工肉製品（肉乾、肉鬆、香腸等）的主要危害有：1、含有三大致癌物之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色）; 2.含有大量的防腐劑，增加了肝臟的負擔。

4、餅乾食品（不包括低溫烘焙和全麥餅乾）的主要危害有：1、食物風味和色素過多，對肝功能造成負擔; 2.嚴重損害維生素; 3.熱量過多，營養不良。

5、汽水和可樂食品的主要危害有：1、含有磷酸和碳酸，會帶走體內大量的鈣質; 2、含糖量過高，喝後有飽腹感，影響主餐。

6、方便食品（主要指速食麵、膨化食品）的主要危害有：1、含鹽量過高，含有防腐劑和香精，對肝臟有損害; 2.只有卡路里，沒有營養。

7、罐頭食品（包括魚、肉、水果）的主要危害有：1、破壞維生素和變性蛋白質; 2.熱量過多，營養不良。

8、蜜餞梅子食品（蜜餞）的主要危害有：1、含有三大致癌物之一：亞硝酸鹽; 2、含鹽量過高，含有防腐劑和香精，對肝臟有損害。

9、冷凍甜品食品（冰淇淋、冰棒和各種冰淇淋）的主要危害有：1、忌廉容易引起肥胖; 2、含糖量過高，影響主餐。

10、燒烤食品的主要危害有：1、含有大量“三苯基四丙基”（三大致癌物之首，60支烤雞腿的毒性; 3.導致蛋白質碳化和變性，增加腎臟和肝臟的負擔。

飲食決定生死“提出了關於健康的七件事。

首先要注意你的飲食。

第二件事：水是人體的營養介質。

第三件事：一定要每天排便。

第四件事：滿足你的睡眠。

第五件事：每天鍛鍊10分鐘。

第六：放下煩惱，回家。

第七件事：你不能把你的病完全留給醫生。

總結一下。

定時進餐。 多喝水。

排便是正常的。 睡得穩。

快樂而樂觀。 自我保健。

為什麼說飲食決定乙個人的健康，甚至決定生死？ 為什麼調整飲食對預防心臟病、癌症、糖尿病等有效？ 自從進入文明社會以來，飲食對人類的生存和發展起到了至關重要的作用。

飲食可以在每一種重大人類疾病背後找到。 從某種意義上說，飲食關係到乙個國家的公民的體質和國民健康的綜合實力，而飲食的調節和控制，飲食的改變，是控制當今我們身體健康和壽命長短趨勢的最經濟、最直接的途徑。

以記者的敏感（作者是前記者）和科學（現為健康專家）的態度，《飲食決定生死》讓我們了解了生命的本質，帶來了一種新的健康生活方式。

趙從輝（《健康之友》執行主編）。

在現代社會，自然和安全離我們越來越遠，原生營養正在積累。 在本書中，資深中國本土營養專家展示了本土紅棗營養的全球理念，並揭開了對中國本土營養的濫用。

吳曉波（廣東平城廣告公司董事）。

這是一本飲食健康書嗎？ 不，它實際上是 Ben**。

這是**嗎？ 不，這實際上是歷史。

這是一本歷史書嗎？ 不，實際上是這個食譜。

究竟是什麼？ 10,000 人 10,001 個答案。

高立軍（阿巴克國際公關顧問公司總經理）。

徹底顛覆傳統觀念：錯誤的營養觀念毒害了我們，好看好吃不代表有營養，快節奏的飯菜不能均衡營養，嬰兒食品偏離了我們的食譜，健康被毀了，一半的死亡是可以預防的，生命是短暫的，60%的原因取決於生活方式，自己的病不能完全交給醫生。

飲食是常識，它提出了健康的七件事：第一：注意一日三餐; 第二件事：

水是自身營養的媒介; 第三件事：一定要每天排便。 第四件事：滿足你的睡眠。 關於猛獁象鉛的第五件事：

每天做10分鐘的運動; 第六件事：飢餓知道如何拆解並再次回家; 第七：疾病不能完全交給醫生。

減法是解決問題最聰明的方法，問題越簡單，其真理和本質就越清晰。 作者的立場是將國家衛生的關注提公升到國家戰略的視角，這是本書的基礎，從作者的內心可以看出這一點。 雖然科學問題總是乙個證偽的過程，但營養和飲食的生死抉擇確實是我們全面、協調和可持續發展不可忽視的問題。

《健康時報》原副社長楊志巨集，資深記者。 1991年，在“吸菸與健康”國際會議上獲得“少數民族地區吸菸現狀調查分析”一等獎。 1993年從事藥品研究與銷售，對原料營養有深入研究，著有《中學生自理常識》、《Sprey Medicine》、《Health Medicine》等著作。

2006年12月，她獲得了2006年經濟女性創新獎。

作為資深本土營養專家，筆者十多年來一直關注國家肌腱健康問題。 這本書是作者十年的著作，積攢了風雨，對國民健康做出了震耳欲聾的話語，同時提出了矯正治療方案。