吃螃蟹後多久可以吃柿子，吃柿子後多久可以吃螃蟹？

金秋十月，是成熟的季節，柿子和螃蟹是時令食品，不僅營養豐富，而且味道鮮美，但是螃蟹和柿子不適合一起吃，那麼吃螃蟹後多久可以吃柿子呢？

吃螃蟹後能吃多久柿子主要與個人的消化能力和進食量有關，一般吃完螃蟹後至少要等2小時再吃柿子。

螃蟹蛋白質含量豐富，富含蛋白質的食物在體內的消化時間為2-4小時，一般來說吃螃蟹兩個小時後就可以吃柿子了，但為了安全起見，最好在4小時後再吃。

技巧： 螃蟹和柿子是同一種時令食物，下季以後就不能吃了，所以很多人在這個季節會吃很多，而且很容易一起吃，所以吃的時候要小心。

吃螃蟹後能吃多久柿子主要與個人的消化能力和進食量有關，一般吃完螃蟹後至少要等2小時再吃柿子。

螃蟹蛋白質含量豐富，富含蛋白質的食物在體內的消化時間是2-4小時，一般來說吃螃蟹兩個小時後就可以吃柿子了，但為了安全起見，最好在4小時後再吃，但是對於一些消化功能較差的人來說，吃柿子可能需要12個小時左右。

一般情況下，等柿子完全消化後再吃螃蟹比較安全。

據說不能和螃蟹一起吃的柿子是指單寧含量高的澀柿子。 據《重慶晨報》報道，螃蟹是高蛋白食物，柿子中含有一定量的單寧（又稱“單寧酸”），成熟甜柿的單寧含量可低至以下，未熟澀柿可高達4%以上。

如果你攝入大量的單寧，並且你的胃裡有很多蛋白質，單寧會導致蛋白質形成不溶性複合物並使胃蛋白酶失活。 此外，柿子中的果膠、膳食纖維等其他成分混合在一起，可能會形成“胃柿子結石”，造成消化道阻塞，導致腹痛。 成熟的甜柿子可以和螃蟹一起吃。

吃柿子的注意事項：

1.適量進食。 每天吃不超過1-2個中等大小的柿子;

2.不要買或吃一些路邊小賣的柿子或所謂的自產柿子，這些柿子可能沒有脫澀;

3.未成熟的柿子單寧含量高，最好不要空腹食用。 盡量等到柿子成熟後再吃，尤其是對兒童來說。

4、胃酸分泌過多、胃蠕動差的人，或有胃潰瘍等胃病的人，盡量不要吃柿子，尤其是太澀、未成熟的柿子。

5、如果吃柿子後經常感到胃部不適，應及時到醫院檢查，以免病情加重。

以上內容參考人民網——柿子和螃蟹一起吃，不一定是人命。

人民網 - 螃蟹和柿子一起吃會引起腹痛嗎？ 如果你吃了澀柿子，那真的會。