蔬菜攤販一天賣不出去的蔬菜怎麼保？

蔬菜配菜一般在午後低價出售，不虧錢，不讓它留到第二天，否則會慢一天，菜可能幹了，再留一晚，說不定就爛了，那就虧了大， 如果保鮮好，放在冰箱裡就可以了。 盡量在天黑前清理乾淨。

對於有葉子的蔬菜，必須以較低的價格加工，而對於那些黃瓜、西紅柿等，當然可以撤回並在第二天出售，這不受影響。

菜販一天賣不出去，當然，他回家就把蔬菜放在陰涼乾燥的地方保鮮，第二天賣了，會噴點水，會覺得這道菜特別新鮮。

盡量放在陰涼通風的地方，嗯，可以安全。 嗯，兩件的溫度低一點，通風也比較好。 不要太乾，不要太熱。

蔬菜攤販一天賣不完所有的食物，晚上就盡量降價處理，然後第二天早上就把昨天的剩菜賣出去，沒有特別的保鮮方法。

一天賣不完蔬菜的菜販，基本上在每天結束時減價，或者留著自己用。

咱們說一頓小飯，一天沒賣完的菜，如果是寶興，就看是什麼菜了？ 它們中的大多數通過隔離空氣來保持新鮮。

總結。 早上好！

如果賣不出足夠的食物，可以放在泡沫盒裡，然後在盒子裡放一袋冰袋或冰塊。 這樣它就會保持新鮮。

蔬菜攤販一天賣不出去的蔬菜怎麼保？

早上好！ 如果賣不出足夠的食物，可以放在泡沫盒裡，然後在盒子裡放一袋冰袋或冰塊。 這樣它就會保持新鮮。

我經營一家生鮮超市，有很多蔬菜不能當天售罄，如何保持新鮮！

冰袋可以在網上購買，**非常便宜，泡沫盒煮熟後可用，收集起來再使用。

好的，謝謝。 要開一家超市，就要建冷庫和冷庫，這是乙個長久以來的解決方案。

不客氣，我很樂意為您服務，如果您滿意，請豎起大拇指！ 謝謝！

您好，很高興為您解答; 常見的蔬菜保鮮技巧和方法： （1）芹菜保鮮 芹菜和芹菜可以這樣使用：將芹菜或芹菜放入裝滿少許水的盆中，然後放入冰箱存放，可以長期存放。

普通芹菜也可以將葉子和莖放在塑膠袋中單獨儲存。 （2）芫荽保鮮最好選擇大塊的根基香菜，然後捆成一小捆，放入塑膠袋中後鋪上外面包層紙，鬆散地綁好袋口，讓芫荽根面朝上放在陰涼處，邊吃邊拿，保證芫荽7-10天內新鮮。 也可以準備乙個裝水的杯子，將芫荽的根部浸泡在水中，每天換水，這樣也可以保鮮幾天。

3）茄子新鮮：茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好存放在冰箱裡，避免磕碰和熱，最好盡快食用。（4）韭菜保鮮 因為韭菜怕曬，所以把新買的新鮮韭菜用小繩子綁起來，然後放在盆裡，根部朝下，久了就不能幹腐爛了。 也可以用噴紙包好，用塑膠袋貯存，最好盡快食用。

5）番茄保鮮 西紅柿要選用完好，不磕碰，不要用水洗，直接放入保鮮袋放入冰箱儲存，如果西紅柿上面有點爛，最好不要吃。（6）馬鈴薯保鮮馬鈴薯適合低溫貯藏，小於0易凍，高於5易發芽，發芽的馬鈴薯會產生有毒的茄鹼。 存放馬鈴薯時要注意溫度，注意保持馬鈴薯乾燥，防止發霉和腐爛。

7）冬瓜保鮮 選擇表皮完整、白霜完全的冬瓜，放在通風陰涼處，最好放在板上等，不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4-5個月。（8）大蔥可以用紙包好，然後放入保鮮袋中，垂直放入冰箱中存放時間較長。 （9）青蔥的新鮮度將購買的洋蔥晾乾，放在陰涼、乾燥、通風的地方，如可直接放入網袋掛起來，可長期儲存。

如果用塑膠袋包起來或放在冰箱裡，很容易悶熱、變質、發芽。 （10）蒜芹春鮮，大蒜是辣菜，醃製時最好保持原樣。可放入網袋中，懸掛在室內陰涼通風處。

您也可以將大蒜去皮，加工成蒜末，密封並在冰箱中冷藏約 2 周。 （11）生薑保鮮 生薑分為老薑和嫩姜，老薑不宜冷藏儲存，可放在通風處和沙質土壤中，嫩姜應用保鮮膜或紙巾包裹起來，作為存放在冰箱中，也可冷凍。 （12）用噴壺在葉子上噴一些水，以保持菠菜的新鮮，用紙包好，然後放入保鮮袋中，放入冰箱。

13）將胡蘿蔔和山藥上的泥土洗淨晾乾，用塑膠袋包好，放入冰箱。（14）南瓜保鮮：切好的南瓜從瓜心開始變質，所以把所有的葫蘆部分挖出來，然後放在保鮮袋裡儲存。