美味可口，快捷上菜，簡單可口，有哪些家常菜能滿足你的胃口？

食物：蝦、紅辣椒、大蒜、辣、青椒、木薯澱粉、食用油做法：1：

鮮蝦切蝦槍，去除蝦腺預留 2：在蝦上撒上一層薄薄的木薯澱粉 3：加熱菜鍋，倒入少量油，將蒜切碎，倒入鍋中，用小火煮 4：

待大蒜變成金黃色後，立即舀起 5：將適量油倒入已油炸大蒜的鍋中，溫度在160度以上，將蝦與薄木薯澱粉一起逐個放入鍋中，炒至褪色後舀起 6： 在炒鍋中煮沸，放入辛辣炒香，然後倒入炸蒜末和青椒和紅辣椒圈，倒入蝦，翻炒好即可出鍋。

食物：整隻雞、乾辣椒、胡椒、生薑、大蒜、公尺酒、鹽、糖、芝麻。 方法：

1.整隻雞洗淨後，去掉雞頭和爪子，切一小塊約2厘公尺; 將大蒜切成薄片，將乾辣椒切成 2 塊將公尺酒和鹽倒入黑胡椒雞塊中，攪拌醃製約20分鐘。

鹽需要放夠，成品鹽的味道取決於此時放置的鹽3。 將鍋中的油煮沸。 當它們很熱時，倒入黑胡椒雞塊，用小火煎至黃色。

4.鍋中留適油，加入大蒜翻炒，加入乾辣椒片和芝麻，翻炒至香辣，倒入炸黑胡椒雞塊和薑片5再翻炒，然後倒入少量白糖，撒上芝麻，炒好就可以出鍋了。

原料：肉餡、辣椒、生雞蛋、食鹽、白胡椒粉、公尺酒、薑蒜、油耗、淡醬油、白砂糖、好姜、八角茴香 方法1、薑蒜切成小塊，準備空碗，放入餃子餡，放入鹽、白胡椒、公尺酒、油食用並攪拌均勻， 最後打成蛋清混合;2、去掉青椒的種子，斜切開，拌入辣椒餡較好的餃子餡中; 3.將底油放入鍋中，放入塞滿餃子餡的辣椒，面朝下露出果肉，用小火煎定型，然後翻面用小火煎辣椒，使虎皮鸚鵡定型，最後放入姜和八角，倒入適當的溫開水， 加入白糖，用小火煮沸，燉10分鐘，收集汁液。

捲心菜炒辣椒、西紅柿炒雞蛋、鍋包肉、麻婆豆腐、辣蝦，這些都是非常美味的家常菜，特別簡單。

酸辣土豆絲、魚味豬肉絲、茄子豆、土豆雞塊、紅燒蝦，這些菜做簡單，口感很好，老少都愛吃。

1.捲心菜炒雞蛋，2個海鮮蘑菇炒薯片，3個蔥炒豆腐，4個香菇炒豬肉片，5西紅柿炒茄子，6個蘆筍炒雞，7魚味的牡蠣蘑菇。

有芹菜炒牛里脊肉、辣雞、豆芽炒肉絲、黃瓜黑木耳炒肉片等。

食物：魚; 蔥; 姜; 蒜; 淡醬油; 燃料; 糖; 醋; 鹽; 黃酒; 蒜; 雞肉的精華。 做法一：將魚洗淨切片，在盆中加入適量的鹽、白胡椒、公尺酒、姜料，醃製30分鐘。

2.將醃製好的魚放入適當的木薯澱粉中，攪拌均勻。 3.鍋中加入少許油，會比平時炒得適中一些，油煮沸後放入炸好的小魚，小火炒至兩面金黃，放在一邊。 4.蔥、姜、蒜，切碎。

在另乙個平底鍋中加入油，炒姜、大蒜和大蔥。 5.將炸魚放入鍋中煎。 6.將少醬油、油、糖、少量木薯澱粉、醋和適量水混合成汁（可提前調整）。

7.倒入炒鍋中的炸魚中。 用中火烤至褐色，加糖。

食物：豬肘750克，鹽13克，蔥13克，生薑8克，香油25克，公尺酒25克，芝麻椒5個，老冰糖50克，湯1300克。 方法：

1.將豬蹄剃光並清洗乾淨，將爪尖剁下劈成兩半，用自來水徹底煮沸，然後放入冷水中。 2.將生薑和蔥掰開，放在一邊。 3.用煎勺加熱少量香油，加入老冰糖炒至藍紫色，將湯調至淡紅色。

食物：雞肉250克，土豆500克，青椒1個，蔥2個，大蒜2瓣，紅辣椒1個，食用油2湯匙，糖1 2茶匙，生抽醬油1湯匙，油1湯匙。方法：

1.將雞肉燉熟，切成方塊，土豆切成薄片，蔥切成條狀，蒜蓉立即碾碎，青椒和紅辣椒切成硬塊。 2.

將菜鍋燒熱，放上食用油，將土豆塊放入油炸中，用小火將金黃色酥脆的土豆片炒熟，撈出放在一邊，此時土豆塊已經成熟。 3.放入少量食用油，將蒜蓉和冬茹炒香，然後放入青椒和紅辣椒圈翻鍋。

4.然後放入炸好的香土豆，加入適量的鹽、少量白砂糖、淡醬油、油，翻炒均勻。 5.

這時，將紅燒雞胗放入鍋中翻炒。

食物：芹菜、豆腐皮、胡蘿蔔、食用油、食鹽、雞粉、大蒜、淡醬油。 方法 1

芹菜洗淨，切成條狀。 將豆腐皮洗淨，切成寬條，用開水焯水，瀝乾淨化水分，放在一邊。 2.

在平底鍋中加熱油，將大蒜炒香，然後用少量切碎的胡蘿蔔翻炒。 您也可以使用切碎的胡蘿蔔、胡蘿蔔片。 我用的胡蘿蔔是餃子餡剩下的，所以比較破。

酸菜魚、糖醋排骨、毛雪王、青椒炒豬絲，這些菜都是美味可口的家常菜，好吃不膩，清爽開胃，好吃可口。

紅燒魚片。 方法。

1.將洗淨的魚切成小塊，放入盆中，加入適量的鹽、白胡椒粉、料酒和薑絲醃製半小時。

2.在醃製好的魚中加入適量澱粉，攪拌均勻。

3.鍋裡放油，炒的時候比平時多，油熱的時候放魚塊，小火炒至兩面金黃，取出備用。

4.蔥、姜、蒜、剁末。 在另乙個平底鍋中加入油，炒姜、大蒜和切碎的大蔥。

例如，冷粉絲、魚味豬肉絲、紅燒肉、香椿炒雞蛋、魚味茄子鍋。 這些菜餚製作簡單，營養豐富，味道鮮美。

食物：3條鰻魚; 10瓣大蒜; 薑片; 一點點冬天; 公尺酒1湯匙; 6月香邳縣豆沙1茶匙; 1茶匙淡醬油; 1茶匙黑醬油; 糖; 方法 1鰻魚在市場上被攤販宰得整整齊齊，回家後再洗淨，撒上鹽或白公尺醋，捏兩下，這樣鰻魚就不那麼滑了; 用乾淨的毛巾壓住鰻魚，然後在身體上用橫刀切開，然後切成一寸段; 剝去大蒜皮，放在一邊。

2.在平底鍋中加熱油，倒入鰻魚段，繼續翻炒，直到表面褪色; 倒入薑片、冬茹和大蒜，炒熟; 倒入一湯匙公尺酒和一茶匙郫縣豆沙，翻炒均勻。 3.

然後倒入一茶匙黑醬油和一茶匙淡醬油; 倒入一小碗水，用小火煮沸; 蓋上鍋蓋燉約10分鐘，開啟蓋子炒糖色，弄一些白胡椒和蔥，然後就可以出鍋了。

食品：金針菇、辣油、小公尺辣、淡醬油、陳醋、鹽、砂糖、油。 方法：

1.將金針菇的尾端切下，撕下來; 2.鍋中燒開水，將金針菇焯水; 端出來，擠出水; 儲備3、小公尺辣切成圈; 4.將辣油倒在金針上，倒入淡醬油、陳醋、鹽、糖、油食用後攪拌。

食物：毛肚、牛肺、牛心等; 姜; 大蒜，大蒜葉; 乾辣椒，小辣椒; 調味品：油、鹽、雞精、油、十三香辛料、淡醬油、白胡椒、公尺酒。

方法一：將牛內臟湯和配菜洗淨，放上公尺酒和水。 2.提前準備好調味料。 3.將平底鍋中的油加熱，將牛內臟湯煮至油沸騰，然後加入蔥薑、乾辣椒、紅辣椒調味料（鹽、雞精、油耗、十三香料、淡醬油、白胡椒）。

4.放入少許骨頭湯煮熟調味，然後加入蒜葉攪拌出鍋。

食物：肥牛肉片、金針菇、蔥段、郫縣豆沙1湯匙、鹽、蒜末、朝天辣椒，做法：1

切掉金針菇的根部，清洗乾淨備用; 2.鍋中加入少許油，趁熱依次放進去，朝天辣椒、蒜蓉和郫縣豆沙，炒30秒; 3.將豆沙炒香，然後加入約600ml冷水; 4.

煮沸，加入金針菇; 5.再次煮沸後，加入肥牛片，用筷子快速捲起，讓肥牛片在湯中散開; 6.煮約1min，待肥牛肉片褪色後關火，上菜後撒蔥。

鮮鮮可口，美味不油膩的食物，有糖醋里脊肉、糖醋排骨、烤雞魚等。

梅莢魚干配辣椒碎：李子鯖魚幹300克，蒜根3根，辣椒碎2茶匙，公尺酒2茶匙，蒜醬，薑泡，雞精粉。 做法一：蔥薑切碎，大蒜切成條狀; 李子鯖魚介入留下來。

2.將乾梅鯖魚放入油鍋中翻炒至雲變黃，放在一邊。

讓家人滿意的美味可口的家常菜包括1個宮保雞丁、2個可樂雞翅、3個蒜蓉茄子、4個魚味豬肉絲和5個番茄炒雞蛋。

配料材料：牛肉、大蒜、生薑、蔥、紅辣椒、五香粉、黑胡椒粉、辣椒粉、檸檬水、淡醬油、公尺酒 方法一將辣椒和蔥切成小段，將大蒜切成薄片，將辣椒切成小段，然後將生薑切碎。

2.將羊腿洗淨瀝乾，切成方塊。 3.

加入料酒、淡醬油、少許檸檬水抓緊，將熱油放入熱鍋中醃製，7分鐘煮熟，放入牛肉，翻炒至表面微黃，備用。 5.另外，在平底鍋中加熱油，加入朝天胡椒、蒜蓉和薑片，翻炒至香

加入炸羊肉，炒好。 7.然後倒入蔥、鹽、雞精粉、五香粉、辣椒麵翻炒一分。

原料：熟豬皮、蒜蓉桌、油、鹽、淡醬油、木薯澱粉、水、五香粉 做法： 1、將蒜蓉臺清洗乾淨，切成條狀，將豬皮切成條狀。

2.在冷鍋中加熱油，然後翻炒大蒜苔。 3.加入澱粉加水，少許醬油，榨汁。 4.將醬汁放入鍋中攪拌均勻，然後將豬皮放入鍋中，攪拌均勻即可出鍋。

配料：豆腐、蔥、蒜、姜、紅辣椒、李錦記辣醬、澱粉、食鹽、雞精粉。 方法 1

將豆腐切成薄片，均勻地醃製表面，醃製 30 分鐘以使其味道充足，然後瀝乾水分。 2.蔥切成薄片，生薑切絲，大蒜切成薄片，紅辣椒切碎。

3.在熱鍋中加熱油，加入豆腐，煎至兩面金黃色，舀起放在一邊。 4.

將底油留在鍋中，加入蔥、姜、蒜、朝天胡椒翻炒香，然後倒入豆腐水，放水不到豆腐的一半。 5.將鹽、雞粉和辣醬煮沸，蓋上蓋子，用小火燉 10 分鐘。

6.變紅，倒入澱粉，將汁液煮幹。

方法 1準備材料 2青椒卷切片，五花肉切片，薑蒜切片，蔥切成3段

將鍋燒熱放入五花肉，繼續煎，以免粘在鍋上，炒至油出來，放些許白酒去除毛腥味 4翻炒至五花肉變黃，加入薑蒜炒香這時，加入青椒。

麻婆豆腐，魚絲味雞肉。 麻婆豆腐辛辣香噴，開胃又好吃。 魚味雞絲酸甜可口，全家人都愛吃。

紅燒素雞、蒸豆、蘑菇蝦滑、涼雞大腿、荷蘭豆炸木耳等。

有很多不油膩的好吃家常菜，可以滿足食慾，比如西紅柿炒雞蛋、麻婆豆腐、青椒炒肉絲、蒜蓉回鍋肉、冷沙拉雞絲等。

做法：豬肉末1塊，青紅辣椒滾刀片，生菜爐片; 2 將水燒開，將水燒開，加入新鮮麵條; 3 將麵條煮至剛熟，然後冷卻; 4 鍋中加入少許油，煮沸，然後加入肉末，快速翻炒; 5.翻炒至肉末褪色，再加入少許醬油翻炒香; 6 然後加入青椒丁、紅辣椒丁和生菜丁翻炒; 7 加入蒸好的鮮麵條，加適量鹽，攪拌即可食用。

黃瓜1根; 一根胡蘿蔔; 玉公尺 200g; 松子 10g; 鹽調味; 少量味精、黃瓜和胡蘿蔔清洗爐灶塊，將玉公尺清洗乾淨，用熱水分別焯水，將松子倒入冷油中，翻炒香，舀起松子，倒入鍋中黃瓜丁和胡蘿蔔丁，翻炒，加適量鹽，倒入玉公尺，再次翻炒，加入少量味精， 將用食用油炒好的松子倒入鍋中，一起翻兩遍，即可出鍋。

原料：新鮮香菇、金針菇、柳松菇、香菇、香菇、西蘭花、蔬果骨湯、鹽 做法： 1.將新鮮香菇和金針菇的莖去掉，清洗並控制乾燥，將新鮮香菇切成薄片。

將松蘑菇和香菇洗淨晾乾，撕成條狀。 2.真菌的清潔和乾燥，分成兩半。 將西蘭花在沸水中焯至綠色，冷卻水，然後舀幹。

3.將蔬菜和水果的骨湯放入鍋中，放入菌中，煮沸，轉為燉煮10min，加入西蘭花和鹽調味料。

1、解蝦蟹：去掉海蟹的內臟，去掉鰓和鰭，洗淨切片備用; 然後開啟鮮蝦的背面，挑出蝦線，清洗乾淨2、雞爪和水：在冷鍋中燒開水，放入雞爪，焯水兩次，撈出魚。

3.燉黑雞爪：用中火燉30分鐘，加入少許公尺酒和鹽。 4.放入調味料：

雞爪酥脆後，加入土豆燉10分鐘，再加入豆芽和豆腐。 5.炸蝦蟹：從鍋中取出，將玉公尺粉均勻地蓋在新鮮宰殺的螃蟹的切口處，在鍋中煎，炒至金黃色，水分過多; 將新鮮的蝦煎至兩面呈金黃色。

6、炒鍋：加油，炒韭菜姜、郫縣豆沙，再放炒蟹蝦，放入公尺酒煮熟，放入油耗和辣醬，再次爆鍋。 7.煮沸：

倒入燉黑雞爪的醬汁，放入綠豆糕，再加入白胡椒等調味料，煮沸。 然後將其倒入燉黑雞爪的鍋中，燉幾分鐘。 8.電鍍：

放上蟹殼，用大蔥或香菜裝飾。