南方的海鮮，哪裡比北方好？

中國最適合**人的海鮮？ 有人說南方的海鮮好吃，也有人說北方的海鮮好吃。

事實上，中國的海鮮屬於黃海。

是渤海最美味的，再往北越是黃海和渤海。

它很好吃，因為越往北走，海水越涼爽，海鮮越新鮮，這是漁業界公認的真理。

當你到達南方海鮮批發市場時，你會發現每個人都會問：“你的魚是來自**”只要你說黃海、渤海或大連，那些批發商都願意購買！

海鮮的吃法有很多種，蒸、煮、炒等，我最喜歡的是海鮮加工後再用辣椒和八角。

姜、椒等10餘種香料醃製、麻、辣、鮮香、天然純正。

每次我在家裡放幾罐，我看足球比賽或看話劇時都會把它們拿出來，當我去喝啤酒和飲料時，味道是那麼美好。

美味的小鮑魚。

剝去殼上肥美的鮑魚，鮑魚肉裡滿是八角、花椒、生薑等10多種香料製成的湯汁，咀嚼間汁液在口中橫流，口感清新、香濃、麻、辣，太過過癮。

魷魚須。 肉很鮮，好吃又辣。

乙個大海螺。 當你開啟蓋子時，你會覺得自己站在海邊。

北方海鮮通常生長期較長，生長緩慢，而且海味濃郁，而且很多都是在海洋中捕獲的，比較深的海，但是，活的太少，魚想吃的多為燒焦，由於貯藏時間長，品質不穩定，體積小， 肉質細膩，營養豐富，產量太低，**太貴。

南方海鮮多為養殖，多為鮮活，由於產量大，**國家，南方海鮮以清淡的口感為主，回味清淡，口感細膩，雜味少，新鮮，這也是南方海鮮能在我國佔據主導地位的原因。

由於地理環境、氣候和產地不同，各地的海鮮都有自己的特點。

事實上，由於海水的地理環境、氣候、溫度、產地、種類、鹽度等差異，南部和北部沿海地區都有自己的特點和優勢，沒有乙個地方的海鮮品質最好。 有人說的差異純粹是個人口味的差異，與海鮮的品質無關。

一般來說，北方的海鮮小，新鮮度明顯，而南方的海鮮大，不如北方的海鮮新鮮。

南方海溫高，晝夜溫差小，雨量充足，補充海水的地表徑流量比較大，海水鹽度低。 但是北方海水溫度低，晝夜溫差大，雨水少，海水鹽度高，所以南方的海鮮生長周期長，海鮮長得比北方大，但新鮮度不如北方的海鮮。

原因很簡單，水越冷，出產的海鮮越好，新鮮度越高，營養價值越高。 中國海岸線漫長，由北向南，分布在渤海、黃海、東海和南海等廣袤海域，每年為人們提供各式各樣的海鮮產品，滿足各地美食家的胃口。

渤海海底以低沙為主，而其他海域大多是低淤泥，因此渤海出產的貝類質量最好。 比如大連的海參、鮑魚、蝦爬蟲很有名，而黃海東海的大黃魚、小黃魚、毛尾魚聞名於世，南海的海鮮品種豐富多樣。

在自然環境方面，南北的海洋環境完全不同，海洋的鹽度也不同。 南方溫暖多雨，因此海洋中的鹽度較低，而北方則相反。 鹽度的差異影響生活在海洋中的浮游生物，海魚、蝦和蟹以浮游生物為食，不同的浮游生物影響海鮮的風味。

來自大連的牡蠣。

另外，海水的溫度不同，南方的海水溫度不大，溫度較高，這使得海鮮生長得更快，但不會積聚鮮味。 表面上看起來很好吃，但嘗起來卻缺乏鮮味。 北方海水溫差大，溫度低，雖然生活在冷水中的海鮮生長速度慢，但越冷的地方，可以積累的鮮味就越多。

因此，越南方面的海鮮味道不那麼鮮味。

來自海南的牡蠣。

在人為干預方面，北方生產的海產品生長周期長，大部分是在深海捕撈的，生活在深海的海鮮更有營養，肉質更肥美。 因為人為干預較少，所以海鮮的腥味比較濃，烹飪一般都是以“燒”為主，海魚味上覆蓋著調味品，味道濃郁重重，適合做公尺飯。

烤魚。 南方出產的海鮮大多是人工養殖的，產量大，而且大部分是活的、新鮮的。 人工養殖的海鮮多生活在淺海，海鮮的魚腥味沒有北方海鮮那麼重，肉質和口感也不像北方海鮮那麼脆，尤其是牡蠣、海參等海鮮，差異很大。

不過鮮味也不是壞事，對於吃海鮮次數不多的人來說，南方海鮮比較可以接受，很多人會覺得這種鮮味很純淨，沒有腥味，所以烹飪大多是“蒸”和“煮”。

每提一次，都會發現乙個情況，南方人不看不起北方的海鮮，北方人也不看不起南方的海鮮。 今天我們就來聽聽專業人士談談吃南方的海鮮好還是北方的海鮮好。 首先，我們來談談北方的海鮮，北方的海鮮通常生長週期非常緩慢，產量相對較低，它們的海鮮氣味普遍較濃。

不可否認的是，北方的海鮮營養豐富，同樣**也非常昂貴。 因為北方的海鮮大多是從深海捕撈出來的，所以北方地區的海鮮肉比較結實，北方的海鮮烹製方法多為烤製。 因為北方的海鮮基本上都是在很遠的地方捕撈的，所以儲存時間較長，沒有那麼新鮮。

南方海鮮的特點完全不同，首先，它的產量非常大，生長週期快，海中的生物產量足以**全國。 南方的海鮮味道比較清淡，魚腥味沒有那麼濃，味道淡淡的，有回味。 南方海鮮的肉質比較嫩，不像北方的海鮮能經得起折騰。

這也導致了北方和南方海鮮的烹飪方式不同，北方多為燉，南方多為蒸。 南方海鮮容易活吃，活海鮮是招牌菜，以前用過，但海鮮是養的，吃的時候再用。 因為南方海鮮的肉質也比較小，這也是南方海鮮能在國內佔據優勢地位的原因。

說到南北的海鮮，差別基本上就是這些，各有優缺點

北方水溫比較低，生物生長速度慢，成熟週期較長，但肉質較好吃。 同時，遠洋捕魚居多，周圍水域鹽度高，因此其鮮味和海鮮味更濃郁。 **稍微貴一點！

南方水溫較高，雨水較多，海水鹽度相對較低，所以它的海味沒有那麼濃。但是生物的生長速度很快，人工繁殖的規模比較大，所以比較低！ 但喜歡吃的人會發現它不那麼腥，不那麼雜，新鮮可口。

..當然是南方。 海邊的海鮮，新鮮！ 會吃！

就海鮮品種而言，北方最有利的海鮮是鮑魚、海參、海膽、海腸、皮蝦、各種貝類、梭子蟹、飛蟹，味道最鮮美，擊敗了南方海鮮。

就海鮮而言，不同城市都是本地出產的品種，你不能說南北比較，哪個更好吃只能說哪個品種，南方更新鮮，哪個品種是北方的，他更大，只能這樣比較。

我覺得是南方，水土比較合適。

據說，由於南方海水溫度高，海洋生物生長速度快，品質不如北方寒冷的海水。

南方海鮮多為養殖，而且多為鮮活，由於產量大，**在全國，南方海鮮，以清淡的口感為主，回味清淡，口感細膩，雜味少，而且新鮮，這也是南方海鮮能在我國佔據主導地位的原因。

吃海鮮主要是想像野生和新鮮！

其實只要海鮮夠新鮮，只要能做海鮮，基本就不錯了！

北方海鮮通常生長期較長，生長緩慢，而且海味濃郁，而且很多都是在海洋中捕獲的，比較深的海，但是活的太少了，而且魚想吃的多一些，因為貯藏時間長，體積小，肉質細膩， 營養豐富，產量太低，**更貴。

由於南方海產品產量大，南方海鮮以口感清淡為主，回味清淡，口感細膩，雜味少，口感鮮鮮，這也是南方海鮮能夠在我國佔據主導地位的原因。

國土遼闊，海岸線漫長，中國最好的海鮮沒有標準答案。

大連位於遼寧半島最南端，四季分明，氣候宜人，黃海和渤海在這裡交匯，因為境內海水清澈見底，所以一直以出產優質海鮮而聞名。 海參和鮑魚是大連的名片海鮮，自古以來就是“海八寶”中的頂級品位，所以很多高檔餐廳都會在海參鮑魚面前被冠以“遼黃”、“大連鮑魚”的名字，彷彿不足以體現食材的珍貴。 大連因為與山東石氣隔海，這裡的飲食習慣和習俗非常相似，在海鮮的烹飪上也贏得了山東菜的精髓，並有自己的創新發展，大連海鮮菜餚可以說是“藍出青比藍好”。

大連當地人在迎接貴賓或舉辦宴會時只使用海參鮑魚等食材，普通家庭通常更喜歡皮蝦、燈籠紅蝦、鯖魚、蛤蜊、雜魚、牡蠣等當地特產。 大連人對海鮮有自己的了解，講究食材的原汁原味，只要是新鮮的海鮮，絕不會用複雜的烹飪工藝，只是簡單的煮沸和蒸煮。 大連有很多以海鮮為主食材的美食，其中有海鮮全家福、海腸餃、海膽餃、三鮮燉子、海菜包子、什錦魚，還有一些以海鮮為主料的燒烤。

山東的海鮮比較好吃，大連的海鮮最好吃，因為北方冬天比較冷，海鮮肉比較結實。

我偶然去過大連，大連的海鮮很好吃。 我也去過山東威海的小萌，山東威海的海鮮也很旺盛，品種很多。 大家都捧著大鍋，一鍋一鍋地吃著，真是過癮。

說到北方城市的海鮮，一般想到的是大蕭盲人公司、營口、丹東，雖然海森集團的產品也很好，但還是比大連營口差了一點。 另外，青島威海的海鮮還不錯。

我個人覺得大連和丹東的海鮮比較好吃。

遼寧是乙個被低估的海鮮省份。 三月，當魚兒飄動時，它們非常新鮮。 從魚市偷偷溜回來，燉乙個大頭寶魚燉茄子，醬汁上幾條梭魚，秋刀魚切成段蒸，再炒一些小黃魚、半口魚，一瓶啤酒吹開挖肚子; 遼寧人的早春清爽。

當然，我們的大連很好吃！ 快到九月了，各種海鮮都能釣到，咱們想吃一滴。

吃北方海鮮，秦皇島、大連、青島等。

就我個人而言，我覺得琿春的海鮮比較便宜，因為它離港口很近。

瀋陽市比東港、丹東比大陸、營口、錦州便宜。

與東港和丹東相比，它比大陸、營口和錦州便宜。

據說我覺得沿海城市的海鮮更好吃一點。

大閘蟹和小龍蝦是南方人最愛吃的兩種海鮮，要知道這種海鮮的肉質會很嫩，而且會更鮮美，醬汁越辣越好吃。

蝦、毛尾魚、鯧魚、鮑魚、蛤蜊、牡蠣等。

第二天是星期天，娜塔莉亞起得很晚。 昨天她一晚上都沒說話，暗自慚愧自己的眼淚，整晚都沒睡好。 她穿著衣服坐在她的小鋼琴前，彈了幾首和聲，幾乎聽不見，以免吵醒邦考特小姐，然後把額頭貼在冰冷的琴鍵上，在那裡呆了很久。

她不停地想著，不是想著羅婷自己，而是想著他說的話。 她的整個身心都沉浸在自己的思想中。 有時，她會想到沃倫采夫。

她知道他愛她。 但她的腦子立刻把他扔到了一邊......她感到一種莫名的興奮。 早上起床後，她匆匆穿好衣服，下樓去問候媽媽，找機會獨自去花園......那是乙個炎熱、晴朗、陽光明媚的日子，儘管偶爾會有陣雨。

遮不住太陽的雲層緩緩飄過晴朗的天空，不時下著雨點落在田野上，無影無蹤。 鑽石般的雨滴落下; 透過搖曳的雨幕，陽光歡快地跳動著; 剛才還在風中起伏的草，一動不動，貪婪地吸著雨水; 被雨水浸透的樹木懶洋洋地上下搖晃著葉子; 鳥兒的啁啾伴隨著清脆的雨聲。 塵土飛揚的道路上冒出濃煙，湍急的雨滴留下了小小的隕石坑。

雨停了，微風吹過，草又變了翠綠色和金色，潮濕的樹葉緊貼在一起，留下了更多的縫隙......周圍的一切都散發出濃郁的清新氣味。