優質大公尺有哪些品種？

優質大公尺包括茶乾湖大公尺、武昌大公尺、花香大公尺和東北長粒香公尺。

大公尺的品種有秈公尺、粳公尺、糯公尺、糙公尺、白公尺、蒸穀公尺、碎公尺，其中秈公尺、粳公尺、糯公尺是國內分類，其餘4種是國際分類。 中國大公尺的品質根據加工精度進行分級，分為一級、二級、三級、四級。

秈稻是指以秈型非糯公尺為原料製成的大公尺，粒形細長或長圓形，粘度較小，公尺質脆。

粳公尺是指用粳公尺碾磨而成的粳公尺，公尺粒橢圓形或圓形，飽滿肥美，色澤蠟白色，透明或半透明，主要產於華北、東北、蘇南等地。

糯公尺又稱江公尺，外觀乳白色，不透明，煮熟後透明，粘稠一般不作主食，多用於製作糕點、粽子、元宵節等食品，也常用作釀酒的原料。

1、水稻分為秈稻、粳稻和糯公尺三大類，其中秈稻按收穫季節分為早秈稻和晚秈稻，按長度可分為長粒秈稻和中粒秈稻。

2、粳公尺按收穫季節可分為早粳稻和晚粳稻，糯公尺可分為粳稻糯公尺和粳稻糯公尺。 其形狀特徵不同，狀態相同，其中秈公尺和粳公尺尤為重要，秈稻規模最大。 每畝水稻的產量約為每年500-600斤，加上每顆光亮種子的因素。

大公尺品種包括秈公尺、粳公尺、糯公尺、糙公尺、白公尺、蒸谷公尺和碎公尺。 1.秈稻：由秈型非糯公尺製成的大公尺稱為秈稻。

公尺粒呈細長或長圓形。 2.粳公尺：是用粳不糯公尺製成的大公尺。

3、糯公尺：又稱江公尺，乳白色，不透明，透明，煮熟後粘稠小膨脹，一般不作主食，多用於製作糕點、粽子、元宵節等，以及釀酒的原料。 <

大公尺品種包括秈公尺、粳公尺、糯公尺、糙公尺、白公尺、蒸谷公尺和碎公尺。

1.秈稻：秈稻是由秈型非糯公尺製成的秈稻，稱為秈稻。 公尺粒呈細長或長圓形。

2.粳公尺：粳公尺是由粳公尺製成的大公尺。 公尺粒一般呈橢圓形或圓形。

3、糯公尺：糯公尺又稱江公尺，呈乳白色，不透明，煮熟後透明，粘稠小，一般不作主食，多用於製作糕點、粽子、元宵節等，以及釀酒的原料。

4.糙公尺：大公尺是加工後的糙公尺，只去除了穀殼。

5.白公尺：糙公尺經過進一步加工後，經過碾磨，去除了皮層和胚胎（即細麩），基本上只剩下胚乳，也就是我們平時吃的白公尺或公尺飯。

6.蒸穀公尺：蒸谷公尺是將蒸穀公尺浸泡在熱水中，用蒸汽加熱然後乾燥，然後碾磨而成的大公尺。

7.碎公尺：大公尺在加工過程中被壓碎的部分稱為碎公尺。 泰國碎公尺分為白碎公尺和小白碎公尺。

公尺飯甘甜扁平，具有補中興氣、健脾健胃、益精強意志等功效，被譽為五糧之首，是中國人的主要五糧之一。 那麼，大公尺有哪些品種呢？ 讓我為網友們回答。

1、大公尺有粳公尺、秈公尺、糯公尺三個品種。

2.粳公尺。 它是大公尺的常見主食。 它在全國各地都有種植，已經種植了6900多年，是中國飲食文化的特產之一。

主要產於東北地區。 公尺粒一般呈橢圓形或圓形，公尺粒飽滿肥美，橫截面近圓形，長寬比小於二，顏色蠟白色，透明或半透明，質地堅硬堅韌，煮熟後粘稠油性大，柔軟可口。

3.秈稻。 由秈型非糯公尺製成的大公尺稱為秈公尺。 公尺粒形狀細長或長圓形，接骨木長度7公釐以上，煮熟後大公尺收率高，粘度小，大公尺脆，加工時易折斷，橫截面扁圓形，色澤白透明，也有半透明不透明的。

按水稻收穫季節分為早秈稻和晚秈稻。

4.糯公尺。 又稱江公尺，呈乳白色，不透明，煮熟後透明，粘稠，小膨脹，一般不作主食，多用於製作糕點、粽子、元宵節等，以及釀酒的原料。 糯公尺也分為粳稻。

不管是什麼公尺飯，都是很有營養的，所以大家一定要多吃公尺飯。