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菜名:深愛的一面(蒸蘿蔔)。
食材:食材:胡蘿蔔、白麵粉。
輔料:鹽、雞精、韭菜。
基本步驟: 1.先用食草機將胡蘿蔔揉成粗條。
2.在乾麵中加入少量粘面,撒入胡蘿蔔絲中,抓緊。
3.蒸前加入少許鹽和胡椒麵,攪拌均勻,蒸約8分鐘。
4.蒸熟後,將油、蒜、乾辣椒放入沸騰的鍋中,然後加入蒸熟的胡蘿蔔絲翻炒,最後從鍋中撒上韭菜。
要點: 1.將切碎的胡蘿蔔揉搓不要太薄,只需揉成又細又寬的胡蘿蔔即可。 最好用厚的揉搓,否則很容易結塊。
2.在麵條上加入一些棍子,以確保它們最後不會粘成塊。
但不要有太多的粘面,否則味道不會很好,也不會有酥脆的感覺。
3.因為胡蘿蔔水分很多,所以最好把切碎的胡蘿蔔晾一會兒,晾乾一半,否則容易結塊。
4.不要先放鹹鹽,如果先放,胡蘿蔔會殺死水分,最後形成塊狀,所以應該在蒸之前放。
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主要成份:胡蘿蔔4根,生抽適量,鹽適量,白胡椒粉適量,粉粉適量。
1.胡蘿蔔去皮。
2.擦拭真絲並混合一些食用油。
3.混合油後加入粉末,攪拌均勻。
4.水煮沸後,在鍋中蒸8至10分鐘,注意蠶絲必須均勻。
5.蒸完後有點粘,所以把它放在砧板上等不那麼熱,趁熱撕成乙個個。
6.放入盆中,加入適量的鹽、糖、胡椒粉、淡醬油攪拌均勻。
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一種片面的深情態度。
胡蘿蔔去皮切絲,切記不要溢位。
加入兩湯匙芝麻油,攪拌均勻。
加入麵粉攪拌均勻,每根胡蘿蔔均勻地塗上麵粉,水沸騰後用大火蒸7-8分鐘。
蒸熟後倒入無水盆中冷卻,不要用筷子攪拌,搖盆攤開。
這是讓它冷卻和傳播的狀態。
加入蔥、姜、蒜末、乾辣椒、鹽、花椒、雞精和熱油。
加入香菜並攪拌均勻,就完成了!
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材料:胡蘿蔔1根,小麥粉或麵粉,鹽適量,乾辣椒適量,蔥仁適量。
適度的生薑是一種片面的深情做法。
1.胡蘿蔔刨絲器,越細越好,用適量鹽醃製約40分鐘,將水醃製(忘了拍照)。
2.把醃好的蘿蔔絲擠出來,記得擠乾(忘了拍照片)。
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4.用麵粉包裹的蘿蔔絲直接倒在蒸籠蒸抽屜布上蒸,不用放在盤子上蒸,圖為蒸熟倒出的蘿蔔絲,蒸熟的蘿蔔絲應趁熱攪拌。
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5.準備乾辣椒、切碎的蔥、薑絲。
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6.將乾辣椒炒熟,加入蔥薑炒香。
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7.然後倒入蒸好的蘿蔔絲翻炒,翻炒均勻。
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7.油炸的一面很深,是不是很好看,其實味道比較香,趕緊開始吧,營養又好吃
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