蔬菜經常出現幹邊現象的原因是什麼？ 該怎麼辦？

黃瓜、茄子、捲心菜等蔬菜在種植過程中容易出現幹邊問題，這是很多菜農頭疼的問題。

1.化學損傷導致葉子乾燥邊緣變色。

在管理過程中，種植者不規範農藥的使用。 例如，農藥濃度高、一桶水中使用的農藥種類過多以及農藥製備後的反應都可能導致這種情況。 因為藥水噴在葉子上後，會逐漸聚集在葉子的邊緣。

隨著積累和濃度的增加，葉子會燃燒掉。

2.肥料損壞導致葉子乾燥邊緣變色。

肥料損傷的種類很多，如長期使用化肥和土壤鹽鹼度高，種植後可能發生; 使用的氮肥會揮發氨，這可能會灼傷葉子; 肥料濃度過高會導致脫水和邊緣乾燥。 為了防止肥料流失，種植者在使用肥料時需要全力以赴。 這也很常見，主要是在溫室種植的田地裡。

例如，當溫室中的溫度很高時，突然開啟大面積的出風口，隨著空氣的流動，它會帶走葉子上的水分，導致葉子的邊緣變乾。

3.生理乾燥邊緣。

對菜農的科學管理不當。 例如，澆水時，盡量選擇早晨。 此時，地面溫度與水溫相差不大，有利於黃瓜生長; 對於溫室黃瓜栽培，如果通風時溫室內溫度較高，建議種植者先在溫室兩側開乙個縫隙進行預通風，以免因溫度、濕度和土壤變化而引起的不適。

4.疾病引起的邊緣乾燥。

如果這種症狀是由疾病引起的，則主要被認為是黃瓜黑星病。 發病後，在葉片的頂端和邊緣明顯。 最初，在邊緣可以看到一些不規則的圓形病變。

後期，隨著病情加重，葉片邊緣枯萎萎縮，患病部位與正常部位交界處有黃色暈。

希望以上文章對您有所幫助。

因為土壤太乾，蔬菜缺水，缺水太少，份量太多，所以有幹邊，這個時候要多澆水，做好病蟲害治理，沒關係。

農藥損害導致葉片幹邊變色，在管理過程中，種植者在噴灑農藥時不使用標準化農藥。 例如，農藥濃度過大，一桶水中使用的農藥種類過大，農藥復配後的反應就可能導致這種情況。 種植者必須盡快噴灑殺蟲劑。

蔬菜頻繁幹邊的現象可能是由於土壤中缺乏養分，或者是缺乏水分和肥料，例如天氣乾燥的原因，當然也可能受到霜凍的影響，最關鍵的可能是一些病蟲害的影響， 所以這個時候要補充一些水肥，然後適當噴上一些葉面肥和殺蟲藥，觀察有沒有緩解和改善！

肥料損傷導致葉子幹邊變色 肥料損傷的種類很多，如長期使用化肥、土壤含鹽量高等，種植後可能發生; 使用的氮肥會揮發氨，可能會燒傷葉子，希望我的能幫到你！

乾燥的邊緣可能是由高溫危害引起的。 在防治過程中，要增加溫室出風口，適當澆水，保持地塊濕潤，保證水分充足。

這種情況是由細菌感染引起的，可以用多菌靈治療。

最好不要吃它。

捲心菜葉發黃的原因捲心菜葉發黃其實主要有五個原因。 首先是田裡水分過多，土壤不透水，排水不良，導致捲心菜根部腐爛，捲心菜葉會失去光澤，褪色綠色，逐漸收縮。 二是發生過度施肥，發生肥料損傷，導致肥黃的捲心菜葉。

三是田間缺水，沒有及時補水，捲心菜出現脫水，葉子逐漸老化變黃。 四是由於缺乏肥料，效果不好，導致葉子沒有活力，但顏色並不是真正的黃色，可謂是黃色的肌肉薄。 五是由於土壤或水質呈鹼性，對捲心菜的生長有影響。

最後要注意的是，捲心菜的葉子是黃色的，也可能是病蟲害造成的。

白菜心的白菜葉邊緣是黃枯的，你看你的**，這是因為白菜心裡沒有水，所以會發黃枯萎，應該在太陽大的時候採摘，而且不是澆水造成的，這種還行是可以食用的。 你在家裡種的東西會被吃掉，只要你摘下黃葉。

捲心菜葉的邊緣是黃色和枯萎的，因為它沒有足夠的水分，所以它會乾燥和變黃。 讓他落車就行了。

你一定不能吃這種白菜，因為他已經生病了，這種蔬菜吃了會致癌，所以你一定不能吃這種病白菜，注意，注意！

如果你感到不自在，就不要吃它，它是腐爛蔬菜的前兆。

去掉邊緣發黃的部分，你可以吃了。

最好不要吃，可能是用藥水浸泡過的，不行就扔掉，安全第一。

乾烤邊是一種生理病，在大白菜鱗莖期，由於氣候乾旱、土壤缺鈣、鹽分高或施肥不當、澆水不均等原因。 缺鈣是主要原因，導致大白菜缺鈣的因素主要有以下幾點：

1.施肥不當。 主要原因是氮肥過多，導致植物營養失調; 施用未腐爛的肥料會導致根部燃燒，從而破壞根系的吸收能力; 一次性施肥過多，影響植物對水分和鈣的吸收。

2.澆水不當。 主要有兩個原因：一是乾旱或施肥後不能及時澆水; 二是澆水不均勻。

3.土壤含鹽量增加。 土壤含鹽量過高，病害加劇。

4.土壤乾旱，尤其是蓮座期和球莖期，常造成大白菜根系鈣吸收困難，引起病害。

黃瓜一直是市場上最暢銷的蔬菜品種，種植範圍也很廣，種植方式主要包括設施和空地。 塑膠大棚種植成熟期可控，產量呈指數級增長，經濟效益高，成為各地主要種植模式。 黃瓜黑病主要危害黃瓜的生長點，發病快，心葉幾天內即可枯萎。

識別要注意三點。 葉片病變形成星狀穿孔，症狀明顯，但其他病變穿孔則無此現象。 莖和斑點開裂，經常嚼口香糖流; 明膠物質從黃瓜的病變中出來，變成瘡。

不管是莖還是瓜，濕度高的時候，病房裡都有煙和黑霉。

黑素病是一種低溫高濕的病害，種植時應提高棚舍溫度，以縮短葉面結露時間。 覆蓋膜以減少空氣和土壤水分。 並及時將倉庫內的廢物清除，並運到倉庫外焚燒。

藥物預防：杜邦8000倍液體25%或甲基高分子素700倍液體噴霧預防**。 在疾病早期，50%多菌靈加濕粉1000倍，70%人參鋅加濕器1000倍效果較好。

噴灑時不要錯過生長點。 如果你觀察一株頭部腐爛的植物，你會發現胚芽從新葉的邊緣向內侵入乙個“V”形斑點。 莖部損傷多發生在切口，呈琥珀色或透明膠體流動，大量黑點散落，嚴重時藤蔓枯萎。

診斷這種疾病和枯萎病的主要區別在於胃管束不會變色，並且不會全部枯萎和死亡。

黃瓜“爛”通常多發生在煙燻和霧霾天氣中，主要有兩個原因，一是植物缺鈣，二是由慢性病、黑病等疾病引起的。 植物缺鈣引起的頭腐病，頂葉邊緣和葉端開始枯萎，發育緩慢，沒有真菌，葉子有時會起皺，中下葉有時會“向下彎曲”，嚴重時，葉子邊緣也會出現乾燥的邊緣。

在蔬菜吸收元素的過程中，鈣與根系一起被植物的各個器官吸收和運輸，在植物體內難以移動，不易重複使用。 生產中遇到連續天氣時，棚內濕度較高，黃瓜的蒸騰吸收大大降低，鈣的吸收也相應降低。 陰天，庫房內中等溫度下莖的縱向生長和果莖的膨脹仍在繼續，對植物的鈣需求量比較大。

冬春季氣溫低，棚舍保溫效能降低或保溫措施不當，棚室內溫度下降嚴重。 特別是，地面溫度的嚴重下降會導致根系發育遲緩，吸收養分和水分的能力下降，從而影響鈣的吸收。 此外，黃瓜的生長期不注意鈣等微量元素的補充，這也是植物缺鈣的重要因素。

黃瓜腐爛的主要原因有三個。 首先，黑星病是黃瓜腐爛的主要原因。 黃瓜腐爛病由兩種藤枯病引起。 第三，細菌性枯萎病也會引起黃瓜腐爛。

在種植黃瓜時，我們要注意三點：一是葉片病斑形成星形穿孔，症狀明顯，其他病害穿孔沒有這種現象，二是莖病斑開裂，常有凝膠狀流動，三是瓜條上的病斑有透明的凝膠狀流動， 然後變成結痂。無論莖還是瓜條，當濕度高時，病害都會長出一層煙燻黑的黴菌層。

我們需要知道的防治方法：（1）輪作：實行輪作和輪作，與非瓜類作物輪作3-4年以上。

2）藥物防治：可使用嘧菌酯。

黃瓜炭疽病是由刺黃芪引起的真菌病害，當瓜條首次被真菌感染時，病灶呈圓形淺綠色凹陷，病灶上有小黑點，後期病灶上出現粉紅色粘稠物質，乾燥時病灶逐漸乾燥開裂， 露出果肉。它主要發生在大瓜上。 當溫度為24，空氣相對濕度為87 95時，病害潛伏期僅為3 d。

種植密度高、氮肥區域性施用、澆水過多、通風不良、連作等都會加重病害的發生。

黃瓜腐爛的主要原因; 這種病害是低溫高溫病害，所以在栽培時要注意保溫措施，同時要注意濕度，及時發現患病植株被清除，取出棚子燒掉。 症狀鑑別：黃瓜黑星病主要危害黃瓜的生長點，且發病迅速，可引起心葉枯萎病數日內，無論莖或瓜條，濕度高時，病害生長時均有煙燻黑霉層。

蔬菜葉子發黃的原因有以下幾種，可以處理。

1.乾燥黃色。 缺水的黃色與缺水的黃色不同，缺水的黃色是枯萎乾燥的葉尖或邊緣，老葉從下到上都枯萎發黃，但新葉的生長比較正常。 澆水時注意澆水，澆水徹底。

二是缺乏脂肪黃色。

它表現為幼葉變淺、變黃或淺綠色，而老葉變為正常或逐漸由綠色變黃。 要經常檢查盆栽土，如有乾結現象，應更換土，勤施稀肥，適時倒入一些明礬水補鐵。

第三，缺乏淺黃色。

如果葉子長時間遮蔭，葉子就得不到足夠的陽光形成葉綠素，整個葉子會變黃然後脫落，這種病害可以通過補充光照來避免。

第四，胖黃色。 因施肥過多或濃度過高而引起的花黃，表現為新葉頂端幹褐色，一般葉面厚而暗淡，凹凸不拉伸，老葉焦黃。 應立即停止施肥，嚴重時應充分清洗部分肥料。

第五，燒黃。 強烈的陽光直接照射到一些喜蔭的花朵（如吊蘭、玉簪等）上，容易造成花的葉尖和葉緣枯萎，葉子的陽光部分出現黃斑。 移動到。

第六，水黃色。 嫩葉暗黃暗淡，老葉無明顯變化，枝條小黃綠色，新芽萎縮不長，說明澆水過多。 將花朵存放起來，放在通風涼爽的陰涼處，晾乾土球後再放回花盆中。

再次購買蔬菜時，大多數人都知道綠色蔬菜應該買新鮮的，因為新鮮蔬菜不僅味道更好，而且它的營養價值也更高，對於那些有黃色邊緣的蔬菜葉子，不僅營養流失，看起來已經變質和過期了，所以大多數人會選擇去除黃葉， 那麼青白菜葉發黃可以吃嗎？

1.變黃證明它已經變質了，就像捲心菜等大型葉菜一樣，當葉子被折斷時，它們也會產生亞硝酸鹽等有害物質，吃多了會傷害身體。

2.建議在存放菜葉時，可以短時間放在陰涼處，或者用水浸泡，不易變黃。

3.許多人認為亞硝酸鹽只能在剩菜和醃製蔬菜中找到，但食品專家指出，夏季新鮮的綠葉蔬菜如果長時間放置，也會產生致病的亞硝酸鹽。

雖然現在是新鮮蔬菜大量上市的季節，但仍然有忙碌的人喜歡一次購買大量的綠葉蔬菜並將它們存放在冰箱中。 專家指出，綠葉蔬菜容易氧化，即使長時間放在冰箱裡，原來的新鮮葉子也會變黃、枯萎甚至開始腐爛，亞硝酸鹽也容易產生。 這些蔬菜不僅不能食用，而且還會汙染冰箱中的其他食物。

食用含亞硝酸鹽的食物後，人會感到頭暈、頭痛、乏力、胸悶、噁心、嘔吐、唇、耳、甲發紺及**; 嚴重者，結膜、面部及全身均會出現紫紺，患者心率加快、易激惹、呼吸困難，甚至出現昏迷、抽搐、尿失禁、呼吸衰竭等症狀。

1）綠色蔬菜變黃的機理。

新鮮蔬菜和水果具有其品種應有的鮮豔顏色，如果顏色發生變化並失去光澤，則表明新鮮度下降。 特別是綠色蔬菜一旦變黃，就是衰老的表現，這是由於葉綠素分解呈現葉黃素和類胡蘿蔔素的顏色，稱為“黃腐”。

2）對身體的影響。

吃了黃綠色蔬菜後，攝入的葉黃素吸收利用率很低，葉黃素吸收過多容易造成肝臟負擔過重。